Go leor le haghaidh an gheimhridh - na h-oidis is delicious de chaomhnú álainn agus blasta

Go leor le haghaidh an gheimhridh - ullmhúchán áisiúil, praiticiúil agus bríomhar, rud a thugann saoirse gan teorainn le haghaidh léiriú fantasies cócaireachta, tar éis an tsaoil, faoi threoir do bhia féin agus comhpháirteanna éagsúla a chomhcheangal go sciliúil, is féidir leat a lán deochanna aramatacha agus sláintiúla, milseáin, picilíní a ullmhú ná freastal ar mhianta gach teaghlaigh.

Bileoga don gheimhreadh - éagsúil

Ar éagsúlacht don gheimhreadh - oidis, agus is féidir leat an éagsúlacht de ghlasraí, caora agus torthaí a uasmhéadú. Ní gá na roghanna atá beartaithe a leanúint: is féidir le caora agus torthaí a roghnaíonn tú go héasca agus go héasca dul i gcuó nó subh vitimín, agus glasraí cúpla i gcaomhnú blasta.

1. Is féidir le cuid de na comhábhair úr agus cáilíochta a bheith i measc an bhainc don gheimhreadh. Roghnaítear glasraí glasraí den mhéid céanna le haghaidh bileoga glasraí: tá siad níos fearr á gcur chun cinn agus ní bhíonn siad glan. Ná faigh réidh le raidhse de spíosraí agus de thriomú: níor chóir go mbeadh siad ach 6% den toirt.
2. I dtorthaí torthaí agus caora moltar comhpháirteanna nach mó ná 5 comhcheangal a chur le chéile, ar shlí eile - déanfaidh an obair a bheith ina praiseach.
3. Níor chóir táirgí a ullmhú ach amháin i gcoimeádán steiriúil.

Cucumbers éagsúla le trátaí don gheimhreadh

Is féidir le tosaitheoirí glasraí measctha stánaithe a thosú go sábháilte don gheimhreadh gan steiriliú, mar go bhfuil buntáistí an mhodha seo soiléir: cinnteoidh an modh uisce agus fínéagar fiuchphointe a chinntiú go gcuirfear ar fáil cáilíocht agus stóráil fadtéarmach, glasraí - blas agus vitimíní den scoth, agus mná tí - caitheamh aimsire taitneamhach agus ní trioblóidí.

Comhábhair:

• cúcamar - 400 g;
• trátaí - 500 g;
• duilleoga bá - 3 ríomhaire.
• scáth dill - 3 ríomhaire.
• piseanna dubh piobar - 6 ríomhaire.
• uisce - 1.5 lítear;
• siúcra - 50 g;
• salann - 30 g;
• fínéagar - 50 ml.

Ullmhúchán

1. Cucumbers, trátaí agus spíosraí agus doirt uisce fiuchphointe.
2. Tar éis 15 nóiméad, draein an t-uisce isteach i gcoimeádán ar leith, cuir salann agus siúcra agus cócair ar feadh 3 nóiméad.
3. Líon na glasraí measctha don gheimhreadh le sáile, cuir an fínéagar leis agus cuir an rolla é.

Go leor le cóilis don gheimhreadh

Tá ullmhóidí sailéid don gheimhreadh ó ghlasraí a bhfuil neart acu éagsúil go mór. Ós rud é inniu go leor speisialtóirí cócaireachta a roghnaíonn, ní hamháin glasraí taitneamhach, ach freisin - tá sé in am do chóilis. Tá mais vitimíní ag an dara ceann, atá thar a bheith tarraingteach i gcuma agus go héasca le chéile, is é seo an buntáiste is mó i measc na gréine sin.

Comhábhair:

• cóilis - 250 g;
• Piobar Bulgáiris - 1 ríomhaire.
• cairéid - 1 píosa;
• oinniún - 1 píosa;
• uisce - 300 ml;
• salann - 10 g;
• siúcra - 20 g;
• fínéagar - 20 ml;
• piseanna dubh piobar - 3 ríomhaire.
• inflorescence de carnation - 3 píosa.

