Tá go leor de na miasa uibheacha bricfeasta ag go leor mar gheall ar an bhféidearthacht go bhfuil cócaireacht tapa agus an mothú súile a thugann siad i ndiaidh béile. Is omelette é gach caighdeán bréagán ubh agus, b'fhéidir, ó óige, le trátaí agus ispíní a chur leis. Is é an t-oideas seo ná coitinneoimid gnáth uibheacha inniu.
Conas omelette a chócaráil le trátaí agus le ispíní?
Comhábhair:
- sicín nó turcaí - 150 g;
- oinniún - 60 g;
- trátaí silíní - 80 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- thyme, salann farraige - pinch;
- uachtar géar - 15 g.
Ullmhúchán
Tar éis ola beag a théamh i brat friochta, bain úsáid as an oinniún a shábháil. Chomh luath agus a thagann an ceann deireanach trédhearcach, cuirfidh sí slices trátaí agus ispíní air. Builleamar uibheacha le spíosraí agus uachtar géar. Déantar an meascán uibhe a dhoirteadh thar an rósta glasraí le ispíní. Laghdaigh an teas go tapa agus clúdaigh an uileán le clúdach. Beidh omelet le trátaí agus ispíní ullmhaithe ar feadh thart ar 4-6 nóiméad.
Omelette le trátaí, ispíní agus cáis
Comhábhair:
- ispíní géar - 2 ríomhaire.
- bagún nó pancetta - 70 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- kefir - 30 ml;
- Cáis ghrátáilte - 2/3 de céad bliain;
- trátaí mór - 1 ríomhaire.
- cleití oinniúin glasa - le comhdú.
Ullmhúchán
Déantar slisní na ispíní a bhrú i bpian friochta tirim, beidh an saille acu go leor chun an ispíní a dhéanamh éasca a dhíscríobh as an bpac. Nuair a bhíonn an ispíní réidh, cuirimid píosa bagúin nó pancetta ina áit. Táimid slán iad freisin.
Le huibheacha déanaimid uibheacha le chéile iógart. Ná déan dearmad ar spíosraí, beidh meascán caighdeánach de shalann mara agus piobar úr go leor. Sa omelet cuirimid cúpla spúnóg bhoird de cháis ghrátáilte. Brúigh an meascán uibheacha le méid beag saille, a bhí roimhe sin i bhfoirm aspíní agus pancetta. Nuair a rugtar an omelet ó thíos, é a chríochnú le ispíní agus le pancetta, le hársmaí cáis, agus fillteann i leath. Freastal le neart oinniúin glas slisnithe.
Más mian leat omelette a ullmhú le ispíní agus trátaí i multivark, déan na nósanna imeachta a thuairiscítear níos luaithe ag baint úsáide as an modh "Bácáil".
Omelette le trátaí agus ispíní san oigheann
Níl beagán níos deacra ar na leitiríní cócaireachta san oigheann ná i brat friochta. Le haghaidh cócaireachta, is féidir leat aon fhoirm réidh le bácáil a úsáid, lena n-áirítear codanna le haghaidh muifíní. Is mór leanaí a leithéid de "cupcakes" ó omelets.
Comhábhair:
- uibheacha - 12 píosa;
- ispíní - 110 g;
- oinniúin milis - 70 g;
- fiacla gairleog - 2 phíosa;
- piobar milis - 70 g;
- trátaí silíní - 8 ríomhairí pearsanta;
- spionáiste - 1 1/2 mír;
- Cáis agus Greens grátáilte - le comhdú.
Ullmhúchán
Socraigh an oigheann go 180 céim. Clúdaigh ballaí gach cill ón múnla le sraith tanaí ola. Nuair a dhéantar an obair ullmhúcháin go léir, is féidir leat tosú ag ullmhú na gcomhábhar don omelet.
Buailíní gealaí uibheacha le pioch salann mara. Semi-fáinní de oinniúin sailéad milis, leitís le piobar agus gairleog. Nuair a shroicheann na glasraí an leath-ullmhacht, cuirimid spinach orthu agus fanfaidh siad go dtí go síneann sé. Dúnar na slisní ispíní ar leithligh.
Measc na glasraí te agus an fheoil le huibheacha, an omelet a dhoirteadh isteach i gcealla na bhfoirmeacha agus cuir an bácáilte ar feadh 20 nóiméad.
Conas omelette a dhéanamh le ispíní, prátaí agus trátaí?
Comhábhair:
- trátaí - 6 ríomhaire.
- oinniún corcra - 40 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- fínéagar balsamic - 40 ml;
- siúcra - 45 g;
- Prátaí bruite - 750 g;
- ispíní - 340 g;
- uibheacha - 6 ríomhaire.
- bainne - 45 ml;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
Téann trátaí isteach leis an oinniún go dtiocfaidh na torthaí isteach salann. Cuir siúcra agus gairleog. Builleamar bainne agus uibheacha. Cuir ciorcail anlann trátaí de thiúbair prátaí, ispíní, agus gach meáchan omelet a dhoirteadh. Fry faoin gclár le haghaidh 7 nóiméad. Tá raidhse de ghlasa ar sheirbheáil le trátaí agus le ispíní.