Sa lá atá inniu beimid ag caint leat faoi conas císte ola a dhéanamh le haghaidh císte. Ní sreabhann sé, coinníonn sé an cruth go maith, tá blas den scoth aige, i gcoitinne, tá sé oiriúnach do cácaí a mhalartú agus a mhaisiú.
Uachtar olach le bainne comhdhlúite le haghaidh císte
Comhábhair:
- im - 180-200 g;
- bainne comhdhlúite - 180-200 ml;
- Bunúsach Vanilla - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Measc im le meascthóir, ag leagan luas íseal. Nuair a fheicimid go bhfuil athrú tagtha air - tá sé tar éis éirí flúirseach agus bán, tugann muid sruth tanaí bainne comhdhlúite isteach. Is é an chéim dheireanach a chuireann bunúsach vanilla leis, ag brath ar do chuid blas féin. Cuirtear an uachtar chuig an fuar agus é a úsáid nuair a reáchtálann sé. Ina theannta sin, is féidir leat cócó, cnónna, torthaí triomaithe, torthaí candied a chur isteach.
Recipe custard ola uachtar
Comhábhair:
- púdar vanilla;
- im - 420-450 g;
- uibheacha - 4 píosa;
- aigéad citreach - 0.25 spúnóg;
- siúcra - 270 g.
Ullmhúchán
Déanaimid na huibheacha ar leith - cuir na próitéiní ar leataobh agus cuirimid na buíocáin ar bun. Déanaimid é seo ar feadh tréimhse an-fhada, ní mór do na buíocáin a bheith bán ag ordú méid. Chomh luath agus a chríochnóidh muid leo, cuirimid tús leis na próitéiní a fhuaim. Is iad na beanna steady an comhartha a thabharfaidh comhartha do dheireadh an phróisis.
Ag an gcéim seo, déanann muid isteach ar na próitéiní aigéad citreach, agus ansin leagtar leáite iad i ola na micreathonn. Ná stop a chur le cuileadh, cuirimid buíocáin. Nuair a chuirtear na comhábhair uile le chéile, beidh an uachtar ina aonchineálach, leachtach. Chuir muid sa fuar é, agus ansin chuir muid é ar na cácaí.
Uachtar uachtar im uachtar
Comhábhair:
- siúcra - 1 cupán;
- uachtar géar 450 ml;
- Ime - 190-200.
Ullmhúchán
I mbabhla measartha domhain, scaipeadh an t-im agus an siúcra. Le forc, déanann muid na comhábhair seo a rubar. Ní mór dúinn, ar dtús, an siúcra a dhíscaoileadh, agus sa dara háit, déantar mais aonchineálach agus beagán lush. Chomh luath agus a chonaic muid go raibh an toradh inmhianaithe bainte amach againn, cuir spúnóg uachtar géar agus gach rud a mheascadh. Mar sin de réir a chéile, tugtar isteach uachtar géar ar fad, ag fáil uachtar aonchineálach.
Uachtar seacláide-uachtar le haghaidh císte
Comhábhair:
- im - 240-250 g;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- bainne - 140-150 ml;
- seacláid - 1 tíl;
- uibheacha - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Glacamar sosán beag, bainne bainne isteach ann. Briseadh an ubh ann agus an siúcra go léir a dhoirteadh. Measc le forc chun an mais a fháil mar aonchineálach agus is féidir. Tar éis sin, é a théamh agus é a chócaireacht ar feadh 1 nóiméad, gan dearmad a dhéanamh air a thiomáint an t-am ar fad. Tá an seacláid briste i bpíosaí cruth treallach agus déantar é a dhoirteadh i meascán te. Titeann an tine. Cuirfimid isteach ar bhealach dian, ionas go mbeidh na codanna seacláide imithe go hiomlán. Nuair a tharlaíonn sé seo, fionnuar an meascán.
Ola ní mór dúinn uair a chloig 2 a choinneáil i bhfuar, agus ansin buille muid suas go splendour. I codanna beaga, cuir meascán seacláide isteach air, ag bogadh go dian. Ná húsáid an uachtar láithreach. An chéad ní mór é a fhuar ar feadh leath uair an chloig ar a laghad.
Uachtar cáis agus imín tí
Comhábhair:
- vanillin;
- im - 180-190 g;
- cána siúcra - 140 g;
- cáis teachín le cion saill mheán - 370-380.
Ullmhúchán
Baineann an t-oideas clasaiceach don uachtar seo úsáid as cáis tí, bog, tairisceana i dteachín le sourness faoi deara. Mura bhfuil ceann agat, is féidir leat, ar ndóigh, an ceann a cheannaigh sa siopa a chur ina ionad.
Mar sin, gabh an cáis teachín agus cuir é i strainer é. Ag brú síos ar an mbarr le spúnóg, meileann sé. Ní féidir curd leordhóthanach a ghlanadh, ach bíonn cumascóir ann.
Tá siúcra in éineacht le im agus cuirtear tús le fianna ag luas íseal. Nuair a bhíonn cuma aonfhoirmeach ag an meascán, tugann muid cáis teachín isteach. Ansin, chun an blas a fheabhsú, doirtínín a dhoirteadh. Cumasc éasca le cumascóir éasca agus tá an uachtar réidh. Ná déan dearmad é a chur sa chuisneoir, ar shlí eile déanfaidh sé an císte sleamhnán seachas ciseal álainn a dhéanamh.