An maith leat pasta? Mura bhfuil, ansin b'fhéidir nach bhfuil a fhios agat conas iad a chócaireacht go deliciously, nó nach bhfuil a fhios acu conas pasta a chócaireacht i gceart? Ní haon ionadh go gceapann príomhchócaire na hIodáile pasta mar cheann de na bianna is delicious.
Cé chomh ceart chun pasta a chócaireacht?
Beidh na moltaí seo a leanas maidir le conas pasta cócaireachta bailí le haghaidh cockleshells, adharca agus pasta fada is gnách.
- Is é an príomh-riail maidir le cócaireacht pasta rathúil ná méid leordhóthanach uisce, nach lú ná 1 lítear in aghaidh gach 100 gram pasta. Mura bhfuil an t-uisce níos lú, déanfar an pasta a chócaráil níos faide, a bheith greamaitheach, agus féadfaidh sé go hiomlán bata le chéile. Dála an scéil, an bhfuil a fhios agat cén cineál uisce a theastaíonn uait chun macaróin a chócaireacht? Ba chóir go mbeadh uisce glan, má úsáideann tú sconna uisce, ansin ba chóir é a sheasamh ar a laghad. Ba chóir go gcuirfí Macaroni ar uisce fiuchphointe agus is gá go bhfuil uisce salainn ann (10 g salainn in aghaidh an 1 lítear uisce), le linn na cócaireachta, ní féidir salann pasta a dhéanamh.
- Ar an dóiteán chun pasta a chócaireacht? Ar dtús, agus tú ag feitheamh uisce a fhiuchadh, is féidir leis an tine a bheith is mó. Ansin, an pasta a chur i sáspan agus ag fanacht le dara boil uisce, ba chóir an tine faoin bpota a laghdú.
- Ní gá macaróin fada a bhriseadh roimh chócaireacht. Is fearr a chur agus i sospan agus beagán a chur ar na foircinn a ghreamú. De réir a chéile beidh an pasta ag maolú agus cuirfidh sé isteach an t-uisce go hiomlán. Ná clúdaigh an uileán le pasta.
- Cé mhéad nóiméad is gá duit pasta a chócaireacht? Braitheann an t-am cócaireachta ar cháilíocht an pasta, agus dá bhrí sin de ghnáth tá sé léirithe ar an bpacáiste. Ach chun pasta a chócaireacht ar an mbealach is gá duit 2-3 nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta, is fiú an triail a bhaint as an táirge. B'fhéidir gur mhaith leat pasta níos déine.
- Ná nigh moltar an pasta, ach é a chaitheamh ar ais i gcroimneach agus é a chroitheadh arís agus arís eile. Má nitear an pasta, ansin mar gheall ar titim teocht géar, téighfidh ábhar na vitimíní sa táirge críochnaithe.
Conas macaróin a chócaireacht in oigheann micreathonn?
Más gá duit macaróin a chócaireacht in oigheann micreathonn, ansin beidh ort fios a bheith agat conas é a dhéanamh i gceart.
- Glac coimeádán gloine domhain. Doirt an t-uisce ann 2 uair níos mó ná an méid pasta. Cuir an t-uisce sa micreathonn le boil.
- Sa uisce fiuchphointe cuirimid salann agus macaróin, cuir 1 tbsp. spúnóg d'aon ola glasraí, ionas nach mbeidh an pasta greamaithe le chéile, agus iad a sheoladh ar ais go dtí an oigheann.
- Cé mhéad nóiméad chun macaróin a chócaireacht sa mhicreathonn? Ag brath ar a rang. Coirníní ag cócaireacht ar feadh níos faide ná vermicelli. Ar an meán, tógann an t-am cócaireachta 10 nóiméad, agus an t-am ar leith is gá duit féin a roghnú. D'fhonn gan a bheith cearr le himeacht aimsire, cócaimid na h-adharca ag lánchumhacht, agus ní mór an chumhacht beagán níos mó a bheith ag an bhfíricí.
- Críochnaítear macaróin chríochnaithe i colander agus nite.
Cén chaoi is ceart chun neadacha pasta a chócaireacht?
Conas náidí pasta a chócaireacht? Ar ndóigh, i brat friochta. Ach tá na neadacha chomh maith gur féidir leat mhias súile a ullmhú ar a mbonn, is leor é ach an líonadh a ullmhú. Dá bhrí sin, beidh sé oiriúnach machnamh a dhéanamh ar an gcaoi le náidí pasta a chócaireacht, ach an t-oideas ar mhias iomlán.
Comhábhair:
- mairteoil (muiceoil) - 500 g;
- gairleog - 2 clóibh;
- oinniún - 1 píosa;
- neadacha pasta;
- ola glasraí;
- uisce;
- ciúb Buillín;
- ciseag;
- cáis;
- Spíosraí agus salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gabhann muid feoil trí grinder feola mar aon le oinniúin agus gairleog. Cuir na spíosraí agus an salann a chur leis agus déan iad a mheascadh go maith. Laghdaigh an t-friochadh domhain, leag na neadacha ann. I lár gach nead cuirfimid feoil mhionaithe amach. Ansin, doirt uisce isteach sa phain friochta chun an pasta a chlúdach, agus an ciúb brat a dhíscaoileadh san uisce. Dún an pan friochta le clúdach agus déan cócaireacht ar théamh íseal ar feadh 15-20 nóiméad. Tar éis an t-uisce a dhraenáil, ag fágáil beagán ar an mbonn, an cáta a dhoirteadh le cíoróg, spréáil le cáis ghrátáilte agus cuir áit ar feadh 5-10 nóiméad in oigheann réamhtheáite.
Conas pasta rís a chócaireacht?
Má tá ailléirge ar an bpróitéin atá sa chruithneacht, níl macaróin ach amháin má tá siad rís. Is maith nach dteastaíonn feistí breise le haghaidh a gcuid cócaireachta. Tá na rialacha cócaireachta uile le haghaidh gnáth-pasta bailí freisin le haghaidh ríse. Ní bheidh ach an t-am cócaireachta níos lú, thart ar 5-7 nóiméad.