Tá go leor de mhias, cócaráilte as cáis teachín, ar a bhfuil meas orthu agus a bhfuil grá acu. Cócaíonn siad na hóstach go léir ar bhealaí éagsúla: Fry ar an sorn nó a bhácáil san oigheann, déan plúr nó mango isteach sa taos, agus mar a úsáideann breiseáin torthaí candied, vanillin, rísíní nó caora triomaithe. Sa lá atá inniu beimid roinnt oidis clasaiceacha leat chun cácaí cáis a dhéanamh.
Cácaí cáis bhréise oideas oideas
Comhábhair:
- cáis teachín - 500 g;
- ubh - 1 píosa;
- plúr - 150 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- ghee - 30 g;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Mar sin, déanaimid tús leis na comhábhair go léir leat. Chun seo a dhéanamh, cuir an cáis teachín i mbabhla agus cuir le forc é. Ansin cuir an ubh, an plúr, an siúcra agus an salann leis. Déan go leor rudaí a mheascadh chun taos bog, aonchineálach a dhéanamh. Ansin, sprinkle an tábla le plúr, agus an rolla mais chuartha i bhfoirm beag ispíní agus gearrtha sna píosaí céanna de thart ar 1 ceintiméadar tiubh. Rollaigh iad anois i plúr agus cuir Fry in ola te ar an dá thaobh go dtí go dtagann an screamh. Freastal ar cácaí cáis bháis clasaiceacha le huachtar géar nó uachtar géar nó aon subh.
Oideas clasaiceach le haghaidh cácaí cáis le Manga
Comhábhair:
- cuim 9% - 600 g;
- semolina - 180 g;
- ubh - 3 píosa;
- siúcra - 60 g;
- Rísíní - 50 g;
- salann - pinch;
- ola glasraí - 100 g.
Ullmhúchán
Cuirtear cáis teachín isteach i sáspan agus déanann sé rubed go maith le forc go dtí go bhfuil sé aonfhoirmeach. Ansin briseadh na huibheacha sicín anseo agus déan gach rud a mheascadh go cúramach. Tar éis sin, Doirt 80 gram Manga, cuir siúcra agus salann le blas. Cruthaigh agus fág an taos ar feadh cúpla nóiméad chun seasamh suas, ionas go dtiocfaidh leathló na palatíne. Déantar raisíní a nite faoi shruth uisce te agus triomaítear iad trí úsáid a bhaint as tuáillí páipéir indiúscartha. Ansin, cuir é isteach sa mhais chrainn agus é a mheascadh le spatula, ionas go mbeidh na torthaí triomaithe dáileadh go cothrom ar an taos. Anois, ag baint úsáide as spúnóg bhoird, bailímid méid beag maise cuartha, scaoilfimid é i semolina agus déanann muid cácaí cáis. Sa phian friochta Doirt ola beag agus, chomh luath agus a théitear é, cuir an syrniki clasaiceach le manga le crust órga ar an dá thaobh.
Cácaí cáis clasaiceacha san oigheann
Comhábhair:
- siúcra gránnaithe - 50 g;
- cáis teachín - 500 g;
- ubh - 2 phíosa;
- Soda bia - 0,5 cón.
- púdar bácála - pinch;
- plúr - 170 g.
Ullmhúchán
Chun cácaí cáis chasta clasaiceach a ullmhú, cuir cáis teachín ró-fhliuch, cuir é i mbabhla agus déan taitneamh as forc go dtí go bhfaighfear mais bog, aonchineálach. Má tá do cháis teachín an-ghrianach, ansin déan é a thrasú trí grinder feola nó i bhfuinneogán. Ansin cuir na huibheacha cearc leis, cuir an siúcra isteach chun blas a chur air, cuir roinnt salainn agus cuir an mais gasta i meascán cúramach. I mbabhla ar leith táimid ag sruthán an plúr cruithneachta, caithfimid an púdar bácála, an soda, an meascán agus