Is ciseáin bheaga atá déanta as taos sa tartlets agus a líonadh le líonadh éagsúla - iasc, feoil, muisiriún agus fiú torthaí. Beidh an t-appetizer ina maisiú fíor ar aon tábla. Cuirfimid in iúl duit cad is féidir leat a chur i dtartáin mar líonadh.
Tíogairí oideas le líonadh ar an tábla Fhéile
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 1 mír;
- ubh - 2 phíosa;
- im - 150 g;
- uachtar - 2 tbsp. spúnóga;
- salann - pinch.
Chun an líonadh:
- cáis géar - 150 g;
- ubh - 2 phíosa;
- cáis teachín - 150 g;
- semolina - 0.5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Chun tús a chur linn an taos a ghlanadh: buíocáin táimid ag meileadh le cáise cáis agus teachín, caitheann muid semolina agus tugann muid isteach an iora go maith atá buailte. Cuir gach saibhir a mheascadh agus cuir salann le blas. Chun an taos, buille an uibhe le huachtar, cuir an t-im agus cuir an plúr leis. Cuir salann chun blas a chur agus an taos a rolladh isteach i sraith. Ansin gearrtha amach gloine ciorcail, scaipeadh amach i múnlaí agus líonadh le mais cáis. Seolfaimid taitíní le líonadh chuig an oigheann agus bácáilte go dtí go donn órga.
Líonadh le haghaidh tartlets le beacáin
Comhábhair:
- Tartlets réidh le taosráin puff - 10 ríomhaire.
- tuinníní stánaithe - 400 g;
- bolgán - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 tbsp. spúnóg;
- Champignons - 130 g;
- uachtar - 0,5 mír;
- stáirse;
- spíosraí;
- líomóid - 0,5 píosa;
- peirsil úr.
Ullmhúchán
Téitear tartairí réidh réidh san oigheann ar bhileog tirim bácála. Sna himeachtaí oibre te scaipeadh muid an líonadh ullmhaithe. Chun é seo a dhéanamh, cuir an tuinnín i gcúllach agus é a fhágáil ar feadh tamaill, ionas go mbeidh an ghloine ar fad ola. Ar an ola glasraí, lig dúinn an oinniún mionghearrtha a bhrú, agus ansin cuir na beacáin a ghearradh i plátaí. Fry go léir le chéile ar feadh 5 nóiméad, agus doirt an uachtar. Cuir an meascán le boil agus cuir leis an dlús stáirse. Shred muid iasc le píosaí móra, cuir iad isteach salann agus teas suas arís beagán. Leagtar amach na rudaí réidh i dtartáin, maisithe le greens agus iad a chur ar an mbord.
Oideas na dtartáin le líonadh sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 400 g;
- asparagus stánaithe - 200 g;
- im - 1 tbsp. spúnóg;
- fíon bán - 30 ml;
- stáirse - 1 tbsp. spúnóg;
- sú líomóide;
- piseanna glasa - 200 g;
- bainne - 4 tbsp. spúnóga;
- anlann te - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Feoil sicín boil, fionnuar agus gearrtha i ciúbanna beaga. Sa phron friochta, cuir na piseanna glasa isteach agus cuir fíon bán leis. Ansin caithimid na asparagus tinnithe leis an sáile agus caithfimid é a mheascadh. Cuir an stáirse leis, caolaigh sé le huisce, agus cuir suas an bainne, sú líomóide agus anlann te suas. Séasúir le spíosraí chun blas a dhéanamh, leathadh píosaí sicín agus meascán maith. Leagtar líonadh réidh ar na tartlets agus sheirbheáil siad ar an tábla.
Líonta milis le haghaidh tartlets
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 250 g;
- im - 100 g;
- siúcra - 50 g;
- vanillin;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- uachtar géar - 1 tbsp. spúnóg.
Chun an líonadh:
- iogart uachtar - 400 ml;
- craiceann líomóide - le blas;
- deoch ubh - 20 ml;
- siúcra - 50 g;
- geilitín - 6 pláta;
- Sútha talún - 300 g;
- peitil almond - 50 g;
- glóthach dearg - 0,5 mála.
Ullmhúchán
Ó plúr, im uachtar, siúcra, vanillin, buíocán agus uachtar géar, knead an taos agus é a bhaint 2 uair an chloig sa chuisneoir. Ansin scaipeann muid é ar mhúnlaí, ar oilte, agus bácáilimid ar feadh 20 nóiméad. Iógart a chuileann le siúcra, cuir zest líomóide grátáilte, siúcra, vanillín agus deoch. Ansin, cuirimid geilitín tuaslagtha isteach agus scaipeann an uachtar isteach sna tartlets. Déantar na caora a nite, an milseog a mhaisiú agus an glóthach bruite a dhoirteadh. Maisiúimid tartlets le líonadh do pháistí le peitil almón.