Tá an earraigh timpeall an choirnéil, agus leis, agus tá roinnt vitimíní i bhfoirm torthaí agus glasraí úra, a bheidh mar bhunús le haghaidh deochanna boga delicious. Ach cad atá le déanamh leis na cumaisc atá fágtha tar éis an gheimhridh? Is féidir leat iad a úsáid chun pógóga cumhra a dhéanamh. Is é an bealach tapa agus neamhchinnte den sórt sin an compote neamhtheoranta a athchúrsáil ná an blas do dhaoine fásta agus do leanaí araon. Conas gealán a ullmhú ó chompó, inseoidh muid thíos.
Tá oideas le haghaidh glóthach ó chompó
Comhábhair:
- compote - 3 lítear;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga le sleamhnán.
Ullmhúchán
Doirt 3 lítear den chompó críochnaithe i siospan agus cuir le boil é. I gloine, déanaimid 3 spúnóg bhoird de stáirse, agus cuirimid comhbhrú te ar an taobh eile. Le comhréitín tanaí ag baint leis an stáirse, braitheann muid é, ag iarraidh é a dhéanamh ionas nach mbeidh aon chrompaí sa réiteach.
Chomh luath agus a bheidh an compote boiled, laghdaítear an tine ar a laghad agus, i gcónaí stirring, doirt an tuaslagán stáirse isteach sa chompóitín, ag cur go maith é agus é a shruthú go leanúnach ag an am céanna. Chomh luath agus a théann an réiteach stáirse go hiomlán leis an gcomórtas, déan an t-ól a chócaireacht gan fiuchphointe ar feadh 3-5 nóiméad, ach cuir i gcuimhne, an níos faide a dhéantar an pógel, is é an ceann is boige é. Tá pógán cumhra ó chumhdach agus stáirse réidh.
Conas glóthach a dhéanamh as compote?
Tagann Kiseli i ndlúis éagsúla agus tá beagán daoine faoi dhrochamhras go minic go ndéantar deoch cothaitheach agus tiubh a sheirbheáil i bhfoirm milseog, chun blas a fháil agus go bhfeiceann sé glóthach. Tá an rogha seo foirfe dóibh siúd ar dhiúltaigh geilitín ar a n-aiste bia ar chúis éigin.
Comhábhair:
- compote sméar - 1 l;
- stáirse prátaí, nó arbhar - 3 tbsp. spúnóga le sleamhnán;
- caora, uachtar, siúcra púdraithe - le haghaidh maisiúcháin.
Ullmhúchán
Téitear an compote sméar ar an sorn agus glacaimid gloine an deoch. Ag an am céanna, i mbabhla beag, sift tríd an criathar stáirse chun cromáin a chur ar an deoch. Ag sreabhadh i gcónaí, déan compote te leis an stáirse agus déan cinnte nach ndéantar crompaí ar bith. Le trickle tanaí, doirt an tuaslagán stáirse tiubhaithe isteach i sáspan le comhbhrú agus meascán maith. Bain an deoch ón tine agus doirt ar an kremanki, réamh-uaisithe le huisce fuar. Ag bun an kremanki is féidir leat na caora a bhaintear as compote a chur. Cuirimid na foirmeacha leis an glóthach sa chuisneoir agus fanfaimid go dtí go mbeidh an fhuaraithe críochnaithe. Chomh luath agus a thiocfaidh an pógel ina dhlúth, gluaiseacht géar, cas an croicéad ar an pláta, agus é a bhaint as an múnla. Milseog críochnaithe sprinkled le siúcra púdraithe agus maisithe le uachtar bhuailte.
Kissel ó chomólann silíní le huachtar crainn
Comhábhair:
Do kissel:
- compote silíní - 1 l;
- fíon bán tirim - 150 ml;
- craiceann líomóide - 1 cuisleón;
- siúcra - le blas;
- stáirse - 3 tbsp. spúnóga le sleamhnán.
Le haghaidh uachtar:
- cáis teachín - 250 g;
- geilitín - 7 g;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga;
- uibheacha - 2 phíosa;
- sliocht vanilla - 1/2 cíp;
- uachtar - 1 mír;
- salann - pinch.
Ullmhúchán
Déan comparáid idir na silíní measctha le fíon agus cuir an leacht ar an tine, ag cur zest líomóide agus siúcra. Tugann muid an compote le boil, roghnaigh gloine de stáirse leachtach agus caolaithe ann. Infuse muid an réiteach stáirse le trickle tanaí, ag cur an glóthach go leanúnach. Déan an glóthach a chócaireacht ar feadh 2-3 nóiméad agus bain úsáid as an teas. Doirt muid an deoch ar an kremanki agus cuirfimid é sa chuisneoir go dtí go mbeidh sé daingnithe go hiomlán.
I gcás geilitín uachtair fág le huisce fuar, agus tar éis an tuaslagán a théamh go dtí go dtoscaíonn sé go hiomlán. Cáis teachín a dhéanaimid grá trí criathar agus déanann sé meascán le siúcra agus buíocáin uibheacha, cuirfimid sliocht vanilla ann. Fíoraigh an uachtar agus na próitéiní ar leithligh go dtí go bhfuil buntáistí boga. Múineann an dá mhais aeir leis an meascán cuartha go cúramach agus leathadh an uachtar thar an glóthach reoite. Fágfaimid an milseog sa chuisneoir ar feadh uair eile.