Ba mhaith linn an lae inniu a thairiscint duit, do chuid tráthnóna a chaitheamh, cruinnithe teaghlaigh le haghaidh cupán tae te le muifín úr, íogair, bácáilte sa bhaile faoin oideas clasaiceach. Is féidir le cupcakes a bheith an-difriúil i dtaca le hábhar agus le foirm, rud a fhágann go bhfuil siad uathúil ina slí iontach. Ní féidir le caitheamh aimsire milis den sórt sin a fhágáil gan aon duine, ós rud é gur mhaith le gach duine é.
An t-oideas clasaiceach don chíste "Cathrach" le rísíní
Comhábhair:
- im - 150 g;
- plúr - 180 g;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- raisíní éadrom - 45 g;
- raisin dorcha - 45 g;
- gnáth siúcra - 140 g;
- siúcra púdraithe - 1,5 tbsp. spúnóga;
- siúcra fánaile - 3 cnap.
- púdar bácála - 1,5 cp.
- cogadh - 3 cnap.
Ullmhúchán
Im softenta, grá le súileán agus siúcra plain. Déanaimid tiomáint in uibheacha anseo, cuir cognac agus anois builleamar an mais go bródúil. Cuirfimid plúr le chéile le púdar bácála, cuirimid criathar iad isteach i gcoimeádán coiteann agus déan gach rud a mheascadh go maith. Maidir le galántas ár gcíste, déanaimid dhá chineál rísíní, scaldáilte le huisce fiuchphointe, an plúr a dhoirteadh, a scaipeadh isteach i taos agus é a chomhcheangal le mais choiteann le spúnóg.
Oighinn, téigh suas le 180 céim. Ós rud é go raibh cruth dronuilleogach ag an gcíste "Cathrach" de ghnáth, beidh sé an-áisiúil don mhúnla aráin. Déanaimid an t-im leis, cuir an taos anseo agus cuir gach rud san oigheann ar feadh 1 uair an chloig agus 10 nóiméad. An cupcake cócaráilte sprinkled go leor le púdar.
An t-oideas do císte líomóide clasaiceach
Comhábhair:
- uibheacha cearc - 3 píosa;
- plúr - 300 g;
- sú líomóid - 4 tbsp. spúnóga;
- craiceann líomóide - 1.5 spúnóg bhoird. spúnóga;
- im - 180 g;
- siúcra gránnaithe - 230 g;
- Vanillin - 1 phacáiste;
- Soda bácála - 2/3 cíp.
Ullmhúchán
I an t-im leáite, na huibheacha a thiomáint, an siúcra a dhoirteadh, a scriosadh agus a mhúnlú go dtí go dtoscaíonn na gráin siúcra. Le trí spúnóg bhoird de shú líomóide cuir soda, meascán agus cuir isteach an meascán, áit a raibh uibheacha ann. Anseo, déanfaimid an plúr cruithneachta fuaite a dhoirteadh agus an taos a mheascadh le meascthóir. Cuir an giosta líomóide leis, déan é an taos é a mheascadh agus scaipeann an mais seo isteach i múnla píosa olach gréisceach. Cuirimid an císte chun bácáil san oigheann, téitear suas go dtí 190 céim. Tar éis 20 nóiméad, oscail an oigheann, cuir an císte leis an sú líomóide atá fágtha agus cuir ar ais é ar feadh 25 nóiméad eile. Beidh sruthán taitneamhach ag baint le screamh den bácála sin, a chailltear go maith le tae te dubh.
Oideas clasaiceach do císte Béarla
Comhábhair:
- plúr - 350 g;
- siúcra gránnaithe - 270 g;
- Ime - 220 g;
- uibheacha sicín - 3 píosa;
- sliocht fánaile - 2 cón.
- púdar bácála - 1 phacáiste;
- Rísíní - 40 g;
- aon torthaí candied - 60 g;
- gallchnónna nó cnónna coill - 60 g.
Ullmhúchán
Meascthóir, briseadh an t-im softened le siúcra gránta agus sliocht fánaile a chur leis. Ná stop a chur le gruaig, múnlaíonn uibheacha duine ar cheann uibheacha anseo. Sa choimeádán céanna, déanaimid an plúr a mheascadh leis an púdar bácála a chuirtear leis. Chomh maith leis sin, le meascthóir, gach rud a mheascadh agus an taos a fháil.
Cuir na raisíní leis na cnónna i bpíosaí móra, cuir rísíní, plúir le plúr, cuir an meascán agus cuir leis an mais iomlán, agus gach rud a mheascadh arís. Sa bhfoirm dhoimhneach oilte, scaipeann muid an taos agus é a sheoladh chuig an oigheann. Téann muid go 175 céim agus císte oighinn 1 uair an chloig agus 15 nóiméad.
Tar éis an císte críochnaithe Béarla a fhuarú, is féidir leat a blas a fhorchur.
An t-oideas le haghaidh cupcake clasaiceach ar uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar (20%) - 200 ml;
- plúr cruithneachta - 480 g;
- margarín do bhácáil - 100 g;
- siúcra - 280 g;
- Siúcra Vanilla - 1 phacáiste;
- uibheacha cearc - 2 phíosa;
- púdar bácála - 1 phacáiste.
Ullmhúchán
I gcupán domhain amháin scaipimid: margarín milis, siúcra, siúcra folaile, uibheacha cearc agus briseadh suas le mais aonchineálach le meascthóir. Cuir an uachtar géar leis agus cuir gach rud go dtí go méadóidh an méid. Doirt an púdar agus an plúr bácála sceite, agus ansin gach rud a mheascadh le meascthóir, ag luas íseal.
Laghdaigh an gharbhán le múnla gloine teas-resistant agus cuirimid ár taos isteach ann. Bácáil an císte ar 200 céim san oigheann, 40 nóiméad.
Nuair a itheann tú an císte seo, beidh áthas orainn as a blas íogair, uachtar.