Is smaoineamh iontach é siamsaí a chur le bácála, toisc nach ndéantar caora milis agus searbhaí Mearca milseoga a shaibhriú ach lena blas féin, ach chomh maith leis an blas a chomhlánú. Roghnaigh oideas chun blas a thabhairt dóibh siúd a chuirtear i láthair níos faide agus dul ar aghaidh chuig an gcleachtas milseogra!
Oideas do phíosa briosca seacláide le huachtar silíní agus cáise
Comhábhair:
I gcás brioscaí:
- plúr - 220 g;
- siúcra cána - 320 g;
- púdar cócó - 90 g;
- Soda - 5 g;
- ola glasraí - 115 ml;
- greamaigh fánaile - 5 ml;
- kefir - 240 ml;
- caife - 240 ml;
- uibheacha - 2 phíosa;
- silíní - 500 g.
Le haghaidh uachtar:
- cáis uachtar - 200 g;
- uachtar saille - 160 ml;
- siúcra - 30 g;
- geilitín bileog.
Ullmhúchán
Cé go gcaitheann an oigheann suas go dtí 180 céim, ullmhaigh an taos. Tá an nós imeachta caighdeánach agus folaíonn sé nasc ar leith de gach comhábhar tirim ar dtús, agus ansin gach leacht. Tar éis na leachtanna a dhoirteadh isteach sa mheascadh tirim, bíonn an taos réidh déanta ag luas íosta an mheascáin go díreach go dtí go mbeidh na plúiríní plúir agus nach bhfuil níos mó caillte, ar shlí eile beidh an brioscaí cothrom agus rubair. Measc na caora caora a ghlanadh leis an taos. Bácáil i bhfoirm 22 cm ar feadh thart ar leath uair an chloig.
Cé go bhfuil an bonn bácáilte agus á fhuaraithe, cuir an uachtar saill agus an siúcra isteach ar bhuntanna cobhsaí, cuir cáis uachtar agus cuir le chéile le bileoga geilitín. Leath an uachtar, ramhar an ciseal idir an dá brioscaí, agus cuir an dara leath an císte seacláide leis an silíní. Ná bheith iomarcach agus maisiú úr caora.
Is féidir leat an t-oideas a athdhéanamh trí phíosa seacláide a dhéanamh le silíní sa multivark , chun "Bácáil" a úsáid ar feadh 50 nóiméad.
Pie mion seacláide le silíní sa mhicreathonn
Comhábhair:
- plúr - 45 g;
- cócó - 25 g;
- seacláid - 2 ciúb;
- siúcra - 15 g;
- ola glasraí - 15 ml;
- bainne - 45 ml;
- Soda - 1/4 cnap.
- silíní - 3-4 caora.
Ullmhúchán
Tar éis na comhábhair go léir a mheas le meascthóir, an taos a dhoirteadh i mugán oilte agus é a chur sa mhicreathonn le huaschumhacht de 50 soicind.
Píosa seacláide le silíní
Comhábhair:
- plúr - 180 g;
- púdar cócó 35 g;
- Soda - 5 g;
- siúcra - 175 g;
- caife - 240 ml;
- ola glasraí - 110 ml;
- fínéagar - 30 ml;
- dornán de shilíní (báite).
Ullmhúchán
Ag meascadh na gcomhábhair tirim ar leithligh ón leacht, comhcheangail iad le chéile, agus sa taos mar thoradh air, cuir dornán de shilíní leis. Doirt an taos isteach i mhias 20-cm oilte agus cuir an císte ar feadh 40 nóiméad. An sneaiceanna fuaraithe a mhaisiú le siúcra púdraithe.