Tá beacáin oisrí coitianta agus is eol dúinn inár beacáin tíre, a úsáidtear mar bhonn chun miasa bunaidh agus blasta a chócaireacht. Agus cad iad na cinn, beidh muid ag fáil amach anois.
Conas beacáin oisrí a chócaireacht?
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 300 g;
- ola glasraí;
- bolgán - 1 píosa;
- salann.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas beacáin oisrí a ullmhú i gceart. Déantar muisiriúin a eagrú go cúramach, más gá, a nite, a thriomú agus a ghearradh i stiallacha tanaí. Oinniúin scafa scared ag leath fáinní.
Anois ola ola glasraí beag a dhoirteadh isteach i cupán an multivarka, scaipeadh amach an bhíoma ullmhaithe agus é a chaitheamh faoin gclár, ar feadh 5 nóiméad, cuir an clár "Te" amach, ag bogadh ó am go ham. Anois cuir na beacáin, meascán agus cócaireacht in éineacht le oinniúin leis an ilchlár dúnta dúnta, ag cur gach 3-5 nóiméad ar siúl. Tar éis thart ar 10 nóiméad friochadh, brúigh an fhearas a oscailt, doirt róstadh salainn a bhlaiseadh agus a mheascadh. Sula ndéantar freastal ort, cuir an mhias ar phláta agus cuir le luibheanna úr gearrtha.
Conas beacáin oisrí a ullmhú in uachtar géar?
Comhábhair:
- beacáin oisrí úr - 500 g;
- Oinniún - 200 g;
- uachtar géar - 100 ml;
- greens úr - 1 bunch;
- gairleog - 1 clove;
- ola glasraí;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cuirimid ar bhealach níos simplí ar fáil conas beacáin oisrí a ullmhú le huachtar géar. Bíodh beacáin nite fuaite gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir ar phron friochta téite go maith le ola glasraí a chur leis. Cuir beagán beacáin oisrí ar fáil chun an oinniún a bhlaiseadh agus a ullmhú: é a shreabhadh le síológa tanaí agus é a chur i bpanna eile go dtí go donn órga. Nuair a bhíonn an leacht go léir ó na fungais go hiomlán i bpobal, cuir an oinniún rósta agus cuir an uachtar géar leis. Séasc an mhias le spíosraí, é a mheascadh, clúdaigh sé le clúdach agus suanbhruith ar dóiteán lag ar feadh 20-30 nóiméad. Ag an deireadh, cuirimid gairleog agus greens go mionghearrtha.
Conas beacáin oisrí a chócaireacht?
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 400 g;
- ubh - 1 píosa;
- feoil - 200 g;
- uachtar - 200 ml;
- gairleog - 2 clóibh;
- spíosraí;
- dill.
Ullmhúchán
Feicimid cé chomh delicious a ullmhaíonn beacáin oisrí. Beacáin agus feoil a nite go críochnúil, gearrtha i bpíosaí beaga agus cuir iad isteach i brat friochta. Solim, piobar iad chun blas a chur orthu, cuirimid ola glasraí ar aghaidh le dath órga. Ciorcail an dill agus déanann sé mar an gcéanna le fiaclaí gairleog. Ansin aistrímid na greens agus an garlic isteach i mbabhla, cuirimid an ubh agus an uachtar sicín. Déileálann muid gach rud go maith agus cuirimid an mais mar thoradh leis na beacáin fuaraithe. Doirt an taos i mias bácála agus cuir an mhias ar feadh thart ar 25 nóiméad san oigheann, ag leagan an teocht ag 180 céim.
Conas beacáin oisrí a chócaireacht sa Chóiré?
Comhábhair:
- beacáin oisrí - 1 kg;
- bolgán - 2 phíosa;
- fínéagar tábla - 50 ml;
- siúcra gránach - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1.5 tbsp. spúnóga;
- clóibh - 3 ríomhairí pearsanta.
- gairleog - 3 clóibh;
- duilleoga bá - 2 ríomhaire.
- luibheanna spicy tirim - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Anois, inis duit conas cócaireacht beacáin oisrí marináilte a dhéanamh . Beacáin
Agus ag an am seo gearrthaimid na leath-fáinní le oinniúin scafaithe, déan an garlic a chopáil. Aistrítear beacáin go dtí pan, líonadh le fínéagar, cuir siúcra, salainn agus spíosraí le blas. Chuir muid oinniúin, gairleog, meascán agus glantar le haghaidh lá sa chuisneoir. Sula ndéantar freastal air, líonfaimid an salinity le ola lus na gréine neamhchríochnaithe agus, má tá sé ag teastáil, scaipeann oinniún glas mínithe mionghearrtha.