Bó na turcaí a bhácáil, a mhúchadh, a fhriochadh, bain úsáid as feoil fórsa, leideanna a ullmhú. Tá feoil éadrom agus íseal-calorie de fhilet tuirc turcaí comhcheangailte go hiomlán le sailéid úra agus glasraí stewed, agus dá bhrí sin tá sé go háirithe tóir orthu i measc daoine a chloíonn le haiste bia sláintiúil. Cabhróidh na h-oideas ar an gcaoi a mbileann siad blasta le fuiléid thigh turcaí a chócaireacht, ní hamháin go mbainfidh siad an teicníc ar fheoil éanlaithe cócaireachta a mháistir, ach a mhúineadh conas a dhéantar do aiste bia laethúil a dhéanamh.
Filet de thigh turcaí san oigheann - oideas
Tairgeann na seilfeanna siopaí tomhaltóirí le codanna éagsúla de fheoil turcaí, is é an ceann is mó tóir ar chíche agus thigh an éan. I mná tí nach bhfuil taithí acu, is minic a eascraíonn an cheist: cad atá le cócaireacht ó loin tuirc turcaigh agus táirge blasta a fháil. Coinníonn feoil aiste bia an éin seo go breá lena n-airíonna le linn cóireála teasa san oigheann, agus cuirfidh an tosaigh réamhspleách i spíosraí an mhias le spiciness agus juiciness.
Comhábhair:
- filléad na muille - 650 g;
- mil - 10 g;
- sauce soy - 35 ml;
- paprika triomaithe, basil - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh agus tirim na filléid thigh, piobar, luibheanna triomaithe agus fágáil ar feadh leath uair an chloig.
- Le haghaidh marinade, cuir anlann soy le mil.
- Cuir an fheoil éanlaithe sa mhuirín ar feadh cúpla uair an chloig, ansin cuir isteach é i scragall, cuir é i bhfoirm speisialta le clúdach séalaithe agus cócaireacht ar 200 céim ar feadh 35 nóiméad.
Oideas do fhileéid thigh turcaí i brat friochta
Is é an bealach bunúsach d'éanlaithe cothaitheach a fháil don dinnéar ná fuiléid tíle turcaí a fhriochadh le glasraí i brat friochta. Ba chóir a mheabhrú go bhfuil an t-turcaí álainn ag go leor spíosraí agus luibheanna, agus mar sin sula cócaíonn tú filléid tuama turcaí delicious, coinnigh an fheoil sa mhuirín ar feadh ceathrú uair an chloig ar a laghad. Déantar feoil Promarinovannoe a fháil réidh agus ní chaillfidh sé a airíonna luachmhara.
Comhábhair:
- Filet tuirc turcaí - 550 g;
- trátaí - 85 g;
- oinniúin - 45 g;
- Pónairí stánaithe - 195 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- ola olóige - 45 ml;
- basil triomaithe - 1 cuisleón.
Ullmhúchán
- Sliceáil na líonta tuirc turcaí i bpíosaí beaga agus marinate ag úsáid píosa ola olóige, piobar agus basil.
- Spriocle ar oinniúin mionghearrtha ola ola olóige, gairleog, trátaí agus pónairí.
- Ar an mbia friochta téite, leagtar amach an fheoil éanlaithe marinated, cúpla nóiméad a choinneáil ar an tine, ansin comhcheangail na comhábhair uile agus cuir Fry ar feadh ceathrú uair an chloig go dtí go réidh.
Anraith Tuircéad na Fillet Tuirc
Ag baint úsáide as rís, trátaí agus loin turcaí thigh, is féidir leat anraith íseal calórach a chócaireacht, ní béile iomlán a bheidh ann, ach dinnéar solais don teaghlach ar fad.
Comhábhair:
- trátaí - 120 g;
- rís - 150 g;
- Filet tuirc turcaí - 600 g;
- oinniúin - 40 g;
- gairleog - 3 fiacla;
- uisce - 3 l;
- dornán peirsil.
Ullmhúchán
- Sruthlaigh agus bainne an rís in uisce saillte, gan an gráin a chur ar fáil go hiomlán.
- Gearr na filléidí ina píosaí agus donn le gairleog mionghearrtha agus oinniúin.
- Tar éis cúpla nóiméad, cuir trátaí mionghearrtha agus ar feadh tamaill, cuir an meascán ar an tine.
- Fan go dtí go mbeidh an t-uisce boilscithe agus cuir comhábhair ríse agus friochta isteach ann. Déan an anraith a ullmhú ar feadh thart ar leath uair an chloig, ansin cuir an peirsil mionghearrtha agus lig an mhias a bhriseadh.
Thigh-filléad turcaí stewed - oideas
Comhábhair:
- Filet tuirc turcaí - 450 g;
- im - 35 g;
- Champignáin úr - 200 g;
- uachtar géar - 230 g;
- oinniúin - 30 g;
- mustaird - 10 g.
Ullmhúchán
- Gearr na filléid thigh agus cuir píosaí beaga in im.
- Cuir na píosaí oinniúin agus beacáin leis an bhfeoil, coinnigh an tine ar feadh cúpla nóiméad go dtí go dtéann an leacht os cionn.
- Tar éis sin, cuir uachtar géar, mustaird, agus an meascán a líonadh le piobar dubh, cócaireacht ar feadh leath uair an chloig, ag corraigh ó am go chéile.