Bónaí fulangacha le subh - tá mias lasmuigh den am. Tasty agus íogair, tugann siad mothú óige. Cén fáth nach snámh isteach ar an gcéill agus ná bí a dhéanamh ar bhia na seanmháthair. Tá an t-oideas seo ábhartha go háirithe dóibh siúd a raibh cúpla prócaí subh acu ón gheimhreadh. Conas buí a bhácáil le subh léite thíos.
An t-oideas do buns blasta le subh
Comhábhair:
- plúr - 600 g;
- giosta (tirim) - 2 1/4 cnaip de spúnóg;
- siúcra - 4 tbsp. spúnóga;
- salann - 1/2 cíp;
- bainne - 2 ítim;
- uibheacha - 2 phíosa + 1 buíocán uibhe;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- ola glasraí - 100 ml;
- subh - 1 mír;
- siúcra púdraithe.
Ullmhúchán
Ullmhaítear taos do bhúnaí le subh de réir scéime cothrom caighdeánach. Ar dtús, i mbabhla, cuir an plúr, giosta, salainn agus siúcra le chéile. Déanaimid ceangal bainne teasa le huibheacha, im agus sliocht vanilla ar leithligh. Doirt go cúramach leis an meascán bainne le comhábhair a thriomú agus tús a chur leis an taos. Éiríonn an taos críochnaithe greamaitheach agus bog go leor.
Anois, ba chóir an taos a chur i mbabhla oilte domhain le ola glasraí agus clúdaithe le scannán bia. Ba chóir go mbeadh an taos clúdaithe sa teas ar feadh thart ar uair an chloig, nó go dtí go n-athraíonn sé i méid.
Cuirtear an chuid eile agus an taos i bhfeidhm, más gá, is féidir leat plúr beag a dhoirteadh. Rollaigh an taos i gcearnóga áit éigin 7x7 cm.
Ag lár gach cearnóg, cuir subh (beidh 1 1/2 cabhán spúnógach go leor). Déantar gach cearnóg a thiomáint agus déanann sé an garda píosa patted síos ar an mbileog bácála. D'éirigh go bunúsach leis an mbonn, ba chóir é a lubricated le méid beag ola glasraí, nó uibhe bhuille. Bíogaí bunúsacha a bhácáiltear i 180 céim oigheann réamhtheáite ar feadh 25-30 nóiméad, nó go dtí go bhfuil siad donn órga, agus ansin bíogáin a scaipeadh le siúcra púdraithe.
Conas boinn a chócaireacht le subh?
Comhábhair:
- plúr - 3 míreanna;
- giosta (tirim) - 7 g;
- bainne - 1 1/4 den alt;
- ola - 3 tbsp. spúnóga;
- siúcra - 1/4 den mhír;
- sliocht bhileog - 1 spúnóg;
- salann - 1 spúnóg;
- subh;
- peitil almóinní.
Ullmhúchán
I mbabhla, déan an plúr saothraithe le salann, siúcra agus giosta. Cuir ola bog, fola agus bainne te leis an meascán. Gabh an taos ón meascán dá bharr. Tá an taos críochnaithe clúdaithe le scannán agus cuirfear in áit te ar feadh 1 uair an chloig.
Tar éis an t-am a rith, roinnimid an taos ina codanna, cuir gach cuid den sórt sin isteach sa ispíní agus cuir isteach císte éadrom. Smear an subh ar dhromchla iomlán an chíste árasáin, rolladh isteach i rolla agus cuir an bonn críochnaithe go héadrom. Fág an taos a mhéadú an dara huair, ag clúdach na rollaí le scannán agus ag fágáil ar feadh 35 nóiméad. Tar éis, cuir bioráin le almóinní agus bácáil tú ar 180 céim 20-25 nóiméad.
Clúdaigh ime le subh úll
Comhábhair:
- plúr - 750 g;
- bainne - 500 ml;
- giosta (amh) - 25 g;
- salann - 1 spúnóg;
- siúcra - leath céad bliain;
- ubh - 1 píosa;
- margarín - 300 g;
- púdar bácála - 8 g;
- ola glasraí;
- múnla úll.
Ullmhúchán
Ola agus bainne chuiramar folctha uisce agus cuirimid beagán teas orthu. I meascán te, cuir an giosta agus an meascán. Cuirimid salann, siúcra, ubh bhuille leis an mbonn.
Déantar an plúr a scaoileadh le púdar bácála agus cuirfear codanna leis an taos, agus é i gcónaí ag sileadh le meascthóir. Tar éis an plúr iomlán a chur leis, lean an kneading ar feadh 15-20 nóiméad eile, agus ina dhiaidh sin cuirtear an taos i bhfoirm greased, clúdaithe le scannán agus fágtha sa teas ar feadh 1 uair an chloig.
Anois is féidir an taos críochnaithe a roinnt ina codanna agus a rolladh isteach i liathróidí. Liathróidí a rolladh isteach i cácaí árasán , nó le palms cothrom le chéile.
Sa lár, cuir spúnóg de leac úll agus cuimilt ar imeall an bun. Is féidir leat samhaltú níos bunaidh a dhéanamh, mar shampla, imill na mbúnaí a ghearradh go hingearach, agus cuir na lúibíní mar thoradh air isteach i ngach ceann ionas go mbeidh an subh ag luí ar an dromchla.
Ba chóir go mbeadh bunáin le subh bácáilte san oigheann ag 180 céim sula ndéantar iad a chlaochlú. Go dtí an dromchla an bonn tá sé órga agus lonrach, is féidir é a ghlanadh le hola glasraí, nó uibhe bhuille.