Nuair a chuirtear leitíníní le trátaí le chéile, is féidir leat a lán de na miasa suimiúla agus súile a fháil, rud a chuirfidh achomharc ar gach cumhra de chumadóireachta glasraí. Tá aon cheann de na h-oidis a thairgtear thíos go maith ar a bhealach féin agus tarraingfidh sé d'aire le teicneolaíocht neamhphróifisiúnta agus nach bhfuil deacair.
Conas boilgínín a chócaráil le trátaí?
Eggplants le trátaí - is é an t-oideas bunúsach, ach, cosúil le haon mhias eile, a bhfuil a saintréithe féin aici, agus tabharfaidh a fhorghníomhú an deis an toradh blas atá ag teastáil a fháil.
- Déantar eggplant a nite, a thriomú, a ghearradh i slisníní an cruth agus an méid atá ag teastáil, a salainn, agus fágtar 30 nóiméad chun fáil réidh le searbh, más gá a nite nó a thriomú go simplí.
- Más é an t-oideas a bhaint réidh le trátaí an chraiceann, gearrtha torthaí beag ó thuas, é a thumadh in uisce fiuchphointe ar feadh cúpla nóiméad, ansin é a aistriú isteach i huisce reoite agus an craiceann a scaradh ón laíon.
Súgradh eggplant na trátaí piobar Bulgáire
An bealach is éasca chun eggplant a chur amach le trátaí le glasraí eile a chur leis, ag déanamh mhias i bhfoirm stua. Is féidir le comhábhair a réamh-donnú in ola le haghaidh blas agus blas níos sáithithe, agus ansin é a mhaolú ina sú féin, ag cur gairleog beag agus luibheanna úra ag an deireadh.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- oinniúin agus cairéid - 1 ríomhaire.
- Piobair Bhulgáiris - 2-3 ríomhaire.
- trátaí - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- ola glasraí - 100 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- greens - 1 bunch;
- Luibheanna Iodáilis - le blas;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar eggplants, piobair, oinniúin agus cairéid a fhritháil ina n-aonar in ola agus iad a phiobailt i sáspan nó i gcoscán.
- Cuir na trátaí, an séasúr leis, an coimeádán a chlúdach le clúdach agus sruthlaigh an t-ábhar ar feadh 20 nóiméad.
- Nuair a dhéantar é a chríochnú, déantar eggplants le trátaí a chomhlánú le gairleog agus greens.
Rollaí eggplant le trátaí agus gairleog
Tar éis eggplant friochta a mhaisiú le trátaí i bhfoirm rollaí, is féidir leat tábla éadrom, ach éadrom iontach a chur leis an teaghlach nó le do thoil an teaghlach le snack bunaidh i rith na seachtaine. Déantar na torthaí a réamh-ghearradh le slisní fadaimseartha agus tar éis dóibh an t-searbhanas a dhiúltú, tá siad donn ar bhanna friochta oilte nó tirim.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 300 g;
- ola glasraí - 170 ml;
- gairleog - 2 fiacla;
- maonáis - 60 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Déantar slices eggplant a dhoirteadh, fágtar ar feadh 20-30 nóiméad, tumtha go cúramach le naipcín agus friochta ar an dá thaobh.
- Tá gach stiall ruddy greased le maonáis measctha le gairleog, cuir sliotán trátaí ar thaobh amháin agus rolla an táirge le rolla.
Fiachóir Aubergine le trátaí agus cáis
Beidh sneaiceanna geal eile, ag comhlánú go héifeachtach ar aon féasta, eggplant baked le trátaí agus cáis i bhfoirm lucht leanúna. Tógfaidh maisiú an mhias íosmhéid ama, agus beidh an toradh ag dul thar gach ionchais: cuirtear blas an-bhlasta ar an mbia le chéile le blas iontach agus luach ardchothaithe.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 300 g;
- cáis - 200 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- maonáis - 60 g;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearradh eggplants i leath, agus ansin shred mar lucht leanúna le tiús slice de 5 mm.
