Is féidir le sailéid le cáis difriúil a bheith eatarthu féin mar gheall ar a n-iompar mar gheall ar a gcomhábhar cáise. Ar mhaith leat miasa spicy agus spicy? Tóg gorgonzol, dor blu. Le blas boga - cáis uachtar, brí, mozzarella, feta beartach. Ní hamháin go bhfuil an cnónna sna h-oidis ní hamháin ar an gcomhábhar blas, ach freisin an uigeacht.
Sailéad le sicín, cáis agus gallchnónna
Comhábhair:
- cíche cearc deataithe - 320 g;
- fíonchaora - 600 g;
- prosciutto - 3 slices;
- Basil - 2/3 de céad bliain;
- duilleoga soilire - 1/2 st;
- gallchnó - 55 g;
- cáis le múnla gorm - 60 g;
- fínéagar fíon dearg - 10 ml;
- ola olóige - 20 ml.
Ullmhúchán
Teasaimid an grill agus cócaimid na píosaí buntáistí faoi 3 nóiméad. Tá cúilín liamhás fuaraithe agus briste i slices mór. Déanaimid ullmhú cóiriú simplí ó im agus fínéagar balsimiciúil , ag cur salainn le piobar chun blas a chur air.
Déantar na duilleoga basil a nite agus a thriomú, ansin iad a scagadh go garbh i bpíosaí móra agus iad a mheascadh le duilleoga soilire. Cuirfimid an cíche cearc, cuirfear le chéile i snáithíní leis an meascán glas, cuirfimid gach rud le gallchnó, leath fíonchaora agus slisní cáis gorm. Doirt an sailéad le sicín, cnónna agus cóiriú cáis agus fónamh láithreach.
Sailéad le sicín, prúnaí, cnónna agus cáis
Comhábhair:
I gcás sailéad:
- cearc (filléid) - 475 g;
- prúnaí triomaithe - 116 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- oinniún bán - 70 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- cheddar - 50 g;
- cucumbers úr - 150 g.
Le haghaidh athbhreoslaithe:
- uachtar géar - 150 g;
- mustaird - 10 g;
- sú líomóide - 15 ml.
Ullmhúchán
Cearc bruite gearrtha i gciúbanna. Boiltear uibheacha ar feadh 10 nóiméad. Gearrthaimid uibheacha agus cucumbers i bpíosaí den mhéid céanna.
Ar mhéid beag im imríonn muid oinniúin agus beacáin. Rinneamar an cáis agus brúimid na prúnaí.
Cé go mbíonn na comhábhair fuaraithe, ullmhaímid feistis simplí, ag meascadh uachtar géar le mustaird, sú líomóide agus salainn.
Leagann muid an mhias i sraitheanna, ag cur prúnaí an chéad uair, agus sicín ina dhiaidh sin, beacáin ansin le oinniúin, uibheacha, cáis agus cucumbers ag an deireadh. Tá gach ciseal clúdaithe le anlann mustaird uachtar. Ba chóir sailéad le sicín, cáis, beacáin agus cnónna a sheirbheáil ar an tábla díreach tar éis ullmhúcháin.
Sailéad le beets, cnónna agus cáis
Comhábhair:
- biatais - 4 ríomhaire.
- siúcra - 140 g;
- gallchnó - 55 g;
- arugula - 2 bunches;
- cáis gabhar - 80 g;
- ola olóige - 60 g;
- fínéagar fíon dearg - 1 tbsp. spúnóg.
Ullmhúchán
Tabharfaimid an teocht san oigheann go 200 céim. Cuirimid an biatas nite le bréag agus bácáil muid ar feadh 45 nóiméad. Cool, chop agus gearrtha.
Déan cnónna a chothú i síoróip siúcra, iad a fhionnú agus iad a chur ar an arm le biatas agus cáis. Doirt muid salad feistis ó ola agus fínéagar.