Brocailí - an sealbhóir taifead ar ábhar an aigéid fólach agus na substaintí eile atá úsáideach lenár gcomhlacht. Déantar súpaí uaidh, déantar casseroles. Agus anois beidh muid ag insint duit conas píosa brocailí a dhéanamh.
Píosa le brocailí agus cáis
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- cáis teachín - 125 g;
- im - 125 g;
- púdar bácála le haghaidh bácála - 1 spúnóg;
- plúr - 200 g.
Chun an líonadh:
- brocailí - 350 g;
- mozzarella - 200 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- uachtar íseal saille - 300 ml;
- salann, spíosraí - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Le chéile againn cáis teachín le im, cuir plúr le chéile le púdar bácála. Déanaimid an taos a ghlanadh, cuir isteach é i scannán agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh 20 nóiméad. Idir an dá linn tá brocailí curtha in eagar ina n-inflorescences, íslíonn siad iad i uisce fiuchphointe agus éiríonn sé thart ar feadh 3 nóiméad. Anois leathadh an taos isteach i múnla, ionas go mbeidh na taobhanna clúdaithe sa taos freisin. Chuir muid brocailí agus mascarpone ar an mbarr. Uibheacha whisk le huachtar, cuir salann, spíosraí agus an meascán císte a dhoirteadh. Ag teocht 200 céim, bácáil thart ar leath uair an chloig. Má thosaigh an barr roimh an am a dhó, ansin ní mór duit an fhoirm a chlúdach le scragall.
Ag glacadh leis an oideas seo mar bhonn, is féidir leat pie a ullmhú le bradán agus brocailí. Ansin, ní mór meascán mascarpone, bradán agus brócailí a líonadh. Agus ansin déanfaimid cócaireacht ar an mbealach céanna.
Recipe for pie le brocailí agus sicín
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uachtar cion saille 15% - 100 ml;
- plúr - 250 g;
- im - 70 g;
- Púdar bácála le haghaidh taos - 0,5 cón.
Chun an líonadh:
- cíche sicín bruite - 300 g;
- brocailí - 200 g;
- oinniún - 1 píosa;
- ola glasraí.
Líonadh:
- uachtar cion saille 15% - 100 g;
- cáis crua - 100 g;
- uibheacha - 3 píosa;
- salann, piobar - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Sábhálfaimid an plúr mar aon le púdar bácála, cuirim im agus salann softened, meileann tú go dtí go mbeidh crúibeanna ann. Tar éis sin, doirt san uachtar agus glúine an taos. Bainimid é as an fuar ar feadh thart ar uair an chloig.
Déanaimid an líonadh: brócailí boil in uisce saillte ar feadh thart ar 5 nóiméad, gearrtha cíche cearc isteach i ciúbanna beaga, agus mínigh na oinniúin go mín, agus ansin cuir Fry go dtí an donn órga. Ansin leat an sicín a scaipeadh air, é a mheascadh agus é a fhíorú go ceann le chéile ar feadh 5 nóiméad eile, ansin cuir an brocailí agus cuir é a mheascadh.
Measc uibheacha le huachtar, salann agus piobar chun blas a chur, cuir cáis grátáilte agus meascán. Déantar an fhoirm a lubricated le ola, cuirimid an taos isteach ionas go mbeidh na taobhanna ag dul amach. Leathnaímid an líonadh ullmhaithe agus é a líonadh le meascán ubh creamy. Ag teocht 180 céim, cuir píosa le cearc agus brocailí ar feadh thart ar 40 nóiméad.
Pie "Laurensky" le brocailí
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr - 200 g;
- im - 50 g;
- uisce fuar - 3 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 1 píosa;
- salann - 0,5 cón.
Chun an líonadh:
- beacáin - 400 g;
- filléad sicín - 300 g;
- brocailí - 200 g;
- oinniún - 100 g;
- ola glasraí;
- salann.
Líonadh:
- cáis - 150 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar de 20% saill - 200 ml;
- salann, nutmeg - chun blas a fháil.
Ullmhúchán
Im scrubtha, corraigh le huibhe, ansin doirt uisce, cuir plúr, salann agus glúine an taos. Cuirimid é i scannán agus cuirfimid é sa chuisneoir ar feadh leath uair an chloig.
Idir an dá linn, ullmhaímid an líonadh: tá an fhilet cearc cócaráilte go dtí go mbeidh sé réidh in uisce saillte, fuaraithe, ansin go mionghearrtha. Déantar muisiriúin a ghearradh i bpíosaí beaga, agus oinniúin mionghearrtha agus Fry in ola glasraí. Cuir beacáin leis
Anois, déanfaimid an píobán a dhoirteadh: builleadh na huibheacha go héadrom, cuir an uachtar agus an meascán leis, scaipeann an cáis ghrátáilte ar ghrá, salann agus cnónna fíneáil a chur le blas. Tá an fhoirm le haghaidh bácála lubricated le ola, scaipeann muid an taos, déanaimid na taobhanna againn, leathnaítear an líonadh agus an barr le meascán creamy. I oigheann a théitear suas le 180 céim, cuir píosa oscailte le brocailí, sicín agus beacáin ar feadh thart ar 40 nóiméad.