Beidh meas ag an leannán cáise ar an oideas don anraith seo. Chomh maith leis an gcáis féin, cuimsíonn sé glasraí agus liathróidí feola. Ag an aschur, gheobhaidh tú mias tromchúiseach don séasúr fuar, ach le cáis fíor-séasúrach, níl séasúracht ina dhrochshocrú, ar dheis?
Anraith cáis le feoil feola agus cáis leáite
Comhábhair:
Le haghaidh anraith:
- broth sicín - 650 ml;
- oinniún - 85 g;
- cearcanna gairleog;
- cáis próiseáilte - 110 g;
- cáis uachtar - 75 g;
- cáis chrua - 170 g;
- im - 35 g;
- paprika talún, piobar cayenne - 1/2 spúnóg.
I gcás meatballs:
- feoil fórsa (cearc nó turcaí) - 540 g;
- cáis ghrátáilte - 35 g;
- slice d'arán bán;
- bainne - 115 ml;
- Greens de cilantro - a bhlaiseadh.
Ullmhúchán
Is é an chéad rud atá ceart sa phasna ina bhfuil tú ag dul chun an anraith a fhiuchadh, ach an oinniúin agus an séasúr le paprika agus piobar cayenne a shábháil. Cuir an sicín gairleog scalloped leis na oinniúin agus cuir isteach an brat. Chomh luath agus a thagann an leacht chun boil, roghnaigh péire doilí i mbabhla ar leithligh agus díscaoiltear cáis uachtair agus píosaí cáis uachtair sa bhrat. Doirt an réiteach cáise isteach sa bhrat i sáspan, agus ansin an tríú saghas cáise a sheoladh - crua.
Cé go dtéann an brat arís le boil, déan na feallaidí feola a mheascadh ón meascán de fheoil mhionaithe le cáise crua, a sáithítear i mbainne na bríce agus na Greens. Caith na feoilíní sa bhrat cáise agus cócaigh go dtí go réidh.
Is féidir anraith cáis le feallaidí feola a chócaráil i multivark, mar gheall air seo, an chéad oinniún a shábháil ar "Bácáil", agus tar éis an leacht a chur leis, téigh go dtí "Anraith" agus téigh ar aghaidh chuig an gcuid eile de na manipulations.
Anraith cáis le feoil feoil - oideas
Comhábhair:
I gcás meatballs:
- mince sicín - 320 g;
- dornán buamaí aráin;
- cearcanna gairleog;
- cáis ghrátáilte - 35 g;
- oinniúin - 35 g.
Le haghaidh anraith:
- oinniún - 55 g;
- Basil triomaithe, oregano, thyme, paprika - 1/2 spúnóg gach ceann;
- greamaigh trátaí - 35 g;
- trátaí sa sú féin - 430 g;
- broth sicín - 480 ml;
- cáis ghrátáilte - 85 g.
Ullmhúchán
Comhcheangail an fheoil fórsa leis an cromán aráin, an gairleog gearrtha, oinniúin mionghearrtha agus cáis. Foirm na feallaidí feola agus iad a fhágáil sa reoiteoir go dtí go mbeidh gá leo.
I sáspan, sprinkle oinniúin le luibheanna triomaithe agus paprika. Cuir greamaigh leis an rósta, cuir isteach na trátaí i do sú féin, broth agus Fry ar feadh 15-20 nóiméad. Buille an bonn anraith le cumascóir, cuir ar ais go dtí an boil, cuir na cáise agus na liathróidí feola leis. Tar éis 7-10 nóiméad, beidh anraith cáise le feoil feoil réidh le freastal.