Meastar go bhfuil feoil sicín níos cothaithe agus níos lú cothaithe i gcomparáid le mairteola agus muiceola. Ach má tá a fhios agat conas é a chócaireacht i gceart, is féidir leat miasa blasta agus bunaidh a dhéanamh i gcónaí. Sa lá atá inniu inseoidh muid duit an méid is féidir a chócaráil ó sciatháin cearc.
Recipe Wings Sicín
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 2 kg;
- ola glasraí - 500 ml.
Le haghaidh anlann:
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. spúnóg;
- gairleog - 2 clóibh;
- Oregano triomaithe - pinch;
- spíosraí;
- sú aoil - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Solas muid an oigheann agus é a fhágáil chun teas suas le 200 ° С. Sciatháin gearrtha i leath agus nite. I mbianna friochta, téigh an ola glasraí agus cuir an fheoil i mbaisceanna go dtí go mbeidh 10 nóiméad ar an dath órga. Ansin cuir iad isteach i mias bácála agus cuir chuig an oigheann 15 nóiméad eile. Agus ag an am seo, déanfaimid an anlann a ullmhú: ar gairleog Fry ola glasraí, cuir greamaigh trátaí agus oregano. Ansin, doirt uisce beag, sú aoil agus leag amach na sciatháin. Cruthaigh go maith agus stew ar feadh 5 nóiméad.
Mias ó sciatháin cearc
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 1 kg;
- bolgán - 3 píosa;
- marinade do sicín - 1 phacáiste;
- trátaí úra - 2 ríomhaire.
- spíosraí.
Ullmhúchán
Nitear sciatháin sicín faoi uisce fuar agus cuirtear isteach i mbabhla domhain. Ansin doirt an fheoil leis an mbreithín ullmhaithe, cuir mionghearrtha ar an oinniún le fáinneáin agus caith salann chun blas a chur air. Tá trátaí gearrtha i gciorcail agus cuirfidh siad leis na sciatháin. Déan gach duine a mheascadh go réidh le do lámha agus fágáil go dtí thart ar leath uair an chloig. Tar éis sin, scaipeann na sciatháin ar an bairbeic agus freastalaíonn siad ar an dá thaobh go dtí go mbeidh screamh órga le glasraí agat.
Oideas do mhias sciatháin cearc
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 10 ríomhaire.
- plúr cruithneachta - 8 tbsp. spúnóga;
- brioscaí arán - 8 tbsp. spúnóga;
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- ola glasraí - 150 ml.
Ullmhúchán
Tosaímid ag cócaireacht le hullmhú feola: bain an olann as na sciatháin agus déan na codanna go cúramach gan ghá a ghearradh. Ansin, cuirfeadh an piobar ar fáil chun blas a chur air agus fágfaidh sé marinate. An uair seo táimid ag ullmhú ar bhrú. Chun seo a dhéanamh, gabh 2 babhla, déan plúr amháin i do phlúr amháin, agus i bioráin eile ar an talamh. I mbabhla beag, briseamar an ubh cearc agus cuireann muid a chuid cuileoga go maith, podsalivaya a bhlaiseadh. Tar éis sin, scaoilfimid na sciatháin an chéad uair sa phlúr, ansin san uibhe agus ansin sna bioráin. Chuir muid an fheoil isteach sa fhreastalaí domhain agus Fry go dtí go bruite. Freastalaíonn muid ar mhias sciatháin cearc le haon mhias taobh nó glasraí úra.
An dara mhias sciathán cearc
Comhábhair:
- sciatháin sicín - 8 ríomhaire.
- bolgán - 2 phíosa;
- cairéid - 2 phíosa;
- gairleog - 3 clóibh;
- uachtar géar - 100 ml;
- spíosraí;
- ola glasraí - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Tá sciatháin sicín nite agus triomaithe go maith. Tá salann uachtar géar le blas agus spíosraí le spíosraí. Tar éis sin, aistrímid an sicín isteach i mbabhla, doirteadh uachtar géar agus fágfaimid chun marinate. Idir an dá linn, déanfaimid glasraí a ullmhú duit. Chun an bolgán seo