I rith an tsamhraidh, tá sé deacair saoire níos fearr a fháil ná i nádúr. Tá aer úr, boladh tine ina tréithe riachtanacha de chineál, agus cad is minic a dhéanaimid cócaireacht ar phicnicí? Ar ndóigh - shish kebab. Chomh maith leis an shish kebab feola traidisiúnta, molaimid duit ronnach a ullmhú, grilled ar gríl. Ní hamháin nach bhfuil ach ronnach picilte ar fáil , ach freisin an éagsúlacht úr, a bhfuil cnámha beagán, chomh maith lena blas den scoth. San alt seo, gheobhaidh tú roinnt oidis suimiúla do ronnach grilled.
Conas ronnach a mharú le haghaidh grilling
Comhábhair:
- ronnach - 4 ríomhaire.
- líomóid - 1 píosa;
- oinniún - 1 píosa;
- basil, piobar, salann.
Ullmhúchán
Ní féidir maicréad réamh-neamhbhrúite i gcoinníollacha nádúrtha, micreathonn a úsáid. Ina dhiaidh sin, é a ghlanadh, bainimid na hionaid, an ceann a ghearradh agus an tiús domhain a dhéanamh ar feadh an iomaire ar feadh fad an iasc. Tá meascán de salann, piobar agus basil ar an ronnach, agus sa chraiceann agus cuireann an bolg fáinní líomóide agus oinniúin. Tá sé inmhianaithe go n-éireofar an t-iasc uair an chloig 4 in áit fionnuar, agus is féidir é a bheith níos faide. Agus ansin táimid ag grill an ronnach cheana féin thar na gual ar an gcliath. Bon appetit!
Ronnach Grilled i scragall
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- oinniún - 1 píosa;
- líomóid - 1 píosa;
- greens peirsil;
- greens de dill;
- maonáis;
- salann, piobar dubh.
Ullmhúchán
Déantar an t-iasc a nite, a ghlanadh, a mhúnlú go maith le salann agus piobar, déanann muid roinnt gearrtha ar fud. I ngach ceann chuir muid leath-fáinní oinniún, trátaí, líomóide, agus sa bholg, scaipeadh na greens brúite de dhill agus peirsil. Ar bharr an chonablaigh, déan beagán bealaigh ar mhaonáis. Aistrigh an t-iasc go dtí an scragall agus déan é a dhrapadh go cúramach. Gril ronnach ar an grill ar théamh measartha ó 2 thaobh thart ar 15-20 nóiméad. Is féidir ag deireadh an scragall a imscaradh agus beagán níos mó iasc a shealbhú thar an grill. Tá cócaireacht ar an oideas seo le haghaidh ronnach an-íogair, juicy agus cumhra, seachas sa mhuirín seo is féidir leat ronnach a bhácáil san oigheann freisin .
Conas ronnach a chócaireacht ar gríl
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- líomóid - 2 phíosa;
- ola olóige - 2 tbsp. spúnóga;
- Rosemary - 2 bhrainse;
- thyme - 2 brainsí;
- salann, piobar talún bán.
Ullmhúchán
Ní mór an chéad ronnach a bheith gutted agus nite go maith faoi uisce reatha. Chomh maith leis an iomaire, déan 4 incisions de doimhneacht de thart ar 1 cm an ceann. Gearradh limíní go leath, ag brú an sú ó leath, ag gearradh an leath eile le leatháin fáinní, ag fágáil na leatháin atá fágtha anois. Scaoileann conablaigh éisc ullmhaithe le sú líomóide agus im brú, sprinkle le salann agus piobar bán. Taobh istigh de gach iasc, cuirfimid slice líomóide agus brainse de Rosemary agus thyme. Fágfaimid na miontuairiscí promarinovatsya ronnach ar feadh 30. Tar éis sin, cuirimid an t-iasc ar an grill agus cuir Fry ar feadh thart ar 8 nóiméad ar gach taobh. Miontuairiscí 5 roimh dheireadh na cócaireachta, cuir leath an líomóide ar an gríl le slisníní síos. Bhuel, is é sin go léir, an t-iasc a sheirbheáil go tapa chun an tábla, agus sú na liomóidí grilled a uisce.
Ronnach grilled
Comhábhair:
- ronnach - 2 phíosa;
- líomóid - 1 píosa;
- fréimhe peirsil - 1 píosa;
- fréimhe soilire - 1 píosa;
- greens de dill;
- greens peirsil;
- spíosraí le haghaidh iasc, salann, piobar dubh - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Déanaimid an ronnach a mhúscailt, a mhianaigh agus a ghearradh i lobules, as a mbainimid an t-iontráil as. I gcoimeádán domhain, cuir na píosaí mionghearrtha de fhréamh peirsil agus soilire. Tá gach píosa éisc líonta le dill mionghearrtha agus peirsil, agus cuirfear isteach i gcroí le píosaí soilire agus peirsil, go maith salann agus doirt sú líomóide. Chuiramar an t-iasc le maireachtáil sa chuisneoir ar feadh 3 uair an chloig, nó is féidir é a bheith thar oíche. Tar éis sin, glanfaimid an t-iasc ó na luibheanna agus iad a aistriú chuig an gcliath. Bácáil ar feadh 10 nóiméad ar gach taobh. Tá an t-iasc seo blasta agus te agus fuar.