Tá feoil na muiceall mara deliciously tairisceana, agus tá blas taitneamhach beagán milis ann. Úsáidtear na bia mara seo go forleathan i gcócaireacht. Ina theannta sin, is féidir iad a chaitheamh go fóill agus go hiomlán amh, rud atá i bhfad níos úsáidí. Cuir do dhógaire faoi dhinnéar rómánsúil an candlelight agus mias sobhlasta agus neamhghnách a ullmhú ó eascair sa anlann uachtar .
Daillíní i anlann uachtar
Comhábhair:
- muirín - 300 g;
- uachtar - 200 ml;
- plúr - 2 tbsp. spúnóga;
- uisce 100 ml;
- cáis próiseáilte - 1 píosa;
- gairleog - 5 fiacail;
- soilire, fionnalán triomaithe, oregano, salann - le blas;
- im.
Ullmhúchán
Téitear an t-im roimh ré agus téannamar isteach é, go dtí go bhfuil sé órga, brúite tríd an preas gairleog. Ansin, doirteamar uisce beag agus cuirimid an cáis leáite amach. Bain an uachtar bhuailte, an plúr a dhoirt agus an meascán dá bharr a dhoirteadh i sospan le sruth tanaí.
Cuirimid luibheanna triomaithe agus salainn le blas. Déan an anlann a mheascadh agus a luaithe a thosaíonn na chéad boilgeoga le feiceáil, cuir muiríní agus cuir iad i gceann ar feadh 15 nóiméad ar theas mheán. Déantar rís, pasta, glasraí nó prátaí bruite a sheirbheáil le Garnish.
An t-oideas do dhalga i sauce uachtar
Comhábhair:
- daonra - 200 g;
- uachtar saille - 200 ml;
- fíon tirim bán - 100 ml;
- cáis - 100 g;
- gairleog - 3 clóibh;
- im - 50 g;
- plúr - 3 tbsp. spúnóga;
- spíosraí.
Ullmhúchán
Cuirimid rogha amháin níos mó ar fáil dúinn, mar a ullmhaíonn sé muiníní sa anlann uachtar. Mar sin, sruthlaithe bia mara go maith, tirim go cúramach é le tuáille agus rollaigh gach ceann i spúnóg bhoird de phlúr cruithneachta. Ansin a ghlacann muid an t-friochadh, an ola glasraí a dhoirteadh, téigh suas é agus lig an cluaise gairleog scafa agus brúite ar feadh nóiméad. Tar éis sin, tógtar gairleog agus pasnaítear ola bhlasta go dtí go donn órga
Ansin, doirt an plúr atá fágtha a dhoirteadh go réidh, déan an meascán go réidh, cuir tinneas tanaí ar fhíon tirim bán le do thoil, tar éis 3 nóiméad - uachtar agus cócaireacht a dhéanamh ar gach rud go dtí go bhfuil tú tiubh. Ag deireadh an ullmhúcháin, déan an mhias, an salann, an piobar a mheas go cúramach. Anois scaipeann muid na fáinní mar aon leis an anlann ar mhúnlaí beaga speisialta, sprinkle gach cuid le cáis ghrátáilte agus bácáiltear in oigheann réamhtheáite ar feadh 5 nóiméad. Déantar béile réidh a sheirbheáil ar an mbord, tar éis maisiú a dhéanamh, le greens úr mionghearrtha.