Ullmhúchán

1. Déan an cabáiste in uisce ar feadh 5 nóiméad.
2. Cuir jar le glasraí agus spíosraí agus cuir uisce fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad.
3. Drain an uisce i gcoimeádán ar leith, cuir salann, siúcra, fínéagar agus cócaireacht.
4. Mar gheall ar an ngéarchéim gheimhridh le marinade agus é a rolladh.

Zucchini agus cucumbers éagsúla don gheimhreadh

Ar mhaithe le zucchini don gheimhreadh - ceann de na bannaí is coitianta. Ní haon ionadh é seo - zucchini atá ar fáil, éasca a ullmhú agus a chomhcheangal le go leor comhpháirteanna, agus is cucumbers iad na cinn is oiriúnaí. Tá blas comhchosúil acu, uigeacht, agus tá siad an-orgánach ag breathnú sa bhanc, ag comhlánú go foirfe lena chéile.

Comhábhair:

• cúcamar - 300 g;
• zucchini - 300 g;
• oinniún - 1 píosa;
• uisce - 300 ml;
• salann - 25 g;
• siúcra - 30 g;
• fínéagar - 50 ml;
• Clove gairleog - 4 píosa;
• scáth scáth - 2 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Squash, cúcamar agus greens a chur i jar.
2. Cuir salann agus siúcra leis an uisce fiuchphointe.
3. Cook, doirt sa fhínéagar.
4. Doirt an t-iompar le haghaidh an gheimhridh le marinade te agus sterilize sé ar feadh 15 nóiméad.

Go leor sa Bhulgáiris don gheimhreadh - oideas

Tá an chuid is mó sa Bhulgáiris don gheimhreadh ó shin an ré Sóivéadach ina siombail de chaomhnú blasta. Le himeacht ama, d'fhan roinnt mistresses le cuimhní cinn ar ullmhóidí eachtracha, agus chinn daoine eile iad féin a chur ar bun, ag baint úsáide as oide simplí agus inacmhainne, ach ní mór duit ach do chuid glasraí is fearr leat a dhoirteadh le maolú speisialta milis agus géar.

Comhábhair:

• cúcamar - 300 g;
• trátaí - 400 g;
• Piobar na Bulgáire - 2 phíosa;
• oinniún - 1 píosa;
• uisce - 1.5 lítear;
• salann - 30 g;
• siúcra - 100 g;
• fínéagar - 100 ml;
• peppercorns dubh - 5 ríomhaire.

Ullmhúchán

1. Cuir na glasraí i gcorr agus cuir uisce fiuchphointe ar feadh 15 nóiméad.
2. Drain an t-uisce i gcoimeádán, boil.
3. Déan an próiseas arís.
4. An tríú huair, boil an salann, an siúcra agus an fínéagar in uisce ar feadh 2 nóiméad.
5. Doirt an tsoláthar glasraí atá marinated don gheimhreadh le sáile agus é a rolladh.

Glasraí éagsúla sa Chóiré don gheimhreadh

Ní féidir béile gheimhridh a dhéanamh gan sneaiceanna spicy agus géar a bruitear ar bhealach na hÁise, agus is é sin an fáth go n-ullmhaíonn go leor tí tí meascán de sailéid don gheimhreadh sa Chóiré. Tá blas taitneamhach ag glasraí, atá sáithithe i maolán milis agus géar, agus is tábhachtaí fós - an béile is gnách a dhéanamh i saoire gastronómach.

Comhábhair:

• zucchini - 3 kg;
• cairéid - 400 g;
• piobar milis - 5 ríomhaire.
• ceann gairleog - píosa 1;
• ola - 150 ml;
• fínéagar - 200 ml;
• salann - 50 g;
• siúcra - 250 g.

Ullmhúchán

1. Gach glasraí a chopadh go tanaí.
2. Cuir garlic, spíosraí, séasúr le salann, siúcra, fínéagar agus im agus cuirfear ar leataobh ar feadh uair an chloig.
3. Cócair cúig nóiméad i measc na Cóiréis ar feadh an gheimhridh ar folctha agus rolla uisce.

