Is mhias te íogair agus sásúil a bhíonn ar chops, rud is féidir a dhéanamh ní hamháin ar bhord na féile, ach freisin ag dinnéar sa bhaile. Is cosúil go bhfuil an bia thar a bheith juicy agus cumhra. Ligean dúinn a fháil amach cén chaoi a ndéanann tú sceallóga.
Conas cócaireacht muiceoil a chócaireacht?
Comhábhair:
- Trátaí greis - 3 phíosa;
- laíon muiceoil - 500 g;
- cáis - 150 g;
- maonáis íseal-saill - 2 tbsp. spúnóga;
- spíosraí;
- ola glasraí.
Ullmhúchán
Tá an fheoil roinnte ina codanna, a nite, a thriomú agus a bhualadh go héadrom le casúr, agus ansin cuirtear gach spíosc ar fáil. Ansin déanann muid an fheoil a rósta ó gach taobh ar an ola, agus ansin cuirimid an chops chuig an tráidire bácáil. Clúdaigh thuas le ciorcail trátaí agus clúdaíonn sé le ciseal fiú maonáis. Sprinkle an mhias le cáis ghrátáilte agus bácáil ar feadh 10 nóiméad san oigheann, ag roghnú teocht de 200 céim.
Conas cócairí mairteola a chócaráil?
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- spíosraí;
- cáis - 150 g;
- bruscáin aráin - 100 g;
- ola glasraí.
Chun bataire:
- ubh - 1 píosa;
- spíosraí;
- maonáis - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Nigh muid an mairteoil agus déanaimid go maith é le tuáille páipéir. Ansin gearrtha an fheoil isteach i slisní meánmhéide agus bualadh le chéile gach ceann díobh. Solim, piobar ar gach taobh agus fágáil le tamall i spíosraí. Tá cáis briste le plátaí tanaí.
Anois, déanaimis a fháil amach conas cócaireacht a dhéanamh le haghaidh fuinneoga. Builleamar an ubh le forc le pinch salainn agus cuir an maonáis ar. Déantar gach píosa feola a thriomú go hiomlán isteach sa mheascán uibheacha, agus ansin déanfaimid doirtíní i ngaráin. Ar an mbarr, clúdaigh gach sleamhnán le sliotán cáis agus briseadh le bioráin arán arís. I brat friochta, téann muid suas an ola glasraí agus scaiptear amach ár gcopsí. Brúigh an fheoil ar dhóiteán beag go dtí go mbeidh crust órga álainn. Tar éis cócaireacht, scrios an scaipeadh ar tuáille páipéir, agus ansin d'fhóin sé le anlann nó le sailéad ar do bhlas.
Conas cócaireacht delicious a chócaráil?
Comhábhair:
- filléad sicín - 600 g;
- im - 100 g;
- Champignáin úr - 300 g;
- fíon bán tirim - 150 ml;
- broth - 100 ml;
- spíosraí ;
- uachtar - 100 ml;
- plúr - pinch;
- Greens úr - pinch.
Ullmhúchán
Sruthlaigh an cíoch, éadrom tirim le tuáille agus gearrtha i slices tanaí. D'fhonn a dhéanamh go mbeidh na cuileoga sásta go héasca, buille níos fearr orthu faoin scannán, cuir salann ansin le blas. Doirt an plúr isteach i mbabhla agus rollaigh na píosaí sicín ó gach taobh. I brat friochta, teasaimid an t-im, cuirimid na sceallóga agus cuirimid iad ó dhá thaobh. Ansin déan iad a bhaint go réidh agus cuir an fheoil ar leataobh. Déanaimid próiseáil ar na beacáin, déanimid na plátaí agus cuirimid roinnt miontuairiscí ar aghaidh, agus ansin cuirfimid roinnt fíon isteach. Leáimid na beacáin ar theas mheán, ag uachtar uibheacha de réir a chéile. Déantar iad go léir a mheascadh agus a lagú go ceann cúpla nóiméad eile, ag cur salainn chun blas a chur air. Freastalaíonn muid ar chops sicín go dtí an tábla le beacáin, a chuirtear le luibheanna úra.
Conas cuisíní a chócaireacht san oigheann le anann?
Comhábhair:
- laíon muiceoil - 700 g;
- anann stánaithe - 6 ríomhaire.
- bolgán - 1 píosa;
- cáis - 150 g;
- spíosraí;
- ológa gan pits - 6 ríomhaire.
- lean maonáis - 5 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Muiceoil gearrtha i bpíosaí tanaí agus buille amach. Ansin tá an fheoil poured, peppered agus leagtha amach ar thráidire bácáil. Déanaimid an oinniún a phróiseáil, déan na leatháin fáinní a chopáil agus cuirimid ár gcopsí isteach. Clúdaigh an barr le maonáis beagán agus clúdaigh sé le bioráin anann. Cuirimid an mhias chuig an oigheann agus bácáil muid ar feadh 40 nóiméad. Tar éis sin, cuir na cíopaí cáis agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh an screamh gleoite. Roimh an tseirbhís a fhónamh, an mhias le ológa a mhaisiú gan síolta agus luibheanna úra.