Is foinse fíor-riachtanach carotene don chorp é an Cairé puree agus tá sé úsáideach go háirithe do leanaí óga. Is é seo an-simplí a ullmhú sa bhaile, agus is féidir leat é seo a fheiceáil trí ábhar a léamh thíos.
Conas cócaireacht puree - oideas?
Comhábhair:
Ullmhúchán
Nigh na héadaí cairéad a ullmhú go maith na torthaí cairéad ó salachar, cuir craiceann as an gcraiceann, gearrtha i bpíosaí beaga, cuir i gcoimeádán éadrom, é a líonadh le huisce scagtha agus é a chur ar an tine. Cócaigh na glasraí ar thine measartha ar feadh tríocha nóiméad tar éis fiuchphointe, agus ansin déanann muid an cairéad le cumascóir, déanfaimid é a mheascadh le bainne, ag cur thart ar 50 ml é le cairéad meán amháin, agus arís eile briseadh beagán.
Má chónaíonn tú pureé cairéad do leanbh beag, ba chóir go mbeadh sé seo teoranta. Má tá leanbh níos sine nó puree dírithe ar lucht féachana leathan, cuirfidh sé blas an t-im nó an ola glasraí agus an salann air.
Úsáidtear an prionsabal céanna chun puree cairéad prátaí a ullmhú. Chun blas níos fearr a fháil ar chuid amháin de chairéid, is fearr dhá phíosa prátaí a thógáil agus 100 ml de mheascán glasraí a chur le 35 ml bainne. Glacann an íon sin go foirfe do bhia leanbh, agus do mhias aiste bia le miasa feola.
Cairéad agus Púdar Pumpkin
Comhábhair:
- cairéid - 250 g;
- Pumpkin - 420 g;
- uisce scagtha;
- im - 30 g;
- bainne - 120 ml;
- Síolta pumpkin agus duilleoga peirsil le comhdú - le blas;
- cumin (más gá) - le blas;
- salann - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Rinneamar cairéid a ghlanadh agus a ghlanadh go críochnúil, a nite i gciúbanna beaga, a cuireadh i gcoimeádán enameled, a dhoirteadh le huisce scagtha ionas gur chlúdaigh sé an glasraí ar éigean, a thug sé le boil, laghdaigh sé déine an tine agus í a chócaráil faoin gclár. Tar éis cúig nóiméad déag, cuir an flesh beag mionghearrtha de phumpkin, cumín agus salann agus cócaigh níos mó
Freastalaíonn muid ar phrátaí maisithe le duilleoga peirsil agus síolta pumpkin.
Má ullmhaítear íonú cairéad-pumpkin den sórt sin do leanbh beag, ansin ba chóir duit cumin a eisiamh ón t-oideas, agus an méid im agus salainn a íoslaghdú ar a laghad nó gan é a úsáid, ag brath ar aois an linbh.
Is féidir le puré Cairéad, dá bhfoirm íon, agus i gcomhcheangal le glasraí eile, a ullmhú trí na glasraí a réamh-chócaireacht le haghaidh cúpla agus ansin iad a sciúradh.