Cuirimid oidis ar fáil chun píosa oscailte íogair a ullmhú le gormabairí in uachtar géar. Ní dhéanfaidh milseog den sórt sin ach struchtúr tairisceana, blas dochreidte agus déanfaidh sé spreagadh air, ach déanfaidh sé an comhlacht a líonadh le go leor de na vitimíní atá i caora fraocháin.
Píosa lúbtha le gormabair agus uachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 360-420 g;
- púdar bácála - 20 g;
- im - 130 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- uibheacha - 2 phíosa;
Líonadh:
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 195 g;
- siúcra gránach - 120 g;
- plúr cruithneachta - 60 g;
- gormabair - 260 g.
Ullmhúchán
Chun an taos, buille na huibheacha le siúcra go dtí an cúr aeir, ansin cuir an t-im uachtar leáite agus fuaraithe roimh ré agus buille arís. Ansin, sciar i codanna beaga plúr le púdar bácála agus tús a chur le taos plaisteach bog. Bainimid é ar feadh tamaill ar sheilf an chuisneora agus tús a chur leis an líonadh a ullmhú. Cuir na huibheacha ar an spéire, an siúcra a dhoirteadh, cuir uachtar géar agus cuirfidh tú arís arís ar feadh deich nóiméad ar a laghad. Ag deireadh an phróisis whipping, déan an plúr a dhoirteadh.
Dáileann muid an taos fuaraithe ag bun an fhoirm inmhuirearaithe ar trastomhas de 23 ceintiméadar agus foirmíonn muid sciortaí sách ard. Leag amach na caora a bhí nite agus a thriomú roimhe seo de na gormabair agus déan iad a líonadh le Doirt bruite.
Chuir muid an cruth pie i n-oigheann réamhtheáite go 185 céim agus bácáil sé ar feadh tríocha nóiméad nó go dtí go mbeidh sé ag teastáil uaim. Ar ullmhacht tabharfaimid an píosa oscailte le blueberries san uachtar géar a líonadh chun fuarú go hiomlán, agus ansin ní mór dúinn é a bhaint as an múnla, a ghearradh i gcodanna agus é a sheirbheáil ar an mbord.
Císte gaineamh le blueberries agus uachtar géar
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr cruithneachta - 275 g;
- salann - pinch;
- im - 130 g;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- buíocáin uibhe - 3 píosa;
Líonadh:
- uibheacha - 2 phíosa;
- uachtar géar - 195 g;
- vanilla siúcra - 15 g;
- siúcra gránnaithe - 80 g;
- stáirse prátaí - 25 g;
- gormabair - 260 g.
Ullmhúchán
Chun taosráin ghearr a dhéanamh, déanfaimid an plúr a shíol, cuirimid é i mbabhla an chumascóir nó cuir le chéile é, cuir an t-im i bpíosaí agus cuir an mais i bpíosaí beaga. Is féidir mar rogha an plúr le h-im a chopadh ar bhord mór le scian. Chun an bruscar a fhaightear, cuir buíocán amháin, gach uair a mheascadh go maith. Sa deireadh, caithfidh tú mais scaoilte a fháil, atá múnlaithe go maith. Mura féidir leat liathróid a fhoirmiú uait, cuir spúnóg bhoird uachtar géar nó buíocán eile leis agus cuir le chéile arís.
Déantar an taos gearr mar thoradh air a dháileadh ar bun an fhoirm oilte, ag comhdhéanamh na taobhanna, clúdaithe le pár, clúdaithe le piseanna nó pónairí agus a bhácáilte ag 195 céim ar feadh deich nó dhá nóiméad déag.
Measc na mionghearrtha le leath siúcra agus cuir iad ar bun an fhoirm ghaineamh. Cuirimid siúcra beagán níos mó amach agus líonadh sé le líonadh. Chun é a ullmhú, déantar na huibheacha a mheascadh le huachtar géar, an chuid eile den siúcra, siúcra vanilla, stáirse agus corraigh go comhionannas leis an corolla.
Cuirfimid an císte in oigheann téite agus cuirfimid é ag teocht 200 céim fiche nóiméad.