Is é an píosa géagtha an rogha is tapúla de pastries bhaile le líonadh. In ainneoin simplíocht an chócaireachta, tá blas iontach agus cuma béal an mhias.
Sa lá atá inniu beimid ag smaoineamh ar na roghanna maidir le taos a dhéanamh ar phíosa glóthach. Is féidir le líonadh dó freastal ar aon glasraí, feoil, iasc nó líonadh torthaí.
An t-oideas le haghaidh taos do kefir pie
Comhábhair:
- kefir - 500 ml;
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 360 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 10 g;
- salann - 5 g;
- Soda bácála - 10 g.
Ullmhúchán
I gcoimeádán domhain Doirt an kefir, doirt soda bácála dó, é a mheascadh agus é a fhágáil ar feadh cúig nóiméad ag teocht an tseomra. Le linn an ama seo, déanann Kefir múchadh go hiomlán ar shoda, rud a neodraíonn a boladh ar leith agus a dhéanann an císte níos lush. Ansin, briseadh na huibheacha le pinch salainn agus siúcra go dtí go héasca agus cuir le chéile le kefir. Anois, snámhimid an plúr cruithneachta isteach sa mheascán agus déanann sé an mais a mheascadh le meascán nó le meascthóir go dtí go mbeidh na liathróidí plúis tuaslagtha go hiomlán. Ba cheart go mbeadh comhsheasmhacht an taos geallta réidh déanta beagán níos tiús ná na muifíní agus is cosúil go bhfuil uachtar géar le céatadán ard saill.
Taos do phá glóthach i maonáis
Comhábhair:
- maonáis - 260 g;
- uachtar géar - 260 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr cruithneachta - 160-200 g;
- salann - 5 g;
- púdar bácála - 25 g.
Ullmhúchán
Le taos a dhéanamh ag baint úsáide as an t-oideas seo, cuirfimid maonáis, uachtar géar le chéile, le cúr lush le pioch salann uibhe, déan an plúr cruithneachta cothaithe agus an púdar bácála isteach sa bhobhla. Bainimid amach le cabhair ó mheascóir nó le haon aonchineálacht an taos, agus tá a chomhsheasmhacht a fháil beagán níos tiús ná mar a bhíonn sé ar pancóg.
Doirt a bhrú ar uachtar géar
Comhábhair:
- uachtar géar - 375 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
- plúr cruithneachta - 240-300 g;
- salann - 5 g;
- Soda - 5 g.
Ullmhúchán
Déantar uachtar géar a mheascadh le soda agus lig sé ar feadh cúig nóiméad. Idir an dá linn, cuir na huibheacha le salann le chéile, cuir an plúr cruithneachta agus cuir gach rud leis an uachtar géar. Measc an taos go neamhchineálacht, agus an plúr a mhúnlú, más gá, fós ag múchadh plúr chun comhsheasmhacht an mhais a fháil, cosúil le huachtar géar tiubh.
Taos chun píosa a líonadh ar mhargairín
Comhábhair:
- kefir - 390 ml;
- plúr cruithneachta den ghrád is airde - 275-300 g;
- margarine creamy - 175 g;
- uibheacha sicín - 2 phíosa;
- siúcra gránnaithe - 25 g;
- salann - 5 g;
- púdar bácála - 20 g.
Ullmhúchán
Scaiptear le huibheacha agus uibheacha salainn measctha le iógart, margairín leáite agus fuaraithe, agus arís eile. Ansin, i gcodanna beaga, déan an plúr saothraithe a dhoirteadh agus gach rud a mheascadh le meascthóir go dtí go bhfuil sé comhionann agus taos, comhsheasmhacht, cosúil le uachtar géar tiubh.