Gearrthóg an Rí - is é seo ainm trádála iasc theaghlach na n-éireannaigh (genéin Kongrio), nach bhfuil an tairbhe agus an dochar ar eolas go fóill. Is é iascaireacht shrimp ainm eile iascaireachta don iasc seo, toisc go bhfuil sé an-chosúil le feoil na seacóige agus é ag blas. Agus is cosúil go bhfuil eascann nó easpa moray ag an iasc seo, is gaol dlúth éisc Congrian é . Tá sé le fáil go príomha in uiscí na hAfraice Theas, san Astráil agus sa Nua-Shéalainn.
Is é leas an gearrthóg Rí ná a chomhdhéanamh mianraí vitimín. Tá vitimíní A, D, B12 agus aimínaigéid ann do chorp an duine. Feiceann an-fheoil an-iasc seo ar an meitibileacht agus ar an secretion gastric. Agus ós rud é gur calor íseal é Kongrio, cuidíonn sé le riosca diaibéiteas a laghdú.
Conas gearrthóg rí a ullmhú?
As iasc shrimp, is féidir leat cócaireacht beagnach gach cineál miasa éisc. Is féidir é a friochadh, a bhácáilte, a stiúradh. Tá sé oiriúnach do ghnáth-miasa laethúla, chomh maith le haghaidh imeachtaí sollúnta a cheiliúradh. Is é an t-aon bhuntáiste don taobh cócaireachta ná go ndíoltar an t-iasc seo ach i bhfoirm reoite inár dtír. Agus, mar riail seo, tá tionchar ag blas an táirge. Ach gheobhaidh mná tí oilte i gcónaí
Ina amhábhar, ní úsáidtear an gearrthóg Rí ach amháin i mbialann na Seapáine. Fáiltear sashimi iontach air, agus anlann soy á sheirbheáil air. Tugann blas shrimp an iasc seo piquancy agus aroma speisialta.
Ós rud é go bhfuil gearrthóg éisc reoite inár dtír inár reoite, d'fhéadfadh go mbeadh parasítí ann, go háirithe má sholáthraíonn soláthróirí neamhscrupallacha é. Maraíonn reo domhain an chuid is mó de mhiocrorgánaigh seamacha, ach is fearr gan rioscaí a ghlacadh agus an t-iasc a chur faoi réir cóireála teasa níos críochnúla le linn cócaireachta.