Tá cáil ar luach saothair na fungais ó am ársa: luaitear iad i scríbhinní fealsúna agus staraithe an Ghréig Ársa agus an Impireacht Rómhánach, agus thug a gcuid cáilíochtaí blas neamhghnácha iad a ardú go dtí céim na delicacies. Ach an bhfuil siad chomh maith, agus má tá vitimíní sna beacáin - léigh ar.
Comhdhéanamh beacáin
Sula dtéann tú ag caint faoi na vitimíní atá i muisiriúin, níl sé iomarcach a fháil amach cad iad na heilimintí eile ina gcomhdhéanamh, agus iad a dhéanamh go háirithe luachmhar:
- Tá próitéin ag beacáin ina chomhdhéanamh, rud nach bhfuil ina cáilíochtaí luachmhara níos lú ná próitéin ainmhithe. Sin é an fáth, le linn na bpost, go mbaintear úsáid go forleathan ar bheacáin i gcothú, ag cothabháil an chomhlachta ar an leibhéal fuinnimh ceart;
- tá saillte iontu freisin, ach is fearr chun a n-asamhlú ag cócaireacht beacáin a mholadh chun im nó uachtar géar a chur leis;
- tá carbaihiodráití iontu, cosúil le glasraí, chomh maith le snáithín .
Cad iad na vitimíní atá le fáil i muisiriúin?
Agus é ag labhairt faoi na buntáistí a bhaineann leis an bronntanas nádúrtha seo, ní mór dúinn a fháil amach cad iad na vitimíní atá i muisiriúin.
- Maidir leis an "atá leagtha vitimín" fuair an chuid is mó de na fungas vitimíní grúpa B , go háirithe B1, B2, B3 agus a gcomhpháirtí leanúnach - vitimín PP. Le chéile tá siad in ann gnáthchleachtadh gach córas an chorp daonna a chothabháil.
- I gcomhdhéanamh na fungais, faightear vitimíní A agus C, cé go bhfuil a líon beag, ach go leor chun cuidiú leis an gcóras imdhíonachta daonna a neartú.
- Ag caint faoi na vitimíní atá i beacáin atá i láthair, ní féidir linn a rá go bhfuil an vitimín D suntasach, agus an méid atá ann, ar an mbealach sin, i gcomhthráth leo le vitimín i ola nádúrtha bó.
Rinne sé seo na beacáin nach raibh in-athsholáthair le linn na Críostaí. Sáithíonn siad an comhlacht le neart agus le fuinneamh, a neartú ar ionfhabhtuithe, cé nach bhfuil sé chomh tábhachtach dúinn cad iad na vitimíní atá ann, mar shampla, i beacáin bhána, agus tá sé suntasach freisin, chomh maith le blas den scoth, go n-éireoidh siad go héifeachtach le hionfhabhtuithe intinne.