D'fhág an meascán feola agus torthaí fada ó shin na táblaí gourmets agus chuaigh "chuig na daoine". Ghlac na daoine, ar a seal, go sona sásta nuálaíocht den sórt sin agus anois déanann siad gach oidis nua agus nua le haghaidh cócaireachta laistigh den chistin bhaile. Sa lá atá inniu, shocraigh muid aird a thabhairt ar ullmhúcháin chops le anann. Cén fáth leis an anann? Is é an freagra an-simplí, má chreideann tú ní hamháin go bhfuil blaslóga, ach freisin fíricí eolaíocha: einsímí atá in anann, scriosann collagen i snáithíní feola agus é a dhéanamh níos géire agus níos tairisceana. Mar sin, déanaimid a chéile le feiceáil conas a dhéantar crainn le pineapple.
Ciceáil sicín le anann agus cáis
Comhábhair:
- filléad sicín - 1 píosa;
- anann (fáinní) - 2 phíosa;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga;
- ola glasraí;
- salann, piobar - le blas;
- cáis chrua grátáilte;
- Greens - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Cearc mo filléid , glanadh scannáin, triomaigh agus gearrtha i 2 shraith. Tá gach ciseal clúdaithe le scannán agus buaitear le casúr le tiús 1.5 cm. Sprinkle le salann agus piobar agus Fry go tapa ar an dá thaobh ionas go nglacfar na píosaí sicín. Anois, déanann muid an sicín le maonáis, agus cuirimid gach ciorcal ar fáinne anann agus titim ar chárta grátáilte. Cuirfimid an sicín faoin ngriopa, nó cócaimid na sceallóga san oigheann leis an anann, go dtí go meltann an cáise. Ansin freastal ar an mhias leis an tábla, sprinkled le luibheanna.
Chops muiceoil le beacáin agus anann
Comhábhair:
- sú anann - 170 ml;
- siúcra donn - 1/4;
- fínéagar leannann - 1/3 de céad bliain;
- sauce soy - 1/8;
- barbecue anlann - 1/3 de céad bliain;
- ginger grated - 1 spúnóg;
- mil - 1½ cnap;
- Champignons - 100 g;
- pineapples - 70 g;
- muiceoil (flesh) - 500 g.
Ullmhúchán
Déantar feoil muiceoil a ghearradh i sraith agus tá sé beagán buailte le casúr cistine. Cuirtear na chéad 7 chomhábhar le chéile i mbabhla agus tá siad measctha go maith. Chuir muid an chops sa mála leis an ghlas, an doras a dhoirteadh agus fágtar ar lá sa chuisneoir.
Sa phian friochta Doirt ola beag agus freastail na muisiriúin ar fad air (roghnaigh beacáin bheaga). Chomh luath agus a thagann an taise go léir as na beacáin, cuir na pineapples isteach i slices agus leanúint ar aghaidh ag cócaireacht go dtí go mbeidh na cinn deiridh clúdaithe le crust órga. Ar phain friochta ar leith chuirimid na steaks chomh maith leis an mbreithín agus freastail iad go dtí go mbeidh siad réidh ar an dá thaobh. Measc an t-ábhar atá ag an dá phácaí agus freastal ar na sliseanna chuig an tábla.
Cóipeáil sceallóga mairteola le anann agus garnish prátaí
Comhábhair:
- sú anann - leath céad bliain;
- sauce soy - 1/4 den mhír;
- salann, piobar;
- Stiac mairteola, nó laíon - 750 g;
- prátaí óga - 500 g;
- pónairí glasa - 300 g;
- glas chili - le blas;
- ola olóige - 1 tbsp. spúnóg;
- cumin - 1/2 cíp;
- greens peirsil.
Ullmhúchán
I mias domhain, cuirfimid sú anann le chéile, soy sauce agus 1/2 cíp piobar. Laghdaímid na scealláin isteach inár n-adhmad agus iad a fhágáil ar feadh 30 nóiméad.
Tá an t-uisce sauté líonta le huisce ar 2.5 cm agus cuirimid mogalra air isteach le haghaidh gaile. Tógfaimid an t-uisce chun boil agus é a leagan óg
Freastalaíonn muid ar an mhias go dtí an tábla láithreach, tar éis an fheoil a bheith ina luí, gan dearmad a dhéanamh ar chops a chopáil i bpíosaí, agus déanann sé a mheascadh go maith arís. Tar éis dinnéar den sórt sin a bheith dlúth agus blasta, níl aon duine indifferent do chops anann.