Faoin ainm bríomhar "hrustiki", tá seans ar an scuab coitianta a bhfuil aithne againn ar fad. Is féidir an géarchor a ullmhú ar bhonn difriúil, agus dá bhrí sin is éagsúil é in uigeacht agus blas. Crunches éadrom agus milis le siúcra púdraithe nó giotán crispy de thaos bunaithe ar bheoir - féachfaimid ar na h-oidis is féidir.
Khrustiki - oideas iógart
Comhábhair:
- uibheacha - 4 píosa;
- kefir - 1/4 de na haois;
- siúcra - 1/4 den mhír;
- salann - 1/4 cnap.
- Soda - 1/4 cnap.
- plúr - 2 3/4 mír;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Builleamar uibheacha le siúcra agus salann bán. Cuirfimid na huibheacha ar fáil, is féidir méid na n-uibheacha a bheith ag brath ar mhéid na n-uibheacha, agus mar sin b'fhéidir go mbeadh gá le níos mó nó níos lú. Anois táimid ag sruthlú an plúr agus é a mheascadh le Soda. Doirtimid an plúr i gcodanna leis an meascán ubh-kefir agus déanann muid taos an-tiubh ach greamaitheach. Roinnimid an taos ina dhá chuid, cuirtear gach ceann díobh isteach i sraith tanaí. Gearrthaimid an taos i dronuilleoga, i lár gach ceann déanaimid incision ingearach agus déanann sé ceann de na foircinn an taos tríd. Fry an hrustiki in ola glasraí réamhtheáite go dtí go donn órga.
Is féidir criosanna, de réir an t-oideas seo a ullmhú agus maidir le bainne géar, beidh an toradh cosúil leis. Mar gheall ar aigéid lachtaigh, rud a chuirfidh soda as a mhúchadh, beidh an taos as a bheith go hairíre agus solas.
Seacláidí Vintage - Oideas
Comhábhair:
- uibheacha - 3 píosa;
- vodca - 2 tbsp. spúnóga;
- kefir - 1 mír;
- siúcra - 1 tbsp. spúnóg;
- salann - 1/4 cnap.
- plúr - 3 míreanna;
- ola glasraí - le haghaidh friochta.
Ullmhúchán
Buille uibheacha le iógart agus siúcra go dtí go réidh. Cuir an meascán de vodca, salainn agus plúr cothaithe leis. Ba chóir go mbeadh an taos mar thoradh air a bheith tiubh agus dlúth go leor. Déan an taos a roinnt i gcodanna éagsúla, gach ceann de na tosaithe agus a ghearradh i stiallacha. Brúigh na stiallacha taos in ola te go dtí an donn órga, géilleadh saille agus crunches a sheirbheáil, agus iad siúcra le siúcra púdraithe.
Conas géarchor a dhéanamh ar an uisce - oideas
Comhábhair:
- plúr - 1 mír;
- Soda - 1/4 cnap.
- salann - 1/4 cnap.
- cumin - 1/4 spúnóg;
- ola glasraí - 1/8 st. + ola le haghaidh friochta;
- uisce te.
Ullmhúchán
Measc an plúr cothaithe le soda, cumin agus salann, cuir 1/8 cupán ola glasraí agus meileann an taos go dtí go ndéantar cnapáin. Doirt uisce te isteach sa mheascán mar thoradh air agus taos tiubh a ghlanadh. Rollaigh an taos isteach i sraith tanaí, gearrtha i diamaint agus Fry in ola glasraí réamhtheáite go dtí go mbeidh sé réidh.
Sharp hrustiki ar beoir - oideas
Comhábhair:
- plúr - 4 míreanna;
- ola glasraí - 1/2 st. + ola le haghaidh friochta;
- beoir - 2/3 mír;
- salann - 2 spúnóg;
- piobar te - 1/2 cíp;
- paprika - 1 spúnóg.
Ullmhúchán
Snámhaimid an plúr agus déantar é a mheascadh le salann, paprika agus piobar te - is é seo an sraith bhunúsach de spíosraí, mar sin má tá tú ag iarraidh crunches a chur le meascán de luibheanna triomaithe, mustaird triomaithe, gairleog nó coriander talún - feabhsú go sábháilte. Tar éis measúnú a dhéanamh ar na comhábhair thirim,