Is táirge an-shásúil iad pónairí. De réir an mhéid próitéine is féidir é a bheith in iomaíocht le feoil. Cuirtear leis anraithí, borscht agus sailéid. Agus cuirfimid in iúl duit anois conas pónairí a chócaireacht i bpota.
Pónairí i bpotaí le feoil
Comhábhair:
- muiceoil - 0,5 kg;
- trátaí - 300 g;
- Pónairí - 200 g;
- beacáin - 300 g;
- Piobar Bulgáiris - 200 g;
- oinniúin - 150 g;
- salann, piobar, greens, ola glasraí.
Ullmhúchán
Déantar na pónairí a dhoirteadh le huisce agus fágann siad an uair an chloig le haghaidh 4. Ansin déan an uisce seo a dhraenáil, doirteadh i úr agus bainne na pónairí go dtí go réidh. Déanaimid an oinniún a chosc, gearrtha an fheoil agus na muisiriúin i bpíosaí beaga. Déantar piobar a ghlanadh ó shíolta agus gearrtha i stiallacha. Tá trátaí gearrtha i gciúbanna. Oinniúin Fry in ola glasraí, cuir feoil agus Fry go héadrom, cuir beacáin, salann agus piobar. Anois leathadh na piobair agus na trátaí agus cuirim na miontuairiscí ar fáil. Scaip muid go dtí leath leath an fheoil le glasraí, ar bharr na pónairí, agus ar bharr an chuid eile den fheoil. Doirt uisce (50 ml). Dúnann muid na potaí le clúdaigh agus cuirimid iad chuig an oigheann, téitear go 180 céim. Bácáil ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Roimh a bheith ag freastal, sprinkle le luibheanna mionghearrtha.
Chanakhi i bpotaí le pónairí
Comhábhair:
- sicín - 800 g;
- prátaí - 500 g;
- eggplant - 500 g;
- piobar milis - 5 ríomhaire.
- piobar searbh - leath pod;
- trátaí - 500 g;
- cairéid - 400 g;
- oinniún - 200 g;
- Champignons - 500 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- Pónairí - 300 g;
- uisce - 500 ml;
- dill, coriander;
- salann, spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar eggplants a scaoileadh agus a ghearradh i gciúbanna, salann agus fágtar iad ar feadh leath uair an chloig, agus ansin nite faoi uisce reatha. Gearr na prátaí i slices. Cairéid - ciorcail, crap na oinniúin. Déantar piobar a ghlanadh ón gcroílár agus gearrtha i gciúbanna. Tá trátaí á scafa. Chun é a dhéanamh níos éasca é a dhéanamh, líonann muid uisce fiuchphointe iad, ansin glanfaimid é, agus gearrtar an fheoil isteach ina ciúbanna. Gearrtar na húisíní i gciúbanna agus friochtaítear iad le chéile le oinniúin go dtí go réidh, agus ansin déantar iad a bhrú isteach.
Tá eggplants ullmhaithe friochtaithe freisin in ola glasraí. Boil na pónairí go dtí go bhfuil siad bruite. Gearr an fheoil i bpíosaí beaga agus freastail freisin. Anois sna potaí, leag na comhábhair i sraitheanna amach: cearc, oinniún úr brúite, cairéid, prátaí, beacáin friochta le oinniúin, eggplant, piobar milis, pónairí, trátaí, salann, piobar chun blas, cuir duilleog bhá. Téigh an oigheann go 200 céim. Bácaimid canah thart ar 1 uair an chloig. Sa mhias críochnaithe, cuir gairleog mionghearrtha, greens, clúdaigh na potaí le clúdaigh agus lig do 10 nóiméad eile, agus déanfaimid freastal ar an mbord ina dhiaidh sin.
An t-oideas do pónairí i bpota
Comhábhair:
- Pónairí - 150 g;
- oinniún - 3 phíosa;
- ola glasraí - 10 ml;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Tá na pónairí sáithithe don oíche. Ansin, draenáil an t-uisce, doirt úr agus bainne na pónairí go dtí go réidh ar feadh thart ar 1 uair an chloig. Ansin déantar an brat a dhoirteadh i gcoimeádán ar leithligh. Sna potaí leagann muid amach sraitheanna: pónairí bruite, oinniúin chopáilte, pónairí agus oinniúin arís. Doirt thart ar 50 ml de bhrat bean, cuir an piobar agus cuir na potaí san oigheann, téigh go 180 céim. Leath uair an chloig ina dhiaidh sin, beidh na pónairí atá stuáilte sna potaí réidh.
Muiceoil le pónairí i bpotaí
Comhábhair:
- muiceoil - 500 g;
- prátaí - 500 g;
- Pónairí glasa reoite - 400 g;
- oinniúin - 150 g;
- ola glasraí;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
Milleann an oinniún agus é a chur ar ola glasraí. Gluaitear, a ghearradh agus i bprótaí uisce salann, táimid ag boil go dtí go réidh. Gearr an fheoil i bpíosaí beaga. Cuir é i brat friochta le oinniún, salann, piobar agus Fry ar feadh 7 nóiméad. Ag bun na bpotaí leagfaimid an fheoil, cuirimid pónairí reoite ar an mbonn (ní gá dúinn a dhíshuite roimh ré), ansin - na prátaí. Doirtimid isteach i ngach pota thart ar 30-40 ml uisce (is féidir leat an ceann a raibh an prátaí bruite). Ón thuas, cuirimid sraith tanaí maonáis. Clúdaigh na potaí le clúdaigh agus brúigh thart ar 200 céim ar feadh thart ar 40 nóiméad.