- Plátaí Podsalivayut, piobar agus fág ar feadh 30 nóiméad.
- Cuir píosaí cáis, trátaí agus gairleog isteach i sleamhnáin.
- Tá an lucht leanúna mar thoradh air seo greased le maonáis agus cuirfear chuig oigheann téite go 180 céim.
- Tar éis 30-40 nóiméad, beidh eggplant baked le trátaí réidh.
Sailéad le bóinníní agus trátaí
Beidh iontas le slat le eggplants bréagach agus trátaí le blas fíorúil, piquancy agus simplíocht an fhorghníomhú. Gheobhaidh slices eggplant géarchor tréith mar gheall ar fhriochadh domhain i bpríosún stáirse. Ní dhéantar an mhias ach amháin sula ndéantar freastal air, ag caitheamh na gcomhábhair le feistis.
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- stáirse - 120 g;
- ola sesame - 10 g;
- anlann Chili - 150 g;
- mint agus coriander - le blas;
- ola glasraí - 200 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Gearrtar eggplant isteach mugaí agus 4 chuid eile, cuir salann, agus tar éis 20 nóiméad, tirim na naipcíní le huisce.
- Cuir na slisní sa stáirse agus na Fry in ola fiuchphointe go dtí go mbeidh tú ag fulaingt.
- Slice na trátaí, meascán le greens, ola sesame agus anlann suite.
- Tá eggplants in éineacht le greens agus trátaí, agus measctha.
Ceapairí le eggplants agus trátaí, agus gairleog
Is féidir le háilleán mór eggplants le trátaí agus gairleog, a ceapadh i bhfoirm ceapairí, a bheith ina sneaiceanna spicy nó ag cur leis an roghchlár. Is féidir leán a úsáid úr nó donn beagán sa tostóir go dtí go mbeidh géarchor éadrom, rud a chuirfidh an mhias ullmhaithe le snámh speisialta.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 2 ríomhaire.
- maonáis - 120 g;
- gairleog - 2-3 fiacla;
- baguette - 1 píosa;
- salann, piobar, ola glasraí, glasraí.
Ullmhúchán
- Tá na eggplants gearrtha i gciorcail donn ar an dá thaobh in ola.
- Taiscí agus bagúette ag mugaí, maonáis meascán le gairleog.
- Déantar sliotán aráin a fhorlíonadh le eggplant agus trátaí, sraitheanna sciath le maonáis gairleog.
- Leagann eggplants le gairleog agus maonáis agus trátaí aráin le coda de greens agus iad a sheirbheáil.
Pasta le eggplants agus trátaí
Is féidir spaghetti delicious le eggplants agus trátaí a chócaráil i bpost nó le bia éasca agus úsáideach duit féin aon lá eile don dinnéar nó don dinnéar. Déantar comhdhéanamh cócaireachta den sórt sin a ullmhú gan aon socruithe speisialta. Tá glasraí friochta, agus ansin pryshivayutsya go bog agus measctha le greamaithe bruite.
Comhábhair:
- eggplant - 2 phíosa;
- trátaí - 6 ríomhaire.
- greamaigh - 300 g;
- oinniún - 2 phíosa;
- gairleog - fiacla 3-4;
- Piobar Bulgáiris (roghnach) - 1-2 ríomhaire.
- salann, piobar, siúcra, ola glasraí, glasraí.
Ullmhúchán
- Oinniún Fry in ola, cuir piobair, eggplant, Fry ar feadh 5 nóiméad.
- Tóg trátaí, séasúr an t-ábhar, blanch go bog.
- Cuir na eggplants le trátaí ar an ghreamú bruite, a mheascadh agus a sheirbheáil.
