Sa lá atá inniu inseoidh muid duit conas muifíní a dhéanamh. Bíonn bácáil thar a bheith tairisceana, delicious agus beidh sí ag achomharc chuig gach teaghlach. Is féidir iad a dhéanamh ar bith: milis, salainn, feoil, glasraí, etc.
Conas muffíní a chócaireacht sa bhaile?
Comhábhair:
- cíche cearc - 3 ríomhaire.
- cáis crua - 220 g;
- anlann trátaí - 45 ml;
- plúr - 115 g;
- bainne pasteurraithe - 125 ml;
- uibhe roghnach - 2 ríomhaire.
- Tá salann fíneáil - le blas;
- greens úr.
Ullmhúchán
Déantar feola a phróiseáil agus a bruite in uisce bruite, a bhfuil blas saillte aige. Ansin fuaraimid na filléid agus mireann siad iad i gciúbanna. Sa bhabhla, déan an bainne leis an anlann a mheascadh, na huibheacha a bhriseadh agus an plúr a dhoirteadh. Builleann gach rud go soiléir le stát aonchineálach, caithfidh greens mionghearrtha, cáis grátáilte agus feoil bruite.
Múnlaí sprinkled go héadrom le plúr, scaipeadh an taos críochnaithe agus na muifíní a bhácáil ar feadh thart ar 20 nóiméad in oigheann te.
Conas muffin a chócaireacht ar kefir?
Comhábhair:
- plúr - 390 g;
- siúcra donn - 1 tbsp. spúnóg;
- Soda - 5 g;
- salann - 5 g;
- kefir - 190 ml;
- ola glasraí - 25 ml;
- siúcra púdraithe - le haghaidh maisiú;
- uibhe - 1 ríomhaire.
Ullmhúchán
Déantar an t-ubh a bhriseadh isteach i mbabhla, cuirfimid oirfí agus cuirfear ola glasraí beag isteach. Sa phianó snámhaimid na táirgí tirim, déantar iad a mheascadh agus déanann siad méid beag den mhúnla a scriosadh. Tar éis sin, tugtar isteach an mais ubh-kefir isteach i gceann tirim agus buille sé go maith le meascthóir. Leathnaigh muid an taos réidh ar na foirmeacha ullmhaithe agus cuirimid é san oigheann réamhtheáite thart ar 20 nóiméad, ag leagan amach an teocht ag 195 céim. Sula ndéantar é a sheirbheáil, múnlaí a mhaisiú le siúcra púdraithe.
Conas muifíní a chócaireacht in oigheann micreathonn?
Comhábhair:
- plúr - 785 g;
- siúcra - 55 g;
- Vanillin - chun an blas;
- cócó - 3 pinch;
- púdar bácála - pinch;
- salann - chun an blas;
- searbh seacláide - 20 g;
- uibhe rogha - 1 píosa;
- bainne - 35 ml;
- siúcra púdraithe - le blas;
- ola glasraí - 10 ml.
Ullmhúchán
Mar sin, sula dtosaíonn tú muffins a ullmhú, cuirimid an seacláid ar an grater. Ar aghaidh, téighimid ar aghaidh chuig an tástáil: Doirte i gceann i mbabhla na comhábhair tirim - siúcra, plúr, cócó, vanillín, púdar bácála agus cúpla spúnóg seacláide grátáilte. I mias eile, briseadh an ubh cearc, doirt sa bainne agus cuir an ola glasraí leis. Cuir salainn le blas agus buille go héadrom ar an ábhar. Ansin déanann muid an dá mhais a nascadh agus a mheascadh go críochnúil go dtí go bhfuil siad aonfhoirmeach. Múnlaí smearaidh le hola, doirt an taos bruite agus é a sheoladh chuig an micreathonn. Bake milseog againn ag acmhainn uasta de thart ar 1 nóiméad. Cuir an delicacy, cool, bain as na múnlaí go cúramach agus plúir an púdar.
Conas muffin a chócaireacht le líonadh?
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- uibhe roghnach - 2 ríomhaire.
- siúcra - 155 g;
- kefir - 100 ml;
- plúr - 155 g;
- ola glasraí - 55 ml;
- cócó - 35 g;
- Vanillin - chun an blas;
- púdar bácála - 5 g.
Chun an líonadh:
- cáis teachín - 185 g;
- uachtar géar íseal-saill - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra púdraithe - le blas;
- siúcra - 2 tbsp. spúnóga.
Ullmhúchán
Déantar uibheacha a bhrú le siúcra, vanillín agus cuileann siad go maith le meascthóir ar feadh 7 nóiméad. Ansin infuse muid
Téigh anois chuig an líonadh: cáis teachín rub le siúcra agus cuir uachtar géar íseal saille. Lubricate the mills an ola, cuir taos beag ar dtús, ansin líon beag cuachta a líonadh agus ansin é a líonadh le taos. Cuirimid na muifíní amach anseo chuig an oigheann téite agus braitheann muid thart ar 25 nóiméad. Ag deireadh an ama, déan an delicacy amach go cúramach, fan go dtí go bhfuaraíonn sé síos, agus ansin é a bhaint as na múnlaí, a scaipeadh ar mhias álainn agus spraoi le púdar.