Molaimid císte delicious a chócaráil le cáis agus caora teachín, ag baint úsáide as ár n-oidis inacmhainne agus thar a bheith simplí. Gan amhras is cosúil an blas iontach agus an blas ar leith de na earraí bácáilte.
Císte gaineamh cumhra oscailte le cáis teachín agus caora - oideas
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- plúr, caighdeán cothaithe - 265 g;
- im tuathánach - 105 g;
- siúcra gránnaithe - 105 g;
- Uibheacha roghnaithe sicín - 1 píosa;
Le haghaidh uachtar:
- cáis teachín bog - 515 g;
- uibheacha sicín roghnaithe - 1 ríomhaire.
- siúcra gránnaithe - 140-190 g;
- uachtar géar - 85 g;
- vanilla gaineamh siúcra nó vanillin - le blas;
- stáirse - 60 g;
- aon caora - chun blas a chur air.
Ullmhúchán
Ar dtús, nuair atá tú ag ullmhú pie, leag an t-oigheann go dtí teocht de 195 céim agus é a chur ar an teas suas. Ag an am seo sa bhabhla le chéile siúcra le haghaidh taos, bog bog agus punch na comhábhair le meascthóir go dtí go bhfuil sé airy. Sa phróiseas whipping, cuir uibheacha cearc roghnaithe amháin. Ag deireadh an bhaisc, cuirimid an plúr isteach sa taos agus an liathróid a mhaisiú ón mais a fuarthas, agus bogann muid go gairid isteach sa chuisneoir.
Ag an am seo, ullmhaigh an uachtar cuachta do pie. Chun seo a dhéanamh, cuirtear an cáis teachín le cumascóir go dtí go mbeidh sé go héasca, ansin déan é a mheascadh i gcoimeádán áisiúil le huachtar géar, siúcra agus stáirse, cuir ubh, vanillín nó siúcra vanilla agus é a mheascadh go maith go dtí go mbeidh comhionannas uasta.
Anois, glacann muid an liathróid as an cuisneoir, cuirimid é i bhfoirm oilte agus scaipeann sé ar an mbonn agus ar na ballaí, ag maisiú na taobhanna. Leathnaímid an uachtar cuartha ar an mbarr, agus scaoilimid na caora nite agus triomaithe ar an mbarr. Is féidir leo a bheith an-beag nó go leor chun an blas sméar a dhéanamh i réim an chuaird - cinnteoimid an líon de réir do chuid roghanna agus blas.
Tá sé fós ach an císte a bhácáil ar feadh daichead nó caoga nóiméad agus lig sé go hiomlán é.
Ríomhtar líon na gcomhábhar le haghaidh cruth mór trastomhas. I gcás coimeádán a bhfuil trastomhas de 20-22 cm ann, ní mór na comhréireanna a laghdú faoi leath.
Císte sprinkel le cáis teachín agus caora
Comhábhair:
Maidir leis an tástáil:
- caighdeán plúr a leigheas - 205 g;
- ola tuathánach uachtar - 105 g;
- siúcra gránnaithe - 55 g;
- vanillin - pinch;
Le haghaidh curd agus sméar stuffing:
- cáis teachín bog - 365 g;
- uibheacha sicín rogha - 3 ríomhaire.
- siúcra púdraithe - 265 g;
- vanillin - pinch;
- siúcra gránnaithe - 30 g;
- stáirse - 30 g;
- aon caora - 290 g.
Ullmhúchán
Píosa milis agus delicious casadh pie le greamaigh sprite. Chun é a dhéanamh, déanann muid plúr cáilíochta den chéad uair, déanfaimid é a mheascadh le siúcra agus le vanillin, cuir ola bog ansin agus málaigh sé le láimh go dtí go bhfaightear bruscáin. Ansin, cuirimid an t-árthach leis an tástáil sa chuisneoir, tosúimid a líonadh.
Mheasann cáisín tíín trí criathar beag nó cumascóir piostaithe, ansin meascán le siúcra púdar agus vanillin, cuir uibheacha agus cuirfidh sé go cúramach gach rud le spéisiúlacht. In árthach eile, cuirimid na caora nite a chuirimid orthu agus iad a mheascadh le stáirse agus siúcra.
Sa fhoirm oilte scaipeann muid beagán níos mó ná leath an taos agus déanfaimid é a dhréachtú, agus é a dháileadh go cothrom ar an mbonn agus ar na taobhanna. Anois, doirteadh cáis i dteachín, cuirfimid caoraí air agus cuirimid na bruscair atá fágtha. Maidir le bácála, is gá an císte a chur in oigheann téite ar feadh suas le 180 céim ar feadh thart ar 50 nóiméad.
Císte Puff le cáis teachín agus caora reoite i go leor
Comhábhair:
- lochtach taos - 520 g;
- siúcra - 85-100 g;
- vanillin - pinch;
- cáis teachín bog - 305 g;
- uibheacha sicín roghnaithe - 1 ríomhaire.
- aon caora reoite - 140 g.
Ullmhúchán
Tá císte chun an t-oideas seo thar a bheith éasca le hullmhú. Is leor an caosrán a roinnt i dhá chuid éagothroma, é a rolladh amach, ceann mór a chur isteach i mórdhíola oilte, agus an cáise teachín a mheascadh le siúcra, ubh agus vanillin a leathadh. Ar an dromchla ar fad, cuirtear caora reoite ar fáil freisin, gan díghostáil, agus an táirge a chlúdach le ciseal rollta níos lú. Más mian leat, is féidir leat stripes a ghearradh as nó aon fhigiúirí agus an císte níos bunaidh a mhaisiú. Bácáilfear an táirge sa mhodh "Bácáil" ar feadh cúig nóiméad cúig.