Ar feadh i bhfad, bhí aithne ar airíonna cneasaithe cabáiste. Baineadh úsáid as cabáiste mar ghníomhaire antibacterial, diuretic, anti-inflammatory. Cuireann ár sinnsear i bhfeidhm cabáiste le bréagáin, abrasions agus bruises. Déanann an t-ábhar ard snáithín cabhair riachtanach chun tocsainí agus colaistéaról a bhaint as an gcomhlacht. Is táirge fíor-riachtanach é an cabáiste ar aiste bia na ndaoine a bhfuil galar ae nó galar gastrointestinal ann, agus mar gheall ar an easpa siúcrós i gcábáiste, is é an bonn a bhaineann le aiste bia diaibéiteas. Chun airíonna úsáideacha cabáiste, is féidir leat ard-ábhar vitimíní (go háirithe vitimín C), mianraí (fosfar, potaisiam, cailciam, iarann) a áireamh freisin. Má chuireann tú an sú as an cabáiste úr amach, gheobhaidh tú leigheas ar ghalair a dhéanann difear don bholg (ulcer peptic, gastritis, etc.). Is féidir é a úsáid mar expectorant freisin.
Cén cabáiste a roghnaíonn le haghaidh aiste bia?
Thug an tseoltóir cáiliúil James Cook, ag dul ar thuras seoltóireachta, ar an gcábán go leor sesame do gach mairnéalach. Bhí a fhios aige gurb é maoine tairbheach sauerkraut an t-ábhar ard a bhaineann le vitimín C (ba chúis le galar uafásach i mairnéalach - scurvy). In ár gcuid ama, úsáidtear sú sauerkraut mar fhrith-chaitheamh tobac. Is maoin iontach eile an cabáiste an cumas atá in oiriúint d'athrú aeráide. Ba bhuíochas leis na daoine seo a d'éirigh le cineálacha éagsúla cabáiste a fhás, seo:
- cabáiste dearg agus cabáiste bán (tá cabáiste dearg, i gcodarsnacht leis an gceann bán, ina shubstaintí comhdhéanta a neartóidh na soithí);
- Cóilis - ar a dtugtar dath nach bhfuil mar gheall ar an dath (tá sé praiticiúil bán), ach mar gheall ar a inflorescence cosúil le bláthanna;
- Sprouts Bhruiséil. Sa chabáiste miniature seo de vitimíní tá arís agus arís eile níos mó ná i gcábán bán, seachas go bhfuil ábhar crochta agus aigéad fólach ann (murab ionann agus cabáiste eile);
- Pacáiste Savoy - tá duilleoga tairisceana agus glasa glas, an-bhlasta i salads.
- cabáiste kohlrabi - an chuid is mó juicy agus delicious, an curadh in ábhar an aigéad ascóbach i measc na cabáiste;
- Cabáiste Síneach. Áirítear airíonna úsáideacha an chaba seo: calorie íseal, cion ard vitimíní B1 agus B2. Tá cabáistí Sínis agus Peking an-chosúil, ach tá duilleoga níos déine ag cabáiste na Síne;
- brócailí cabáiste - cosúil le cóilis i gcuma, ach tá dath glas. Buíochas leis an maoin iontach chun comhlacht salann miotail throm a dhíchur, is cuid éigeantach de aiste bia na n-othar a bhfuil breoiteacht radaíochta ann.
Cabáiste, a bhfuil an líon is mó airíonna úsáideacha aige agus nach bhfuil cabáiste ann, agus ceilp feamainne (feamainn). Is í an sealbhóir taifead é an iodín, rud a chabhraíonn le feidhmiú na faireoga thyroid a rialáil. Úsáidtear airíonna úsáideacha cladaigh mhara i gcosiméadracht - tá sé mar chuid de go leor táirgí cúraim craicinn, de bhrí go bhfuil na substaintí atá i gcábáiste na farraige in ann cealla craiceann a athghiniúint agus a n-ag dul in aois mall. Mar sin, cén fáth nach n-úsáideann na hairíonna seo go léir de chabáiste chun meáchan a chailleadh?
Is é an aiste bia cabáiste is éifeachtaí ná an aiste bia, ar a bhfuil anraith cabáiste anraith cabáiste ar a mbonn . Tá an aiste bia seo éasca go leor, mar gheall ar an aiste bia, chomh maith le anraith cabáiste, tá líon mór cabáiste i bhfoirmeacha eile. Dearadh an aiste bia ar feadh 10 lá, agus geallann sé meáchain caillteanas de suas le 9 kg. Buíochas leis seo, go leor a chloígh leis an aiste bia cabáiste, fágann athbhreithnithe an-mhaith faoi.
Aiste bia cabáiste
Bricfeasta - aon torthaí (ach amháin bananaí), tae glas neamh-mhilsithe.
Lón - anraith cabáiste (d'fhonn cuid de anraith cabáiste a ullmhú ar feadh 1 lá, is gá duit leath cabáiste beag, 2 oinniúin mheánacha, trátaí, clog piobar, greens de chuid greens a thógáil.) Na glasraí go léir go dtí go mbeidh siad réidh, séasúr le blas. Le linn an lae, nuair is mian leat (ach amháin go dtí an suipéar).
Dinnéar - sailéad cabáiste úr agus cairéid úr, séasúrach le 1 cnap. ola glasraí.
Féadfaidh an aiste bia a éagsúlú a úsáid seachas cabáiste bán in anraithí agus saladanna cineálacha eile cabáiste, ansin beidh an aiste bia níos éagsúla.
Aiste bia Cabáiste agus Cabáiste
A bhuíochas leis an aiste bia prátaí-cabáiste, ní féidir leat 3 kg a chailleadh laistigh de 7 lá, ach freisin comhlacht na tocsainí a ghlanadh agus an ráta meitibileach a mhéadú. Ba chóir go mbeadh an aiste bia seo 7: cabáiste (aon cheann dá chineálacha), gránaigh, aon torthaí, agus ó glasraí ach prátaí agus cucumbers. Is féidir leat arán agus ola glasraí a ithe freisin.