Saibhreas muisiriún don gheimhreadh

Is brionglóid do gach máistreás muisiriúin shainithe mhaisithe don gheimhreadh , chomh maith leis an blas iontach, an cuma gleoite agus an gruaig taitneamhach, tá mais vitimíní, riandúile, mar thoradh ar tháirgí próitéin den scoth, agus tá an-íseal calorie ann agus is féidir iad a úsáid go hiomlán socair d'aistí éagsúla.

Comhábhair:

• Champignons - 200 g;
• mil agaric - 300 g;
• chanterelles - 300 g;
• duilleoga bá - 2 ríomhaire.
• salann - 50 g;
• ola - 100 ml;
• uisce - 1 l;
• piobair dubh - 5 ríomhaire.
• fínéagar - 120 ml.

Ullmhúchán

1. Boilíní muirir agus cuir i bprócaí.
2. I fiuchphointe uisce, cuir salann, spíosraí agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
3. Doirt na muisiriúin le muirín, im agus fínéagar agus iad a rolladh.

Torthaí éagsúla i sioróip don gheimhreadh

Torthaí measctha don gheimhreadh - bealach iontach chun tú féin a shaibhriú le vitimíní agus pléisiúir aeistéitiúil a fháil. Ar éagsúlacht na n-oidis ar fad, is iad na cinn is simplí agus is deacair ná sioróip milis. Tá roghanna den sórt sin blasta, áisiúil agus praiticiúil, toisc gur féidir leis na torthaí an císte, agus síoróip a mhaisiú le pancóga nó pastries.

Comhábhair:

• Nectarine - 4 ríomhaire.
• peitseoga - 6 ríomhaire.
• Aibreoga - 200 g;
• uisce - 1 l;
• siúcra - 500 g.

Ullmhúchán

1. Cuir torthaí scaoilte i jar agus doirt uisce fiuchphointe ar feadh 30 nóiméad.
2. Doirt uisce isteach i sáspan, cuir siúcra agus cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
3. Líon na torthaí le síoróip agus é a rolladh.

Jam le caora measctha don gheimhreadh

Ní hamháin go bhfuil picilíní agus glasraí picilte sa chuid is mó sa gheimhreadh ach freisin ullmhóidí caora. Is bealach iontach é próca de subh cumhra a bailíodh ó roinnt cineálacha chun vitimíní, blasanna agus blasanna éagsúla a chaomhnú. An ceann deireanach, éagsúil agus endless, toisc go bhfuil siad ag brath ar roghanna pearsanta i rogha torthaí.

Comhábhair:

• sú craobh - 200 g;
• gormraí - 100 g;
• sméar dubh - 100 g;
• uisce 400 ml;
• siúcra - 600 g.

Ullmhúchán

1. Cuir na caora ar feadh cúpla nóiméad i bhfiuchphointe agus iad a leagan i sáspan.
2. Cócaigh an síoróip as an uisce agus an siúcra, doirt na caora ar feadh 5 uair an chloig.
3. Cook ar feadh 10 nóiméad agus rollaigh.

Comparáid torthaí measctha don gheimhreadh

Is é an rogha is mó úsáideach, blasta agus áisiúil an t- airgead a chuirtear ar fáil don gheimhreadh gan steiriliú . Ní féidir leis an teicneolaíocht seo ach am a shábháil, is féidir leis na méideanna caomhnaithe a mhéadú, ach ní mór substaintí úsáideacha agus cruth lárnach a chaomhnú chomh maith, atá úsáideach le haghaidh milseog ar leithligh agus mar mhaisiú le haghaidh bácála.

Comhábhair:

• Aibreoga - 300 g;
• pluma - 500 g;
• peach - 3 píosa;
• uisce - 1.5 lítear;
• siúcra - 200 g.

Ullmhúchán

1. Ba chóir torthaí torthaí a ghlanadh i jar.
2. Doirt uisce fiuchphointe ar feadh 20 nóiméad.
3. Drain an t-uisce i sáspan, cuir siúcra, boil.
4. Líon na torthaí le síoróip agus é a rolladh.