Sicín le boinnín agus trátaí san oigheann
Má bhéiceann tú feoil le eggplants agus trátaí san oigheann, ag cur leis na comhábhair le breiseáin spicy agus uachtar géar, is féidir leat béal-uisce, cothaitheach, cothaitheach a fháil agus gan aon amhras a bheith ina mhias úsáideach, a bheidh sásta agus daoine fásta agus leanaí. Is fearr an fhilet sicín réamh-marinated le luibheanna agus spíosraí cumhra a chur leis.
Comhábhair:
- eggplant - 3 píosa;
- trátaí - 4-5 ríomhairí pearsanta.
- filléad sicín - 600 g;
- cáis - 200 g;
- uachtar géar - 200 g;
- gairleog - 1-2 fiacla;
- peirsil - 0.5 bhíoma;
- seasonings d'éanlaithe - 1 tbsp. spúnóg;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Tá an sicín gearrtha, buailte, séasúrach, fágtha ar feadh 30 nóiméad.
- Shred na plátaí eggplant agus Fry in ola.
- I bhfoirm na leagan, leag eggplants, feoil, eggplant arís, ansin trátaí, séasúir na sraitheanna chun blas a dhéanamh agus uachtar géar smearing.
- Brúigh eggplants le sicín agus trátaí le cáis agus greens a bhácáil ar feadh 30 nóiméad ag 180 céim.
Anraith le eggplants agus trátaí
Trí aibhneogíní le beacáin agus trátaí a chur le chéile i sáspan le brat, is féidir leat a bheith iontach síocháin don dinnéar, rud a shuiteáil go foirfe agus ag an am céanna ní dhéanfar díleá níos measa. Mar chomhpháirt bhunúsach don bhrat, is fearr beacáin fhoraoiseacha a ghlacadh (úr, reoite nó triomaithe).
Comhábhair:
- eggplant - 1 píosa;
- trátaí - 2-3 ríomhaire.
- zucchini - 0,5 píosa;
- beacáin bhána - 100 g;
- prátaí - 2-3 píosa;
- oinniúin agus cairéid - 100 g;
- fréimhe soilire - 40 g;
- glasa - 0.5 bhíoma;
- ola glasraí - 40 ml;
- salann, piobar.
Ullmhúchán
- Boil beacáin ar feadh 20 nóiméad.
- Déantar eggplants a ghearradh agus a bhácáil san oigheann ar feadh 20 nóiméad.
- Cuir prátaí, oinniúin saillte le cairéid agus soilire, eggplants agus trátaí grátáilte.
- Séasc an mhias, boil, blas na Greens.
Císte le eggplants agus trátaí
Is bealach eile chun cótaí bándearg a chócaráil le trátaí san oigheann ná píosa cumhra agus íogair a bhácáil le líonadh glasraí. Tabharfaidh gach duine taitneamh as meascán den tástáil le líonadh súgartha súile gan eisceacht, agus ní dhéanfaidh sé siúd a dhiúltaíonn glasraí a ithe ina bhfoirm íon a dhiúltú go príomha le píosa bácála daingean.
Comhábhair:
- plúr - 250 g;
- ola glasraí - 100 ml;
- uisce - 2 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 75 g;
- ubh - 3 píosa;
- eggplants agus trátaí - 2 ríomhaire.
- uachtar géar - 300 g;
- cáis - 200 g;
- gairleog - 4 fiacla;
- greens, salann, piobar.
Ullmhúchán
- Ó uibhe amháin, plúr, 50 ml d'ola agus uisce glasraí, glúine an taos, an salann chun blas, an cnapshuim sa scannán sa fuar a bhaint as 20 nóiméad.
- Déantar eggplants a ghearradh, a sailleadh, agus tar éis 20 nóiméad friochta ar an dá thaobh in ola.
- Déan an taos i múnla a dháileadh, an eggplant agus na trátaí a leagan amach.
- Déantar uachtar géar a mheascadh le cáis, uibheacha, luibheanna, gairleog, salann, piobar agus é a dhoirteadh i glasraí.
- Bácáil an císte ar feadh 50 nóiméad ag 180 céim.