Is taos leath-leachtach é an cré, atá beartaithe chun táirgí éagsúla a thriomú ann roimh an friochadh. Tá go leor bealaí ann chun é a ullmhú, ach inseoidh muid duit inniu cúpla oidis d'iompar simplí le bainne d'iasc.
Oideas le haghaidh iasc atá buailte le bainne
Comhábhair:
- uibhe cearc - 1 píosa;
- spíosraí ;
- bainne bó-2 tbsp. spúnóga;
- luibheanna triomaithe - más inmhianaithe;
- Plúr cruithneachta - 150 g.
Ullmhúchán
Braitheann muid an t-ubh isteach i mbabhla, doirt i roinnt spúnóga bainne bó, caith spíosraí agus cuirim salann le blas. Ansin, déan an whisk a mheascadh go cúramach, cuir luibheanna triomaithe ar a thoil agus buille tú go dtí go réidh. Fítéad éisc gearrtha i bpíosaí, cuir i bataire agus fág ar feadh thart ar 5 nóiméad. Tar éis sin, doirtimid iad i plúr agus i bhFrith in ola théite go dtí go bhfeictear screamh crustach.
Dumpling éisc le bainne agus cáis
Comhábhair:
- maonáis íseal-saill - 3 tbsp. spúnóga;
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- cáis crua - 100 g;
- uibhe - 4 ríomhaire.
Ullmhúchán
Mar sin, ullmhóidí a dhéanamh as bainne agus uibheacha, cuir an cáise ar grater mór, cuir maonáis agus meascán leis. Ansin caolaimid an mais le bainne, géibheann uibheacha, caithfimid spíosraí agus déantar an plúr a dhoirteadh. Cuir an sciob ar fad agus cuir nóiméad ar leataobh ar feadh 10 ar an taobh. Tar éis sin, glacann muid an fhilet éisc, cuir an sciathán isteach go hiomlán isteach sa chaidín agus freastail sé i brat friochta in ola te.
Bataire simplí le bainne
Comhábhair:
- bainne gabhar - 300 ml;
- ubh - 3 píosa;
- ola glasraí - 1 spúnóg;
- plúr - 150 g;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Sa salann, Doirt an bainne, cuir é ar an tine agus teas sé é go teas go dtí teocht 40 céim. Ansin cuir na buíocáin uibhe leis go snasúil agus cuir an meascán go maith le meascthóir. Sa mheascán buíocán bainne Doirt in ola glasraí, doirt codanna de phlúr cothaithe agus déan gach rud a mheascadh le whisk. I gcoimeádán ar leith, cuir na próitéiní fuaraithe isteach i cúr tiubh, agus ansin iad a chomhcheangal go réidh leis an taos agus cuir salann le blas. Sin é go léir, tá an marmalade airy agus íogair le haghaidh éisc friochta réidh!
Éisc daite le bainne d'iasc
Comhábhair:
- ubh - 3 píosa;
- plúr - 200 g;
- cró;
- bainne - 150 ml;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Déantar ubh a bhriseadh isteach i mbabhla agus cuirtear go maith le meascthóir ag luas ard. Ansin, doirteann muid plúr de réir a chéile, caith beagán cró agus cuirim spíosc le blas. Déan an claret a mheascadh go héasca agus dul chun friochadh an éisc.