Vinaigrette clasaiceach le piseanna - oideas

Faoi láthair, tá oiread oidis éagsúla ann chun cócaireacht a dhéanamh ar vinaigrette agus comhábhair go hiomlán neamhchonghníomhacha a chur leis, go bhfuil muid ag tosú cheana féin le dearmad a dhéanamh ar an blas a bheadh ​​ar an salad ina fheidhmíocht chlasaiceach.

Ach, de réir mar a deir siad, tá gach rud nua sean-dearmadach. Cuirimid oidis ar fáil d'ullmhú vinaigrette clasaiceach le piseanna, rud a chabhródh le blas an sailéad traidisiúnta a athchruthú, agus beidh sé mar bhunús le haghaidh turgnaimh chócaireachta sa todhchaí.

Conas vinaigrette clasaiceach a chócaireacht le piseanna agus cúcamar - oideas?

Comhábhair:

• tiúbair prátaí - 350 g;
• tábla biataiséad - 350 g;
• cairéid - 220 g;
• cucumbers picilte nó picilte - 220 g
• piseanna stánaithe - 180 g;
• ola glasraí;
• oinniúin nó oinniúin glas - 180 g;
• salann.

Ullmhúchán

Déantar beets nite, tiúbair prátaí agus cairéid a chócaráil go dtí go réidh, a fhuaraítear agus a ghlanadh. Ansin gearrtha glasraí le ciúbanna beaga agus cuir iad le babhla domhain. Ar an gcaoi chéanna, rinne cucumbers picilte agus oinniúin nó oinniúin glas.

Cuirfimid piseanna stánaithe, ag caitheamh ar ais go dtí an colander as an sáile, is féidir linn an mhias a sheirbheáil le ola glasraí, a bheith cumhra, agus séasúr le salann. Cruthaigh go maith, aistrigh an vinaigrette réidh i mbabhla sailéad agus maisiú le brainsí de Greens úr.

Vinaigrette clasaiceach le piseanna agus cabáiste - oideas

Comhábhair:

• tiúbair prátaí - 380 g;
• tábla biatais - 320 g;
• cairéid - 250 g;
• cucumbers saillte nó picilte - 250 g
• piseanna stánaithe - 220 g;
• sauerkraut - 150 g;
• ola glasraí - le blas;
• oinniún - 175 g;
• Greens úr dill agus peirsil (roghnach) - le blas;
• salann.

Ullmhúchán

Ó chomhdhéanamh iomlán glasraí le haghaidh vinaigrette le piseanna, prátaí, cairéid agus beets, ní mór dúinn a thabhairt go dtí ullmhacht. Is minic a bruitear iad in uisce. Ach is féidir leat dul i ngleic leis an tsaincheist níos freagrach agus cócaireacht a dhéanamh ar na glasraí fréamhacha le haghaidh cúpla nó a bhácáil i scragall san oigheann. Beidh blas an mhias as seo, gan amhras, tairbhe, agus is léir go bhfuil tairbhe an chóireála teasa sin le feiceáil. Coinneoidh glasraí a n-airíonna agus a vitimíní uile go huasmhéid.

Déantar glasraí réidh a ghlanadh agus a shreddiú mar aon le oinniúin agus cucumbers marinated i gciúbanna beaga. Creidtear gur lú na comhábhair a ghearradh, an salad is íogair. Cuirimid sauerkraut agus piseanna, déanfaimid an mhias le ola glasraí, le salann agus le luibheanna mionghearrtha (má tá tú ag teastáil) agus meascán.

Réidh chun an vinaigrette a chur i mbabhla sailéad agus d'fhreastail ar an tábla.