Déanfar rogha den scoth le haghaidh tábla leanbh a chócaráil lena n-imfhálú ar láimh féin le prátaí agus beacáin. Cabhróidh an t-oideas chun an mhias seo a chócaráil, a mholtar thíos, leat tuiscint a fháil ar dhóthain a chruthú agus ar an mbeart ceart.
Conas dumplings lean le prátaí agus beacáin a chócaireacht - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta a thriomú - 360 g;
- uisce íonaithe - 180 ml;
- ola glasraí gan bholadh - 40 ml;
- salann mór - 2 pinch;
Chun an líonadh:
- tiúbair prátaí - 520 g;
- beacáin úra nó triomaithe - 225 g nó 60 g faoi seach;
- ola glasraí gan bholadh - 55 ml;
- bolgán oinniún - 80 g;
- piobar dubh úr-talún - pinch;
- oinniún glas agus dill - le blas;
- salann mór - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ós rud é go bhfuil an mhias, níor chóir an taos agus an líonadh a ullmhú gan úsáid a bhaint as táirgí de bhunadh ainmhíoch. Le haghaidh an taos, déanann an plúr cothaithe le hola glasraí agus le huisce te saillte agus déan glúine. Gcéad dul síos, le spúnóg, agus nuair a bheidh sé ag obair le deacracht, leanúint ar aghaidh agus críochnaigh do ghlúin a ghlúchadh, más gá, cuir plúr beag níos mó chun uigeacht neamh-ghréamaí plúirín a fháil mar thoradh air. Anois, clúdaímid é le scannán bia agus ligeann sé é a athscríobh agus seasann sé ar feadh 40 nóiméad.
Cuirfimid prátaí freisin. Glanfaimid é, é a ghearradh i bpíosaí, é a líonadh le huisce agus é a chur ar an sorn. Tar éis slisníní plandúla a bhaint amach go bog, cuirtear uisce le draenáil, agus tá an glasraí i bhfolach ag purstree.
Tá an chuid is mó delicious, indisputably, vareniki le prátaí agus beacáin triomaithe. Má tá aon cheann agat - fíneáil, déan iad a shúile roimh ré le haghaidh at, agus ansin boil ar feadh cúig nóiméad déag. In éagmais beacáin triomaithe, is féidir leat champignons nua a chur ar fáil, agus iad ar fáil ar feadh na bliana. Ní gá iad a ghoileadh roimh ré, ach sruthlaithe agus gearrtha iad in áit go mín.
Anois, an t-friochadh a théamh go críochnúil, agus ola glasraí a dhoirteadh roimhe seo agus scaipeann sí beacáin ullmhaithe triomaithe nó úr bruite. Tabharfaimid donn dóibh, ag bogadh go dtí go dtiocfaidh an taise le chéile, agus ina dhiaidh sin cuirfimid flesh diced, cuirimid le chéile go dtí go bog agus uaisle, cuir salann agus Fry muisiriún leathadh le oinniúin i bprátaí maisithe. Tá sé an-bhlasta má chuireann tú oinniún glas, brú agus piobar talún chun an líonadh ag an gcéim seo. Measc an líonadh go cúramach, agus ar ullmhacht na tástála, leanúint ar aghaidh le dearadh an vareniki fasting.
Rollaimid an taos go dtí ciseal cothrom, gearnaítear cácaí babhta le gloine, é a líonadh le líonadh, é a fhilleadh i leath agus é a shealú go cúramach, ag tarraingt na n-imill.
Boil na dumplings in uisce saillte ar feadh cúig nóiméad tar éis an fhiuchta iomláin, ansin gabh an mboilgeog ar an pláta agus fónamh le maonáis throm.
Agus ní féidir an t-ábhar caloric íseal sin de dumplings lean le prátaí agus beacáin a laghdú más gá, gan úsáid a bhaint as ola glasraí le líonadh, ag cur leis na prátaí beacáin bruite ach agus é a chur le oinniúin glas agus luibheanna.
Más rud é nach bhfuil ábhar calorie an mhias tábhachtach, ansin is féidir leat éagsúlacht beagán a dhéanamh ar fhónamh an mhias trí dumplings friochta a dhéanamh le prátaí agus beacáin. Chun é seo a dhéanamh, tar éis na táirgí a bheith bruite chun ullmhachta, ligamar dóibh an t-uisce a dhraenáil agus iad a chur i bratach friochta, tar éis an oinniún beag mionghearrtha a fhriochadh in ola glasraí agus é a chur i mbabhla. Cruthaigh na dumplings ó dhá thaobh san ola "oinniún" agus fónamh leis an oinniún friochta céanna.