Bhí siad ag iarraidh ravioli a dhéanamh ar a dteaghlach, agus is é an taos le huisce fiuchphointe rogha an-áisiúil agus tapa. Tarlaíonn sé bog, milis agus plaisteach.
Taos le haghaidh dumplings le huisce bruite gan uibheacha
Comhábhair:
- uisce fiuchphointe - 150 ml;
- Tá salann breá - pinch;
- plúr - 665 g.
Ullmhúchán
I mias domhain, déanfaimid an plúr cruithneachta a dhoirteadh, bréagán de salann fíneáil a thosú agus cuirfimid crocha beag ó thuas. Tar éis seo, deighilt de réir a chéile leis an uisce fiuchphointe agus déan an taos le spúnóg a mheascadh. Ansin aistrímid é go dtí an tábla atá clúdaithe le plúr agus cuirimid ár lámha go maith. Bainimid an taos uisce fiuchphointe réamhdhéanta ar na dumplings sa chuisneoir agus tabhair faoi deara thart ar leath uair an chloig. Ansin é a thógáil amach agus téigh go dtí múnlú na dtáirgí.
Oideas do dumplings le huisce fiuchphointe
Comhábhair:
- ubh - 2 phíosa;
- plúr - 6 míreanna;
- uisce - 445 ml;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
I sáspan Doirt uisce fionnuar agus gloine plúr a dhoirteadh de réir a chéile. Cuir salainn le blas, uibheacha a thiomáint agus comhábhair a mheascadh. Cuirimid na miasa chuig an sorn agus teasaimid é ar an lasair is laige, ag cuimhneamh ar an mais a stir le spúnóg. Tar éis an tiús a ghlanadh láithreach an mais a bhaint as an pláta agus tabhair isteach an plúr atá fágtha. Déan taos bog agus réidh. Tabharfaimid cruth liathróid é agus cuir isteach é i tuáille. Fág é ar feadh 45 nóiméad sa teas, agus ansin dul ar aghaidh le foirmiú ravioli sa bhaile.
Taos le haghaidh dumplings le huisce bruite agus ubh
Comhábhair:
- ubh - 1 píosa;
- ola glasraí;
- uisce - 1 mír;
- salann - pinch;
- plúr - 3 tbsp.
Ullmhúchán
I mbabhla caithfimid ubh cearc gan bhlaosc, cuir salainn agus fuip leis an bhfoirm maith. Doirt an plúr go réidh agus doirteadh tanaí ar ola glasraí. Measc na comhábhair le spúnóg, agus ansin cuir gloine uisce fiuchphointe géar agus glúine an taos. Más gá, déan an plúr isteach agus foirmigh liathróid réidh. Tar éis 35 nóiméad, tá an taos réidh go hiomlán le haghaidh dumpling.
Taos do dumplings le huisce fiuchphointe
Comhábhair:
- uisce bruite - 210 ml;
- plúr - 460 g;
- ola glasraí - 45 ml;
- uibhe - 1 ríomhaire.
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Déantar plúr beag a shlánú i mbabhla leathan agus sa lár ní dhéanaimid poll beag. Doirt an ola glasraí ann agus déan boil go réidh le huisce fiuchta. Tabhair an t-am mais chun fuarú beagán, agus ansin an ubh cearc a bhriseadh agus a mheascadh go maith. Glúdaímid an taos leaisteacha, clúdaigh sé le naipcín páipéir agus fágfaimid é ar feadh 1 uair an chloig. Idir an dá linn, ullmhaímid an líonadh le haghaidh dumplings sa todhchaí.