Chomh maith leis an "Olivier" beloved, "Shuba" agus "Mimosa", tá an tábla clasaiceach Fhéile de ghnáth le cur leis an "Cathrach Cathrach". Tá salad ar thástáil am ar an eolas faoin óstach ó amanna Sóivéadacha agus, dá réir sin, tugtar ainm chomhairliúcháin dó.
San Airteagal seo, déanfaimid machnamh ar na h-oidis ar conas "Stolichny" a ullmhú ina leagan clasaiceach, is é sin le cearc.
Oideas clasaiceach don sailéad "Stolichny" le sicín
Is é an t-oideas seo clasaiceach den sailéad "Caipitil" bialainne "na hamanna sin". Is féidir le lovers feoil portáin nádúrtha a fháil agus a mhias a mhéadú i gcainníochtaí beaga.
Comhábhair:
- filléad sicín - 1/2 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- ubh - 1 píosa;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- piseanna glasa - 3-4 tbsp. spúnóga;
- maonáis - le blas;
- salann, piobar - le blas;
- peirsil - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Tá filéad sicín glanadh scannáin agus bruite in uisce saillte. Tá prátaí bruite "in éide", tá na huibheacha cruaite. Déantar na comhábhair go léir a fhuaraithe agus a ghearradh i gciúbanna (cuirimid na prátaí ón gcraiceann roimh ré), cuir piseanna glas leis an salad agus gúna le maonáis, salann agus piobar chun blas a chur air. Fágfaimid "Stolichny" sa chuisneoir ar feadh uair an chloig uair an chloig, sula ndéantar freastal air, maisímid le peirsil.
Oideas salad "Stolichniy" le sicín agus trátaí
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- ubh - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- maonáis - le blas;
- duilleoga leitís agus greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Boileann sicín sicín in uisce saillte, fionnuar agus gearrtha i gciúbanna. Ar an gcaoi chéanna, déanaimid mar an gcéanna le prátaí, ach is gá é a chócaireacht "i éide" agus ansin é a ghlanadh. Cuirtear trátaí agus ubh crua brúite i gciúbanna freisin. Measctar gach comhábhar, séasúir le maonáis, más gá, salann agus piobar. Freastalaíonn muid ar leitís ar dhuilleoga, ag braiteadh le luibheanna.
Leagan simplí den salad "Stolichny" le sicín
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- cairéid - 1 píosa;
- prátaí - 1 ríomhaire.
- cucumber picilte - 1 píosa;
- piseanna glasa - 80 g;
- oinniúin glas - 2-3 cleit;
- maonáis - le haghaidh athbhreoslaithe;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá sailéad "Stolichny" le sicín an-éasca a ullmhú: boilín sicín a fhiuchadh in uisce saillte, fionnuar agus díchóimeáil na snáithíní. Uibheacha, cairéid agus prátaí freisin, boil, ar leithligh óna chéile. Prátaí agus uibheacha a ghearradh i gciúbanna beaga, agus cairéid trí cinn ar ghránna. Leagann muid na comhábhair go léir i sraitheanna in aon ordú, déantar gach ciseal a mhaolú le maonáis, agus séasúir, más gá. Ar bharr, sprinkle "Stolichnaya" le oinniúin glasa agus is féidir leat freastal ar an tábla, cé nachor chóir duit dearmad a dhéanamh air a fhuarú sula bhfónann tú.
Sailéad "Stolichny" le sicín agus beacáin
Go deimhin, níl an leagan seo den sailéad i bhfad níos difriúil ó na réamhtheachtaí, is féidir leat an mhias a chur agus a éagsúlú le do chuid blas féin. Is féidir stánaithe a chur in ionad beacáin úra san oideas freisin.
Comhábhair:
- filléad sicín - 300 g;
- prátaí - 2 phíosa;
- cairéid - 1 píosa;
- cucumber picilte - 1 píosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- piseanna glasa - 80 g;
- Champignons - 300 g;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- maonáis - le blas;
- salann, piobar - le blas;
- Greens - le haghaidh maisiú;
- tartlets - le haghaidh comhdú.
Ullmhúchán
Boileann sicín boil in uisce saillte, fionnuar, gearrtha i gciúbanna. Déantar cairéid a ghlanadh agus a bruite, tá prátaí bruite "in éide", tá na huibheacha cruaithe. Tá na comhábhair go léir i gciúbanna, lena n-áirítear cucumbers picilte. Gearrtar beacáin go neamhrialta agus a fhriochta in ola glasraí go dtí go dtéann an taise go hiomlán, ná déan dearmad séasúr le salann agus piobar.
Déantar na comhábhair go léir a mheascadh le maonáis agus fágfaidh siad fuarú ar feadh thart ar uair an chloig. Ansin leag an "Caipiteal" amach ar na tartlets agus maisiú le Greens, más gá.