Fuair an t-oideas coitianta le haghaidh "Bombs" le bataí agus trátaí i measc na ndaoine a ndearnadh fáinneoirí Rúisis orthu, ach tá siad ullmhaithe ar bhealach pelmeni: tá an líonadh roinnte ina codanna idir dhá shraith taos, agus ansin gearrtha na piaraí le gloine, tá a n-imeall ceangailte le chéile, agus ina dhiaidh sin friochtaítear na "Bombs" domhain-friochta nó bácáilte. Le teicneolaíocht mhionsonraithe cócaireachta an mhias simplí seo is féidir leat níos mó a fhoghlaim.
Pies "Bombochki" le trátaí agus cáis
Mura mian leat cáis, ansin is féidir leat an cáis mhaise a chur in ionad an ghéag chrua, boga nó comhdhlúite - is ionann aon athrú go foirfe laistigh de chreat an t-oideas seo.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 365 g;
- uisce 230 ml;
- ola olóige - 55 ml.
Chun an líonadh:
- trátaí - 430 g;
- brynza - 190 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- dornán dlannra.
Ullmhúchán
Ullmhaítear an taos as na bíoga seo ach simplí, cosúil leis an líonadh, is leor na comhábhair go léir a chomhcheangal ón liosta le chéile, go séasúrach séasúr agus glúineáil gach rud i gcnapshuim tiubh. Déan an taos a dháileadh i ngach cuid, rollaíonn gach ceann de na sraitheanna de na sleamhnáin ar na líonta a chuimsíonn ciorcal trátaí sa bhun, agus cuirtear cáis ghrátáilte orthu, ar a bharr, measctha le gairleog agus dill. Clúdaigh an ciseal leis an gcuid eile den líonadh agus le gearrthacha, gloine, babhlaí nó cibé méid oiriúnach, gearrtha amach na bratáin. Cócaigh an appetizer domhain-friochta, agus cuir na bataí friochta rosí "Bombs" ar thuáillí páipéir.
Conas caosrán puff a chócaireacht ó chaosráin puff?
Más rud é, le himeacht ama, agus i ngach trioblóide, is féidir sneaiceanna tapa a ullmhú leis an gciseal a ullmhaíodh cheana féin, tá gach rud a chaithfidh tú a dhéanamh ar an líon simplí ar an mbarr agus é a sheoladh chuig an oigheann.
Comhábhair:
- taosráin puff a phacáil;
- trátaí - 380 g;
- cáis teachín - 115 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- cáis chrua - 115 g;
- dornán duilleoga basil;
- uibheacha.
Ullmhúchán
Déan an pacáiste taosráin puff a roinnt go leath agus é a dhíscaoileadh. Rollaigh na sraitheanna unfrozen. Gearr na trátaí i gciorcail agus tuigeann tú an bearrtha simplí, lena n-áirítear meascán den cháis teachín féin le cáis ghrátáilte, talamh le greamaigh garlic agus basil talún. Scaipeadh na sleamhnáin trátaí ar an gciseal a bhaineann le taosráin puffáin, barr na codanna den mheascán cáise agus clúdaíonn gach rud le dara leathán taos. Gearr na miasa bhabhta, clúdaigh siad iad le h-ubh buailte agus cuirfear bácáilte ar 200 céim go dtí go gcruthófar iad.
Pies "Buamaí" - oideas san oigheann
Is féidir snack simplí a iompú isteach i mias fíor-iontach, ag oiriúnú an t-oideas do pizza leis an scéim chun "Bombs" a dhéanamh, toisc go bhfuil na príomhábhair - trátaí agus cáis - sa dá leagan.
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- giosta tirim - 7 g;
- siúcra gránnaithe - 5 g;
- uisce 175 ml;
- plúr - 245 g;
- ola olóige - 30 ml.
Chun an líonadh:
- trátaí - 310 g;
- oinniún - 90 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- piobar milis - 90 g;
- ispíní - 90 g;
- cáis chrua - 90 g.
Ullmhúchán
Déan an taos giosta bunúsach a ullmhú tríd an giosta a dhíscaoileadh in uisce te milsithe agus é a dhoirteadh chomh maith leis an im chun an plúr. Chomh luath agus a dhéantar an taos a dhúbailt, é a roinnt ina leath, cuir amach é agus leagtar amach cuid den líonadh ar cheann de na sraitheanna. Maidir leis an dara ceann, lig an piobar milis mionghearrtha agus na oinniúin a chur leis, cuir an garlic agus na trátaí leis an friochadh glasraí. Nuair a bhíonn glasraí réidh go réidh, is é sin a ghlanadh, iad a mheascadh le píosaí ispíní agus fionnuar. Le níos mó ná cuid den líonadh cuir an cáis, clúdaigh gach rud leis an dara sraith de thaos agus a ghearradh i bataí. Seol na "Buamaí" le bácáil ar feadh 12-15 nóiméad ag 200 céim.