Tá miasa atá bruite le beacáin oisrí idirdhealú le caoineadh, bunúsacht agus súgradh ollmhór. Molaimid duit é seo a dhéanamh agus cúpla oidis bunaidh do veshenok rósta a chur faoi deara. Déanann na miasa seo a chomhlánú agus a éagsúlú a dhéanamh ar do aiste bia laethúil agus cuirfidh siad cuid mhór díobh.
Beacáin oisrí Fried le prátaí
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 500 g;
- bolgán - 1 píosa;
- prátaí - 1 kg;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Nithetear na prátaí a nite, a ghlanadh agus a ghearradh i stiallacha tanaí, nó slices. Beacáin Oisrí go cúramach, leag amach tuáille agus go hiomlán tirim. Ansin meilt na beacáin i bpíosaí randamach.
I gceann amháin den dá phíobáin friochta ullmhaithe, cuirimid ola glasraí beag ar bun, leagann amach beacáin oisrí, clúdaigh le clúdach agus lag ar feadh cúpla nóiméad. Tar éis sin, tabharfaidh na beacáin go leor leacht agus cuirfidh siad snámh air - ag an am sin oscailtimid an clúdach, agus déanann muid an taise go léir a fhuaimniú.
Nuair a bhíonn an t-friochadh beagnach tirim, cuir ola beag agus cuir na muisiriúin oisrí ar an teas ard, ag sreabhadh, go dtí go gruaig.
Agus an uair seo téann muid suas píosa eile, d'fhonn méid beag ola a dhoirteadh agus bréag na prátaí. An níos tirime beidh sé níos comhionann agus níos tapúla beidh sé clúdaithe le screamh gleoite álainn, mar sin déanfaidh sé é a dhíscríobh roimh ré agus déan tirim le tuáille. Nuair a bhíonn na prátaí bata maith, cuir bolgán brúite, salann, piobar agus meascán leis. Leagann miontuairiscí trí 3 beacáin oisrí rósta a leagan amach agus cócaireacht ar feadh 5 nóiméad eile, ag iarraidh an mhias a mheas go cúramach agus chomh lú agus is féidir ionas nach dtiteann na prátaí ó ionramhálacha ró-dhian agus dul i bprátaí maisithe rósta. Bunaíodh beacáin oisrí críochnaithe a bhí rósta le oinniúin te, teasctha le luibheanna úr gearrtha agus gairleog.
Beacáin oisrí, friochta i bataire
Comhábhair:
- beacáin úrsta úr - 300 g;
- plúr - 4 tbsp. spúnóga;
- stáirse - 6 tbsp. spúnóga;
- buíocán uibhe - 1 píosa;
- ola glasraí - 1 mír;
- duilleoga leitís.
Ullmhúchán
Gearrfaimid na fréamhacha ó na vesicles, iad a shórtáil i muisiriúin ar leith, ag iarraidh gan na hataí a bhriseadh. Cuir iad ansin chuig babhla, uisce fuar doirt agus fág ar feadh 15 nóiméad. Tar éis sin, caith na beacáin isteach i gcluasach, sruthlaigh agus fágtar iad a thriomú. An uair seo, meascán i mbabhla beag plúr le stáirse, cuir an buíocán leis agus cuir gloine uisce le doirt. Braitheann Clary saill le blas, go gasta go gasta, go dtí mais aonchineálach, ag cuimhneamh ar chomhsheasmhacht uachtar géar leachtach. Sa saucepan Doirt an ola, téann muid suas go leor é. Tógtar beacáin oisrí ar dtús sa stáirse atá fágtha, ansin sa chaidrimh agus na Fry i gcodanna beaga ar feadh thart ar 2 nóiméad.
Beacáin oisrí grilled le huachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 2 tbsp. spúnóga;
- beacáin úrsta úr - 300 g;
- leek;
- cairéid - 0,5 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 1 clove;
- ola glasraí - le haghaidh friochta;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cuirimid rogha amháin níos mó ar fáil maidir le beacáin oisrí a ullmhú . Mar sin, na beacáin
Anois, bain an ola, teas suas, an ola glasraí a dhoirt agus scair na n-oinniúin agus na cairéid a scaipeadh. Téigh na glasraí ar an teas meánach go dtí go mbeidh tú ag bogadh. Ansin cuir na beacáin, luibheanna agus gairleog leis, cuir agus cuir Fry an t-am ar fad, ag bogadh i gcónaí. Nuair a bhíonn an leacht níos mó bruite, cuir salann, piobar an mhias chun blas a chur air, cuir uachtar géar, cuirfí go maith é agus cuirfidh sé stew ar feadh 5 nóiméad eile go dtí go mbeidh sé réidh.