Lagman ó sicín

Is é an Lagman mias lárnach na hÁise lárnach a bhfuil cónaí orthu sa Chasacstáin, sa tSín agus sa Chirgeastáin. Molaimid go dtéann tú i dtraidisiúin na dtíortha seo inniu agus go mbainfeá an lagman delicious agus sásúil as an sicín, rud a chinnteoidh gach duine.

An t-oideas do lagman le sicín

Comhábhair:

Ullmhúchán

Anois, insint duit conas lagman a chócaráil le sicín. Feoil a nite, a thriomú agus a ghearradh i bpíosaí beaga. Glanfaimid na bolgáin ó na cromáin, a ghearrann leatháin fáinní. Cairéid nite, gearrtha an craiceann agus gearrtha i ciúbanna beaga. Clúdaítear na trátaí le huisce fiuchphointe, scaoiltear iad go cúramach agus gearrtar an flesh i bpíosaí beaga.

Macaroni "Neadacha" boil in uisce beagán saillte go dtí go réidh, agus ansin caithimid é ar ais go dtí an colander agus é a fhágáil chun draenáil. Ina dhiaidh sin, glacann muid brat friochta mór, cuirimid ola isteach é, teas suas é agus leagann sí píosaí sicín. Fry iad go dtí go donn órga ar feadh 15 nóiméad. Ansin cuir an oinniún gearrtha leis an bhfeoil, a mheascadh agus pas a fháil ar feadh 10 nóiméad eile.

Tar éis sin, déanfaimid na cairéid a dhoirteadh, gach rud a shéasúir le piseanna piobarna dubh , cuirimid an adzhik , cuir, clúdaigh le clúdach agus cuir isteach suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Ag deireadh an chócaireachta, cuir na tomatoí gearrtha agus cúpla spúnóg de ghreamú trátaí. Réitigh uachtar as an sicín i anlann Uzbek chun blas a chur, a mheascadh, do phata friochta a ullmhú go réidh agus a leagan amach i gcodanna plátaí.

Lagman ó sicín

Comhábhair:

Ullmhúchán

Déanfaimid anailís a dhéanamh ar rogha amháin níos mó, conas cócaireacht a dhéanamh ó chearc. Déantar an filléid a nite, a ghearradh i stiallacha fada agus friochtaítear i bpanna. Ansin cuir an cabáiste agus an stew mionghearrtha ar an ola ar feadh 10 nóiméad. I gcás friochta ar leithlighimid ar leithligh: cairéid, gearrtha i stiallacha agus oinniúin - leath fáinní, cuir iad isteach i pláta; eggplant agus piobar Bulgáiris, brúite le tuí, trátaí Fry, slisnithe. Anois cuir na glasraí go léir leis an bhfeoil, a salann, clúdaigh le clúdach agus cuir suanbhruith ar teas íseal ar feadh thart ar 20 nóiméad. Tá Macaroni bruite in uisce saillte agus sheirbheáiltear ar an mbord le glasraí agus feoil bruite.

Lagman as an sicín sa multivark

Comhábhair:

Ullmhúchán

Is é an t-oideas le haghaidh cócaireachta lagman le sicín i multivarquet simplí go leor. Déantar oinniúin, cairéid, gairleog a ghlanadh, a bhrú, a aistriú isteach babhla, cuir ola beag agus Fry ar feadh 5 nóiméad. Ansin cuir an sicín a ghearradh i slices agus é a ullmhú sa mhód "Frying" go dtí go n-athraíonn an fheoil a dath. Tar éis sin, scaipeadh an raidis, prátaí brúite, trátaí agus piobar le greamaigh trátaí. Líon isteach go léir le huisce, séasúr le spíosraí agus salann chun blas a chur air.

Cócaimid ar an gclár "Quenching" ar feadh thart ar uair an chloig. I gcoimeádán eile, boilimid na núdail le haghaidh lagman ar leithligh. Ar na plátaí a sheirbheáil, leagtar na chéad núdail ar dtús, agus ansin na comhábhair eile go léir is fearr ón multivark. Sula ndéantar freastal ort, déan an mhias a mhaisiú le toil le luibheanna úr.