Is féidir le lucht leanúna géarmhíochaine iad féin a mhéadú le miasa arna bhforlíonadh le anlann sile chile, déanfaidh siad iad féin sa bhaile.
Conas anlann piobar chilis a chócaireacht don gheimhreadh sa bhaile?
Comhábhair:
- piobair chili - 360 g;
- trátaí úra - 3,5 kg;
- oinniún - 180 g;
- Piobair milse Bulgáiris - 220 g;
- ola gan aroma (olóige nó lus na gréine) - 40 ml;
- cinnirí móra gairleog - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 100 g;
- fíon fínéagar (dearg) - 35 ml;
- salann mór nó salann éisc - 45 g nó blas a chur air.
Ullmhúchán
In éineacht leis na comhábhair riachtanacha ar an liosta, ní foláir aire a thabhairt do lámhainní rubair a bheith againn, a mholfaimid do lámha a chosaint sula ndéantar an piobarán chile a láimhseáil. Ní mór na pods a rinsiú, a ghearradh i leath, síolta a ghlanadh agus an gas a bhaint. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid mar an gcéanna le piobair milis na Bulgáire. Ag an am céanna, glanann muid bolgáin agus fiacla gairleog, chomh maith le trátaí nigh agus gearrtha i roinnt codanna. Anois, is gá meileáil a dhéanamh i dtosach an chumascóir nó ag casadh an phiobarán chili agus bulgáire Bulgáiris, oinniún, gairleog agus peirsil tríd an grinder feola, ansin cuir an mais isteach sa téite sa lus na gréine pan friochta nó ola olóige agus Fry le stirring leanúnach ar feadh dhá nóiméad. Ag an am seo, meileann na trátaí ullmhaithe agus cuirfear an mais trátaí i brat friochta ar an bpiobarán.
Lig an bonn anlann a fhiuchadh agus a sheasamh ag boil measartha ar feadh daichead nóiméad. Meileann muid an mais a eascraíonn trí strainer, cuir salann, siúcra agus boil ar feadh leath uair an chloig eile. Anois folaigh an fhínéagar fíon, tugann muid cúpla nóiméad cúpla nóiméad eile chun a fhiuchadh agus ansin é a phacáil ar choimeádáin steiriúla . Corcaimid iad le clóis bruite agus déanfaimid iad a sheasamh chun iad féin a steiriliú faoin bratéad.
Anlann chilis milis spicy - oideas
Comhábhair:
- piobair chile de mheánmhéid - 8 ríomhaire.
- fíon ríse Mirin - 100 ml;
- uisce 380 ml;
- fiacla gairleog - 4-6 píosaí;
- siúcra gránnaithe - 200 g;
- cornstarch - 95 g;
- Tá salann mór - 20 g.
Ullmhúchán
Is é an t-oideas seo anlann ó ealaín na Téalainne. Tá a blas contrártha, ach tá sé in ann aon mhias a athrú ó fheoil, iasc nó bia mara.
Ullmhaigh anlann fíor-simplí. Ar dtús, ag cur lámhainní ar láimh, glanann muid piobair chili ó chothaitheacha agus de shíolta, glanann fiacla gairleog agus muilimid na comhpháirteanna sa soitheach cumascóir.
Anois an t-uisce fiuchphointe a théamh suas agus criostail siúcra, salann agus fíon Mirin a dhíscaoileadh. Cuir an piobar mionghearrtha le gairleog agus tar éis fiuchphointe a athdhéanamh, cócaigh na comhábhair ar feadh trí nóiméad. Thairis sin, caitheann an stáirse i méid beag uisce agus d'fhuaigh sé trickle tanaí isteach i mbonn an anlann, ag cur go leanúnach é ag an am céanna. Déan an anlann cailín milis a chaitheamh ar feadh cúpla nóiméad sula tiúsóidh, fionnuar agus is féidir é a sheirbheáil.