Is bia dúchais Rúiseach é muiceoil bruite , a chonaic ár sinnsear ina gcuid táblaí i gcineálacha éagsúla agus i gcatagóirí blas. Sa lá atá inniu beimid ag foghlaim conas feoil a chócaráil san oigheann agus i ilbhríocha. Is féidir mairteola mairteola ó mhairteoil a chócaráil i scragall nó i muinchille. Fágann sé go breá leis na miasa agus na deochanna go léir, ionas gur féidir leat é a chócaireacht gan rabhadh ar bith ar aon féasta.
Gabhar mairteola ón mairteoil san oigheann
Comhábhair:
- laíon mairteola - 1 kg;
- gairleog - 4 clóibh;
- Greens úr - cúpla pinch;
- Spíosraí agus salann chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Gearrtha gairleoige i bpíosaí agus meascán le Greens mínithe mionghearrtha. Feoil, a thriomú agus a fhuaimniú le spíosraí. Ina dhiaidh sin déanfaimid gearrtha air, líonta iad le píosaí gairleog. Má tá tú ag hurry áit ar bith - fág an muiceoil bruite sa chuisneoir ar feadh 10 uair an chloig, clúdaithe le clúdach. Déanfaimid mairteoil rósta a bhácáil ó bhólachta i scragall. Chun seo a dhéanamh, caithfidh tú an fheoil a dhrapadh go daingean i scragall agus é a chur ar thráidire bácála. Bácáil ar feadh 2 uair an chloig ag teocht 180 céim. Sula ndéantar freastal air, cuirtear na beets fuar bruite fuaraithe, gearrtha i slisníní, agus cuirtear iad le luibheanna. Is féidir an mhias a sheirbheáil le salainn éagsúla agus le slisnithe glasraí.
Burger mairteola i multivark
Comhábhair:
- mairteoil - 1 kg;
- gairleog - 4 clóibh;
- salann, spíosraí - le blas;
- Greens úr - cúpla pinch;
- ola glasraí - 2 tbsp. l.
Ullmhúchán
Déantar an garlic isteach salann agus déanfaimid ár bhfeoil a stuif. Barr le mairteola agus séasúr le mairteola. D'fhonn an tairiscint muiceola bácáilte a dhéanamh agus íogair, é a scaipeadh le hola glasraí agus é a fhágáil ar feadh 15 nóiméad. Ansin, cuir an fheoil i bpanna don multivark, téigh ar an mód "imghabháil". Táimid ag fanacht 3 uair an chloig. Más mian leat muiceoil bruite rósta, cuir 20 nóiméad eile sa mhodh "bácála". Sula ndéanfaidh tú luibheanna úra a fhónamh, a fhionnú, a ghearradh, a scriosadh, anlann mustaird nó trátaí a dhúnadh ar imeall an phláta. Is féidir leat an mhias a mhaisiú le glasraí agus duilleoga leitís.
Mairteoil bruite le prúnaí
Ní bheidh na gourmets fíor in aghaidh an t-oideas ar muiceoil bruite le mairteoil agus prúnaí. Freagraimid an cheist - conas a dhéantar as muiceoil bruite neamhghnách neamhghnách.
Comhábhair:
- mairteola - 500 g;
- Piobar dubh, salann - le blas;
- finéal tirim - 2 pinch;
- prúnaí - 10 píosa;
- fíon dearg tirim - 5 tbsp. l.
Ullmhúchán
Leagtar tairisceann mairteola ar thráidire bácála, ar a bhfuil scragall. Laghdaigh an fheoil le spíosraí agus luibheanna. Gearrtar prúnaí isteach i bpíosaí beaga, cuir iad sna píosaí. Ansin boil an muiceoil le fíon agus sealaigh an scragall go docht. Cócaireacht ar feadh 2 uair an chloig ag teocht 200 céim. Tá dinnéar gourmet réidh!