Is saoire speisialta é an Bhliain Nua, agus tá daoine fásta agus leanaí ag fanacht leis. Is mian le tábla Fhéile i gcónaí a bheith clúdaithe ar bhealach speisialta, ionas go mbeidh sé sultmhar, sásúil, agus is gá - álainn! Anois, cuirfimid in iúl duit na h-oidis bunaidh is fearr le haghaidh sailéid Nua-aimseartha saor agus sneaiceanna fuar.
Snack na Bliana Nua "Mandairínis"
Comhábhair:
- cáis próiseáilte - 2 ríomhaire.
- cairéid - 2 phíosa;
- uibheacha - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- dill - 1 bunch;
- maonáis - 3 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Boiligh na h-uibheacha crua, cairéid - go dtí go bhfuil siad bruite. Ansin glanann muid na comhábhair. Trí cháis leáite leáite, an bealach céanna a dhéanaimid le huibheacha. Cuir leo gairleog mionghearrtha agus dill chopáilte orthu. Cuir maonáis agus meascán maith. Muileann ar chairéid bheaga grátáilte. Ó na liathróidí maise rolla cáise agus iad a chlúdach le cairéid grátáilte. Admhaímid na duilleoga glasa agus laurel.
Tartlets le caviar dearg go dtí an Bhliain Nua
Comhábhair:
- tartlets réidh - 10 ríomhaire.
- uachtar cáis uachtar - 150 g;
- caviar dearg - 120 g;
- uibheacha bruite - 4 ríomhaire.
- ológa gan pits - 10 ríomhaire.
- gairleog - 1 clove;
- maonáis.
Ullmhúchán
Cáis trína chéile ar grater, cuir leis an garlic brúite é. Déantar ológa gan pits a ghearradh i fáinní. Glantar uibheacha bruite agus triúr ar grater le fiaclaí meánacha. Táimid ag nascadh uibheacha, cáis, gairleog, maonáis agus corraigh go maith. Tá an mais a fuarthas le tartlets, ó thuas táimid ag caviar dearg agus fáinní ológa.
Sailéad Bliana Nua "Moncaí"
Comhábhair:
- bataí crannáin - 200 g;
- cáis chrua - 200 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- gairleog - 2 clóibh;
- maonáis;
- prúnaí - 1 píosa;
- cairéid bruite - 1 píosa;
- cairéid i gCóiré - 50 g;
- piobair dubh.
Ullmhúchán
Bíonn bataí craobáin beagán frostbitten agus triúr acu ar grater meán. Tá cúpla stripes dearg fágtha le haghaidh maisiúcháin. Tá trí cháis freisin ar chraiceán. Fágann thart ar ¼ cáis agus bataí craobáin grátáilte le haghaidh maisiúcháin. Cócaíonn uibheacha ar feadh 10 nóiméad, agus ansin fionnuar agus glan ón mblaosc. Chomh maith leis sin táimid ag meileann orthu ar bheagán