Dinnéir teaghlaigh, deireadh seachtaine agus laethanta saoire sa chiorcal cairde ag tábla mór clúdaithe - traidisiún atá forleathan ar fud an domhain. Salad é fíor-riachtanach ar aon tábla saoire. I rith an tsamhraidh, is é an t-sailéad is simplí de glasraí sliste is fearr leat, a bhí in am earrach vitimíní a fháil. Conas saladáin a sheirbheáil ar an mbord, ionas go gcuirfidh siad admiration, ní hamháin as a dtréithe blas, ach freisin le haghaidh maisiúcháin?
Rialacha ginearálta maisiúcháin
An príomh-riail: ba chóir go mbeadh an salad feistis a chomhchuibhiú chun blas a chur le príomhchodanna an t-oideas. Go hidéalach, ba chóir go mbeadh an maisiú comhdhéanta de na comhábhair chéanna atá san áireamh sa salad.
Is iad na heisceachtaí ná maisiúcháin den sórt sin, atá bainte amach go héasca as an salad agus ní mheasann siad leis. Mar shampla, "beacáin" ó leatháin cúcamar agus trátaí nó "bláthanna" ó chairéad bruite. De ghnáth, tá "maisiúcháin" inbhainte suite i lár an sailéid agus seasann siad os cionn a dromchla.
Ar roinnt grianghraif a chuireann na harsháithreacha ar fáil ar an Idirlíon, is féidir leat a thabhairt faoi deara go gcuirtear an ornáid lárnach ar shútha talún nó ar ghráin fhíonchaor fiú ar sailéid feola. Is cinnte go bhfeictear na maisiúcháin sin geal agus éifeachtach, ach níl a n-úsáid i gcónaí oiriúnach. Dá bhrí sin, sula ndéanann tú saladán portáin a mhaisiú le comhdhéanamh glasraí agus torthaí is fearr leat, ní mór duit comhábhair an mhaisiú a sheiceáil go cúramach agus cuir in ionad iad siúd ar féidir leo sú a thabhairt agus blas an sailéid a mhilleadh.
An dara riail sa dearadh: salad "figured" i bhfoirm iasc, nathracha, portáin, etc. Ní fhaightear iad ach ó sailéid le táirgí mínithe mionghearrtha agus comhsheasmhacht greamaitheach.
Conas is féidir liom salad a mhaisiú?
Conas a mhaisiú sailéid, cuirfidh Fantasy ar pras. Is féidir salad craobháin a leagan amach ar mhias i bhfoirm iasc le dathú stiallacha ó "scálaí" uibheacha bruite nó ríse agus arbhar buí codarsnachta. Ní dhéanfaidh an salad seo achomharc do dhaoine fásta, ach freisin do leanaí.
Sailéad feola, is féidir salad le pónairí agus liamhás a thiontú i gcíste. Ar an ábhar seo, is fearr ciseal na gcomhábhar a shocrú de réir ciseal, gan a mheascadh, ba chóir go mbeadh gach ciseal barr beagán níos lú sa cheantar ná an ceann roimhe seo: mar sin ní chruthóidh an "císte" an cruth. Tá athbhreoslú (de ghnáth maonáis) salad réamhdhéanta clúdaithe mar chíste le héadán. Is féidir le gallchnó, atá mar chuid den salad féin, a bheith ina ornáid. Nuair a sheirbheáiltear é, gearrtar an císte i bpíosaí agus tá sé measctha cheana féin i pláta. Is féidir salad shrimp a mhaisiú i bhfoirm bláthanna agus maisithe le ribí róibéis, ag cur gach ar pheitil ar leith, agus i lár na bláthanna chun "ardaigh" a shocrú ón líomóid.
Tugann spás mór do shamhlaíocht sailéid, cosúil le gach "Olivier" is fearr leat, nó "salad gheimhridh". Conas salad gheimhridh a mhaisiú ionas go n-aithníonn aon cheann de na haíonna an stuama cócaireachta mar mhias eolach? Is é an chéad rogha dearadh figurative. Ó sailéad gheimhridh cuirfidh sé an fear sneachta go breá le cairéad srón agus beagán súile. Is é an dara rogha císte, a mbeidh a dhromchla clúdaithe go hiomlán le luibheanna mionghearrtha, maisithe le piseanna agus patrúin ó maonáis. Sa chíste seo, ní gá ciseal na gcomhábhar a shocrú de réir ciseal, is é an rud is mó ach é a leagan i bhfoirm ciorcail ard ar an mhias agus é a "cheilt" i gceart.
Conas sailéad torthaí a mhaisiú?
Ní chuireann sailéid glasraí srianta beagnach sa dearadh, ós rud é go nglacann siad le húsáid feistis, a chuireann "glues" na píosaí glasraí i measc iad féin. Ach conas salad torthaí a mhaisiú, sa chás go bhfuil na comhábhair go léir go mór gearrtha, agus nach bhfuil aon athbhreoslaithe ó maonáis ann?
Is féidir sailéid torthaí a mhaisiú freisin i bhfoirm figiúr. Ós rud é go bhfuil sé dodhéanta sailéad a ghearradh ó mhias coiteann agus a dháileadh trí phlátaí mar gheall ar a chomhsheasmhacht friable, tá an figiúr cothrom agus ba chóir é a leagan amach ar phláta le haghaidh
Is cosúil le leatháin oráistí nó cnó cócó, atá leagtha amach salad, ar dhaoine fásta. Má chuireann tú maisiú le haghaidh cócairí, beidh an salad i gcnó cócó cosúil le ceann de na deochanna tóir a sheirbheáiltear i barraí ar chladach tae Haváís.