Is féidir pancóga traidisiúnta d'ealaín na Rúise a ullmhú gan aon dosaen bealaí. Ceann de na daoine is coitianta ná an t-oideas do pancóga le bácála. Mar bhácáil, is féidir leat glasraí, torthaí, uibheacha mionghearrtha nó beacáin mionghearrtha a úsáid. Bácáil na pancóga seo beagán níos casta ná mar is gnách. Déan an brat friochta a chóireáil (is é an t-aonán friochta atá níos lú, is é sin is éasca é na pancóga a chasadh), lubricate with oil, cuir ansin an líonadh a roghnaigh muid, an taos a dhoirteadh agus a bhácáil ón dá thaobh. Éilíonn teicneolaíocht bácáil roinnt scileanna, ach tabharfar luach saothair do d'iarrachtaí le hathbhreithnithe baile díograiseacha. Ba chóir a rá go ndéantar pancóga le bácáil a bhácáilte, ní hamháin ó phlúr cruithneachta, is féidir leo seagal, agus ruán agus coirce. Mar sin, braitheann na pancóga go díreach, ach amháin ar do shamhlaíocht.
Mar sin, an chéad, déan iarracht pancóga bácála a dhéanamh le úlla. Déantar pancóga le cineálacha eile bácála a ullmhú mar an gcéanna.
Pancóg le pie úll
Comhábhair:
- plúr - 2 míreanna;
- bainne - 3 míreanna;
- uibheacha - 4 píosa;
- im - 50 g;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann -1 cispheile gan sleamhnán;
- úlla - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Le linn an taos a ullmhú le haghaidh pancóga le bácála, níl aon deacrachtaí ann, déanaimid gach rud mar is gnách. Déan na buíocáin ó na próitéiní a scaradh. Scrios na buíocáin, cuir bainne, siúcra, im leáite, salann. Ansin stir an taos i gcónaí, Doirt sa phlúr. Gabh na coisíní go comhsheasmhacht dlúth agus iad a mheascadh isteach sa taos. Ba chóir go mbeadh an taos solas, milis, airy.
Táimid ag gearradh úlla i slisní tanaí (an níos déine, níos fearr), an úlla a dháileadh i brat friochta, ní gá iad a scaipeadh go docht, ag iarraidh clúdach iomlán an phain a chlúdach, ar shlí eile beidh na pancóga casta tiubh agus cas siad go dona. Líon an bácála le sraith tanaí taos agus Fry ar an dá thaobh.
Ansin, tagann an lá is déine, ina gcaithfidh tú an pancóg a chailleadh gan a shláine a chailliúint. Más rud é go bhfuil an pancóg beagnach propeksya, ansin beidh sé ag titim amach. Déantar pancóga le bácála a bhácáilte ar theas íseal, gan an clúdach a dhúnadh, ar feadh beagán níos faide ná mar is gnách. Bácáil pancóg ar feadh thart ar 10 nóiméad, cas a chur air
Faigheann pancóga le bácáil, bácáilte i gceart, le plaisteach: is féidir iad a sheirbheáil i bhfoirm feadáin, fillte i dtriantáin.
Is féidir an mhias a fhorlíonadh le cainéal, cnónna talún nó go simplí le siúcra púdraithe.
Sa chosc le haghaidh pancóga le bácála, is féidir leat triail a dhéanamh leis an tástáil, ag tógáil mar bhonn an taos brewed nó cócaráilte ar phlúr arbhar .