Chun an fheoil a dhéanamh bog agus juicy, sula ndéantar cócaireacht é, is minic a mharaítear é. Anseo thíos gheobhaidh tú roinnt oidis le haghaidh muiceoil le soy sauce.
Muiceoil friochtaithe sa soy sauce
Comhábhair:
- Neart muiceoil - 1 kg;
- sauce soy - 200 ml;
- gairleog - 3 clóibh;
- paprika talún - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Feoil gearrtha i bpíosaí den mhéid atá ag teastáil thar na snáithíní agus builleadh go héadrom. Anois déanaimid an t-iasc, agus cuirtear gairleog ar aghaidh tríd an bpreas agus cuirfimid an sauce soi leis. Anois, déanaimid blas air, má theastaíonn uait go mbeadh an fheoil níos salainn, is féidir an t-anlann a dhoirteadh fós, más féidir leat uisce bruite a chur air. I gcás muiceoil a fháil le húir órga álainn, cuir an paprika leis an machaire.
Feoil ullmhaithe a chur i mbabhla domhain, doirt a mhúnlú agus a mheascadh go maith. Anois fág an fheoil chun é a mhúscailt. Níos mó a bheidh sé ag fanacht sa mhargadh, beidh an tastar agus níos boige ann. Ba chóir an t-íosmhéid é a fhágáil ar feadh uair an chloig. I bianna friochta, cuirimid an ola glasraí ar bun, cuir an muiceoil i muinín sa sauce soy amach, agus cuirfimid é ar an dá thaobh ar theine láidir go dtí go réidh.
Muiceoil i anlann soy i multivark
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 0.5 kg;
- oinniún - 2 phíosa;
- sauce soy - 100 g;
- uisce 150 g;
- ola glasraí;
- salann.
Ullmhúchán
Tá muiceoil mianach, agus ansin gearrtha i slices. Oinniúin gearrtha i leath fáinní. Fill an fheoil le oinniúin i mbabhla domhain, cuir salann agus lámha mhaith. Ansin cuir an sauce soy agus cuir isteach sa chuisneoir é ar feadh uair an chloig ag 3. Cuirimid cupán an ilchláir le ola glasraí, cuir an fheoil le oinniúin. Roghnaigh an clár "Te" agus an t-am cócaireachta 15 nóiméad. Le linn an ama seo, ba chóir an fheoil a mheascadh arís agus arís eile. Ansin doirt an t-anlann atá fágtha, a bhfuil feoil marinated aige, agus an t-am cócaireachta 1 uair an chloig.
Muiceoil i anlann mil-soy
Comhábhair:
- caircíní muiceola - 800 g;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- mil - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 150 ml.
Ullmhúchán
Gearr an fheoil i slisníní móra. Le chéile le chéile an mustaird , an mil agus an soy sauce, an meascán chun mais aonchineálach a fháil. Cuirimid an fheoil i mbabhla, cuir isteach an anlann agus cuirimid an meascán, ionas go mbeidh gach píosa clúdaithe leis. Cuirimid muiceoil chuig an cuisneoir ar feadh 2-3 uair an chloig. Tá an fheoil sin den scoth chun cócaireacht ar an gcliath ar na gual. Ach sa bhaile is féidir leat an oigheann a úsáid. Cuir píosaí feola ar thráidire bácáil agus ag teocht 180-200 céime, déan an feoil a bhácáil go dtí go réidh, ag casadh na píosaí go tréimhsiúil. Miontuairiscí ar feadh 5 roimh dheireadh an phróisis chócaireachta, is inmhianaithe gach píosa an anlann a dhoirteadh, a d'fhan tar éis piocadh.
Muiceoil stewed sa sauce soy
Comhábhair:
- muiceoil (scapula) - 0,5 kg;
- gairleog - 1 clove;
- Sinséar úr - 30 g;
- capsicum - 1 ríomhaire.
- an soy sauce - 3 tbsp. spúnóga;
- oinniún - 2 phíosa;
- ola glasraí;
- spíosraí - le blas.
Ullmhúchán
Tá ginger á scafa, brúite ar ghráire fíneáil, agus cuirtear gairleog trí phreas. Doirtimid ola glasraí ar an bpron friochta, cuirimid gairleog, ginger, piobair mionghearrtha. Fry ar ard teas, ag bogadh, thart ar 1 nóiméad.
Leag amach an fheoil, gearrtha i bpíosaí agus cuireann sé an fhiach ar feadh thart ar 5 nóiméad. Ansin doirt an sauce soy agus cuir an meascán. Ansin doirt in uisce - ba chóir go bhfeoilfeadh sé feoil thart ar 1/3, cuir salann agus spíosraí le blas. Barr le oinniúin sprinkled. Clúdaigh an brat friochta le clúdach agus cuir an muiceoil isteach ar feadh 40 nóiméad.
Muiceoil i anlann soy san oigheann
Comhábhair:
- muiceoil (laíon) - 0.5 kg;
- mustaird - 1 tbsp. spúnóg;
- sauce soy - 250 g;
- gairleog - 4 clóibh;
- paprika - 1 spúnóg;
- salann, síolta sesame.
Ullmhúchán
Milleann an garlic, é a mheascadh le mustaird agus soy sauce, cuir an paprika leis. Déanaimid an muiceoil a dhoirteadh agus a ghearradh i slisní i mbabhla, an t-anlann ullmhaithe agus an meascán a dhoirteadh. Le cúpla uair an chloig, fág an fheoil ag teocht an tseomra, agus ansin é a bhaint as 3-4 uair an chloig sa chuisneoir. Tar éis é sin, cuir é i gcoimeádán resistant teasa, sprinkle sesame agus seol chuig an oigheann é. Ag teocht 200 céim, cócaimid thart ar 40 nóiméad.