Bíonn aon taosrán, bíodh sé muffins, cácaí, fianáin bhaile, i bhfad níos áille agus níos géire, má tá tú ag maisiú é le glaze seacláide. Agus cáca custard a shamhlú gan a rannpháirtíocht. Ní hé an éifeacht chéanna leis an blas, agus an aeistéitiúil.
Sna h-oidis d'ullmhú glactha seacláide úsáidtear meascán de púdar cócó agus bainne le himeasc a chur leis, rud a thugann an t-ardán agus an bogas don táirge. Ag tástáil le cion na gcomhpháirteanna bunúsacha seo, is féidir glaze a fháil le comhsheasmhacht difriúil, difriúil i ndath, snasta, bog agus fiú blas.
Cuirfidh púdar siúcra dlús leis an bpróiseas a bhaineann le glaze seacláide a fháil, agus cuirfidh sé le cnónna, brónna brúite nó sceallóga cnó cócó chun é a chothú agus mar thoradh air sin is é an bácála maisithe go háirithe íogair.
Le miasa a mhaisiú, mar riail, ní mholtar ró-theas chun a draenáil iomlán a sheachaint, ach amháin i gcás na gcásanna neamhchoitianta atá leagtha amach ag oidis ar leith. Má dhéanann tú iarratas ró-dhéanach é, beidh sé neamhchothromúil, le cnapáin agus ní bheidh do mhias neamhtháithreach.
Conas cócaireacht seacláide a chócaráil ó chócó ar bhainne?
Comhábhair:
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 6 spúnóg;
- siúcra gránnaithe - 5 tbsp. spúnóga;
- im - 45 g;
- Vanilla - le blas.
Ullmhúchán
Déantar na comhpháirteanna go léir a mheascadh i miotail, de réir mar is cóirithe, géar nó i snáisín beag agus téitear iad ar phláta ar theas íseal, ag gníomhú go leanúnach, ar feadh trí nó ceithre nóiméad, ach b'fhéidir go mbeadh beagán níos mó ag teastáil uaidh. Déanaimid seiceáil ar ullmhacht an titim tástála crua ar shácra fuar.
Úsáidtear an glaze seacláide ullmhaithe láithreach chun na críche atá beartaithe aige, an císte, císte nó cácaí a mhaisiú ar an mbarr go dtí go mbeidh sé reoite.
Frostadh seacláide ar bhainne le haghaidh císte
Comhábhair:
- bainne - 3 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar siúcra - 1/2 cupán;
- im - 30 g;
- vanilla - 1/2 cíp.
Ullmhúchán
Le chéile i sospan beag, cuir púdar siúcra agus cócó le chéile, cuir bainne agus meascán maith. Ansin cuir an sorn ar dhóiteán beag agus cócaireacht go dtí go mbeidh an mais seacláide cúbhála, ag cur go leanúnach agus go dian. Anois, tógfaimid an tine agus lig dúinn é a fhuascailt ar feadh thart ar seacht go deich nóiméad. Cuir an t-im agus an buille leis an meascthóir. Dá bhrí sin, beidh an gúna don císte i bhfad níos measa agus níos boige.
Cuir an císte ar chliath suiteáilte ar phailléid, agus an glaze ullmhaithe a dhoirteadh, agus é a dhoirteadh i lár an chíste le scaird bheag agus é a dháileadh go cothrom leis an spatula thar an dromchla iomlán agus ar na taobhanna. Cuirtear císte gloinithe go hiomlán sa chuisneoir le haghaidh reo.
Caithfidh tú an císte, an císte nó na fianáin a mhaisiú, agus níl a fhios agat conas é a dhéanamh, gan úsáid a bhaint as ola le haghaidh glaze, ansin is é an chéad oideas atá againn chun cabhrú leat.
Glaze seacláide simplí le cócó agus bainne
Comhábhair:
- bainne - 2 tbsp. spúnóga;
- púdar cócó - 1 tbsp. spúnóg;
- siúcra púdraithe - thart ar 4 tbsp. spúnóga;
- Vanilla - le blas.
Ullmhúchán
Déantar púdar siúcra a thriomú trí strainer. Bróigh an bainne le boil, déan cócó a bhrú agus é a mheascadh go dtí go réidh. Anois ag súileadh siúcra púdraithe agus ag gníomhú go leanúnach, tabhair an icáil seacláide leis an gcomhsheasmhacht atá ag teastáil. Sa chosc, tugtar na comhréireanna chun meánmhéid a fháil. Má tá glaze níos leachtach uait, cuir bainne beag leis chun é a dhéanamh níos dlúithe, doirt níos mó púdar.
Anois tá a fhios agat conas a ullmhaíonn cineálacha éagsúla de ghloine seacláide ar bhainne le cócó. Cuirfidh an cás le bunús beag, agus cuirfimid i bhfeidhm é. Agus, ar ndóigh, ionsú na masterpieces milis álainn a chruthaíonn a lámha féin.