Is é an t-éileamh íseal a d'éirigh leis an mbarra Pearl ná a bheith ar aineolas na mban tí faoin ullmhúchán ceart. Nuair a chuirfear pónairí pear le glasraí nó le feola, agus ag éagsúlú a gcuid blas le séasúir aramatacha agus spíosraí, gheobhaidh muid mhias fíor-aimseartha, bunaidh, agus is tábhachtaí, a bheidh in iomaíocht le miasa eile níos mó. Ach tá an eorna peataí clasaiceach fiú ullmhaithe go maith ar a bhealach féin agus tá lucht féachana lucht leanúna féin aige.
Sa ábhar thíos, gheobhaidh tú moltaí maidir le conas a ullmhaítear ach diatocail soiléir agus a léirmhínithe níos casta.
Cé chomh taitneamhach a bhaineann le barra pearl a chócaireacht i multivariate?
Comhábhair:
- eorna péarla - 230 g;
- uisce íonaithe - 740 ml;
- im - 50 g;
- is salann cócaireachta mór é - salann.
Ullmhúchán
Roimh an chócaireacht, ba chóir go mbeadh an eorna péarla sáraithe go críochnúil roimh thrédhearcacht an uisce agus a mhaolú ar feadh thart ar thrí uair an chloig, ag líonadh leordhóthanach uisce fuar. Tar éis titim ama, déantar an t-uisce a dhraenáil, agus déantar an crúp a nite arís agus cuirfear isteach i gcoimeádán an ilghléas. Líon isteach é leis an méid is gá uisce, cuir salann mór chun blas agus im, déan an gléas a choigeartú go dtí an réimeas "Kasha", "Leite Bainne" nó "Faoith Bán", ag brath ar an múnla agus an mhias a ullmhú ar feadh uair an chloig. Tar éis an comhartha, tabharfaimid an barra péarla seasamh sa mhodh "Téamh" ar feadh thart ar cúig nóiméad déag agus is féidir liom freastal air.
Ar mhaith leat blas an eorna peataí clasaiceach a éagsúlú? Cuir leis an mhias nuair atá tú ag cócaireacht cairéid beag, agus séasúir sé le spíosraí ar do bhlas, agus tuiscint iomlán iomlán a fháil ar an béile.
Conas barra péarla a fheiceáil i multivark gan bualadh?
Tá eorna Pearl i multivark éasca le feiceáil agus gan a bheith ró-bhrú. Sa chás seo, ullmhaímid an mhias sna cion céanna, ach an t-am cócaireachta a mhéadú go dtí dhá uair an chloig.
Conas eorna pearl a chócaireacht i micreathonn?
Comhábhair:
- eorna péarla - 230 g;
- uisce íonaithe - 375 ml;
- oinniún ola oinniún - 2-3 tbsp. spúnóga;
- is salann cócaireachta mór é - salann.
Ullmhúchán
Chun an eorna pearl a chócaireacht in oigheann micreathonn, úsáidtear cionáin beagán difriúla de ghránaigh agus d'uisce. Cuirimid na gránna péarla sáithithe agus dea-nite i gcoimeádán speisialta le haghaidh ullmhúcháin oigheann micreathonn, líon iad an méid is gá uisce, clúdaigh sé le clúdach agus cuirfidh siad an gléas ar aghaidh ar feadh fiche nóiméad, agus é a choigeartú chun an chumhacht is mó. Tar éis an comhartha, cuir roinnt salainn, cuir oinniúin nó im friochta, meascán agus cócaireacht an leite ar feadh deich nóiméad eile ag an gcumhacht céanna. Más cosúil go bhfuil an toradh géar, is féidir leat an t-am cócaireachta a leathnú ar feadh cúpla nóiméad, ag cur uisce más gá.
Conas eorna pearna crumbly a fhiuchadh ar gharnish le glasraí?
Comhábhair:
- eorna péarla - 230 g;
- uisce íonaithe - 740 ml;
- bolgán oinniún - 85 g;
- cairéid - 85 g;
- Piobar milis na Bulgáire - 85 g;
- fiacla gairleog - 2 ríomhaire.
- trátaí úra nó stánaithe sa sú féin - 120 g;
- inflorescence de chóilis nó brocailí (roghnach) - 120 g;
- ola scagtha - 55 ml;
- leannlus-suneli nó meascán de luibheanna na hIodáile - 1 pinch;
- is salann cócaireachta mór é - salann.
Ullmhúchán
Chun an eorna péarla a dhéanamh, déantar uisce a dhoirteadh le crios friable, sáithithe agus sáithithe, a thógtar go bruach, a chócaráil ar feadh nóiméad amháin, agus ansin tá an t-uisce draenáilte. Cuir cuid nua d'uisce glan isteach sa mhéid de réir an t-oideas, tabhair an eorna le boil arís agus é a chócaráil faoin gclár, sa teas is lú go dtí go
Ag an am seo, ullmhaigh na glasraí. Glanfaimid, sruthlaigh oinniúin agus cairéid agus cuirimid an ghlas glasraí ar ola glasraí go dtí go bog. Ansin cuir an gairleog mionghearrtha, straws slisnithe nó ciúbanna piobar Bulgáiris, úr grátáilte nó ina sú féin, trátaí agus, más mian leis, an inflorescence de chóilis nó brocailí. Cuir Fry le chéile ar feadh cúpla nóiméad eile, cuir an mais glasraí i bpanna leis an eorna pear críochnaithe, cuir salann agus luascanna-gréine nó luibheanna na hIodáile chun blas a chur air. Molaimid an leite leis na glasraí, clúdaigh sé le clúdach agus lig sé suí ar feadh cúig nóiméad eile.