Sprats ón greamán sa bhaile

An ndearna tú iarracht sprats riamh le haghaidh cócaireachta sa bhaile? Agus tar éis an tsaoil, tá sé an-bhlasta agus gan amhras ar bith a bheith úsáideach, seachas an ceann a ceannaíodh, le táirge. Agus níl sé chomh deacair dó féin a dhéanamh. Agus is féidir leat a fheiceáil duit féin ag léamh na h-oidis thíos. Molaimid spraeanna a ullmhú sa chás seo ón greamán, cé gur féidir leat aon iasc beag eile a dhéanamh más mian leat.

Conas sprats a chócaireacht ó ghreamán sa bhaile - oideas

Comhábhair:

• gruama úr - 750 g;

I gcás marinade:

• salann mór - 10 g nó de réir blas;
• piseanna de phiobar milis - 5-7 ríomhairí pearsanta;
• duilleoga laurel - 2-3 ríomhaire.
• tae láidir dubh - 200-250 ml;
• ola glasraí scagtha - 250 ml.

Ullmhúchán

Bainimid an bleach úr as an scuab, bainne go cúramach é agus cuirfimid é i bpanna fréimhe nó sreangán tiús-ballaí, ag sreabhadh na sraitheanna le salann, duilleoga laurel briste agus piseanna cumhra. Tá sé indéanta freisin, más mian leat, an t-iasc a ghlanadh ón gceann agus ó na hiontrálacha.

Anois, gloine tae dubh an-láidir ar bharr an iasc agus é a líonadh le ola glasraí gan aon bhlas. Má tá ola mustaird ar fáil agat, ansin is féidir leat beagán a chur leis agus é. Anois, ní mór dúinn umar le iasc ar an tine, lig dó boil, agus ansin an teas a laghdú go dtí an chuid is ísle agus fág thart ar dhá uair an chloig go leith. Tar éis seo, ligamar an t-iasc go hiomlán fuaraithe agus is féidir linn blas den scoth a bhaint as spraeanna baile.

Sprats ón greamán sa bhaile sa multivark

Comhábhair:

• gruama úr - 950 g;

I gcás marinade:

• salann mór - 10-15 g nó de réir blas;
• piseanna de phiobar milis - 5-7 ríomhairí pearsanta;
• piseanna piobar dubh - 7-10 ríomhaire pearsanta;
• bachlóga de carnation (at will) - 1-2 píosa;
• duilleoga laurel - 2-3 ríomhaire.
• tae láidir dubh - 275 ml;
• ola glasraí scagtha - 250 ml.

Ullmhúchán

Tá sé an-áisiúil spraeanna baile a ullmhú ón greamán le cabhair ó chúntóir cistine - multivark. Chun seo a dhéanamh, mar atá le cócaireacht thraidisiúnta, glanann muid iasc ó scálaí, más mian leat, cuirfimid réidh leis na cinnirí agus leis an gut, agus ansin nite agus cruachta i ilchiste. Breac tae láidir dubh, ag baint úsáide as an uisce fiuchphointe seo agus thart ar cúig nó seacht spúnóg tae. Cuirimid salann air, caithfimid piseanna de phiobar dubh agus cumhra, bachlóga de carnation. Is féidir leat cuid den salann a athsholáthar le soy sauce, rud a thugann nóta speisialta don mhias ar an aschur. Líon an t-iasc i mbabhla an ilghléas le duilleoga tae spioctha, cuir ola glasraí gan bholadh agus gabh an fearas i mód mall-fiuchtaithe ar feadh dhá uair an chloig. Tar éis tamaill, ligamar na spraiseanna go hiomlán agus ní dhéanaimid ach amháin tar éis go dtógfaimid ar mhias nó aistrímid chuig umar stórála áisiúil.