Is é Shaurma an gaol is dírí le bia mear, chomh maith le madraí te agus piaraí. Agus a fhios ag gach duine go bhfuil bia mear díobhálach, don chóras díleá daonna agus don fhigiúr araon. Ach má fhéachann tú ar na hábhair atá ag ullmhú shawarma, níl aon díobhálach ann. Ní friochtaítear é in ola, cosúil le pastaí. Tá carbaihiodráití ar a laghad mar gheall ar úsáid arán pita, i gcodarsnacht leis an mbonn te te tiubh. Tá líon mór glasraí agus feoil le líonadh, go minic ní fiú friochtaithe, agus bácáilte. Dá bhrí sin, is sneaiceanna an-mhaith é Shaurma i measc an lae agus anois inseoimid duit conas é a chócaireacht duit féin agus conas é a dhruthú.
Oideas Shawarma
Ón méid seo a leanas comhábhair, cuirfear dhá shawarma ar fáil agus ní chaithfidh tú níos mó ná uair an chloig. Leis an gcomhdhéanamh is féidir leat triail a bhaint as glasraí agus anlann araon. Chomh maith leis sin, faoi chuimsiú an t-oideas seo, déanaimid cur síos ar conas an t-shawarma a chur i gceart i lavash uibheacha.
Comhábhair:
- trátaí - 1 píosa;
- cúcamar - 1 píosa;
- cairéid i gCóiré - 100 g;
- filléad sicín - 200 g;
- oval tanaí labhsa - 1 ríomhaire.
- ciseag - 110 g;
- maonáis - 110 g;
- séasúir agus luibheanna.
Ullmhúchán
Tá an fhítéad dea-mhianaithe, triomaithe, faigheann muid réidh le scannáin gan ghá agus gearrtha i bpíosaí beaga.
| | | |
Bíonn oinniúin chomh maith, crumble agus fry beagán, cuir an sicín leis.
| | | |
Cuir na spíosraí agus na Fry leis go dtí go réidh, ach tá sé tábhachtach gan a chur amach, ar shlí eile beidh an fheoil tirim.
Gearrtar cucumbers i slices, agus tá trátaí leath-lobed. Déanfar an Greenery a ghearradh go neamhrialta, cosúil le duine a loves. Déantar maonáis a mheascadh le cíoróg i gcodanna comhionanna agus measctha go dtí go bhfuil sé aonchineálach, ar mhaith leo gairleog nó oinniúin a chur leis.
| | | |
Anois tá na táirgí go léir réidh, gearrtha go leath le labhaisc agus ramhar taobh amháin leis an anlann.
| | | |
Leathnaigh muid an líonadh ó sicín go glas. Déanfaimid imill ar bharr agus ar bharr an líonadh. Tosúimid ag cur an shawarma isteach i rolla ag tosú ón imeall gearr ceart.
| | | |
Dá bhrí sin, gheobhaimid rolla, dúnta ar an dá thaobh, ar féidir leat a ghlacadh leat ar an mbóthar nó ar phicnic. Nó a stóráil go simplí sa chuisneoir, i bpacáistí ar leithligh, má rinne tú roinnt píosaí, agus ansin déan athchóiriú sa mhicreathonn. Níos fearr fós, i brat friochta, ag cur im beag. Mar sin, beidh an líonadh teas suas, agus beidh an lavash tostáilte agus crispy.
| | | |
Conas cócaireacht a dhéanamh agus an t-shawarma a ghlanadh i labhra babhta sa bhaile?
Maidir le shawarma sa bhaile den sórt sin, níl aon fheoil ann, sa chás seo is cearc é, is oiriúnach. Is í a mhóide ná go n-ullmhaíonn sí go tapa, agus tá sé fós i gceist le shaurma, mar atá a fhios againn go léir, maidir le bia mear. Is féidir leat comhdhéanamh cabáiste, cáis, srl. do bhlas.
Comhábhair:
- feoil sicín - 120 g;
- lavash - 1 píosa;
- trátaí - 1 ríomhaire.
- cucumber picilte - 1 píosa;
- mustaird - 20 g;
- maonáis - 60 g;
- uachtar géar - 60 g;
- dearg oinniún - 15 g;
- gairleog - 2 fiacla;
- anlann barbeic - 10 g;
- ola glasraí, salann, curaí, glasraí.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i slisní tanaí agus friochta go tapa i bianna friochta te, ag cur ola beag. Ag deireadh na bliana, cuirfidh sé fionnadh le curaí salainn agus séasúrach, cuirfidh sé blas piquantach leis. Gearrtar trátaí agus cucumbers le ciúb beag, is fearr an oinniún a ghearradh i bpíosaí níos lú ionas go mbeidh sé measctha go cothrom leis an gcuid eile de na glasraí. Chomh maith leis sin táimid ag teacht le Greens agus déanann muid gach glasraí a mheascadh. I Mhaonáis déanann muid garlic garbh, cuir mustaird agus anlann barbeic le huachtar géar, déan na súlaí a mheascadh go cúramach, ionas go mbeidh gach blas ar fad. Scaipeann muid arán pita, é a ramhar le maonáis gairleog.
| | | |
Leag amach an fheoil, ar a bharr, meascán glasraí agus doirt anlann uachtar géar. Fill an t-arán pita ó na h-imill, cuir an taobh gearr leis an líonadh agus rolladh isteach i rolla.
| | | |
Lubraigh ar an dá thaobh le ola agus Fry i ngriopa uile go dtí go donn órga. D'fhonn a leithéid de shawarma a sheirbheáil ar an mbord mar shneaice, é a ghearradh trasna, a mhaisiú le greens agus freastal ar shelainn éagsúla.
| | | |
