Tá aitheantas neamhchoinníollach ag úlla ar feadh i bhfad, ach ós rud é óige, tá a fhios ag go leor an mhias a sheirbheáiltear ar an mbord mar milseog: is úlla bácáilte é. Déantar é a éileamh nach bhfuil siad ach delicious, ach freisin an-úsáideach.
Cé chomh húsáideach atá na úlla bácáilte?
Is é an príomh-bhuntáiste a bhaineann leis an mhias seo ná an cumas chun na hairíonna úsáideacha a bhaineann le torthaí úra a chaomhnú tar éis cóireála teasa, go háirithe, potaisiam agus iarann.
Tá éifeacht dhearfach ag an bpotaisiam maidir le feidhmiú muscle croí, cuireann sé le sreabhach iomarcach a bhaint as an gcomhlacht agus, dá réir sin, meáchain caillteanas.
Cuireann an iarann cosc ar anemia a tharlaíonn, ardaíonn leibhéal na haemaglóibine san fhuil, rannpháirtíocht ghníomhach i hematopoiesis.
Taispeánann úlla bácáil a n-airíonna úsáideacha go gníomhach sa chomhrac in aghaidh ró-mheáchain, próisis mheitibileach an chomhlachta a fheabhsú, a dhéanann difear dearfach ar riocht an chraicinn. Feabhsaítear sochair an mhias trí chaomhnú iontu beagnach na vitimíní go léir a fhaightear i dtorthaí úra, lena n-áirítear:
- vitimíní grúpa B, atá tairbheach do fheidhmiú na gcóras comhlacht uile;
- Vitimín A, a chuireann feabhas ar fhís agus a chothaíonn gnáthsheirbhísí fiacla agus tairní;
- ní bhfaightear úlla bakáilte san oigheann ná buntáistí agus dochar óna n-úsáid, ach fuair siad vitimín C, a bhfuil airíonna ginearálta a neartú agus a frithocsaídeoirí;
- Vitimín E, a chuireann síos ar an dul in aois an chomhlachta agus ar a dtugtar vitimín an óige;
- vitimín H, ag rialú leibhéal siúcra san fhuil;
- Vitimín PP, rud a chosnaíonn orainn ó thionchar millteach strus agus dúlagar .
An bhfuil úlla bácáilte díobhálach?
Bíonn tairbhe úlla bácáilte, feabhas a chur ar obair an ae agus na duáin, agus ní aimsítear an dochar a n-úsáid fiú le linn toirchis agus lachtaithe. Is féidir an t-aon srian a mheas mar úsáid siúcra le haghaidh bácála i diaibéiteas mellitus. Sa chás seo, moltar torthaí géar milis a chócaireacht gan siúcra a chur leis.